料理の下ごしらえや味付けに欠かせないニンニク。
ですが生のものだと皮を剥きにくく、手にニオイがついて取れないのが苦手で、あまり手に取らずにいました。
とはいえニンニクの風味はほしいことも多いですよね。
粉末状のニンニクボトル
by Amazon 「ガーリックパウダー 130g」 1,048円（税込）
気軽にニンニクの風味をつけるために、使ってみたのがby Amazonの「ガーリックパウダー 130g」です。
乾燥ニンニクを粉末状にしたもので、味付けがされているわけではありません。
さらさらとしていて下味から味付け、味変にふりかける使い方もできそうです。
乾燥しているものの、ニンニクの味や香りはしっかり感じます。
フタには大きく口が空いている方と、小さな穴がいくつか空いている方の2つがあります。
料理や使うタイミングによって使い分けられますよ。
切る手間も油はね掃除も気にしなくていい！
生のニンニクは皮剥きも切るときも、手やまな板にニオイがつくのが気になるところ。
結構早く傷んでしまうから使いきれないこともありました。
ガーリックパウダーなら、フタを開けるだけでニンニクの風味をつけられます。
お肉の下味調理は、ささっとかけるだけで満遍なく味つけられるのが便利です！
料理中にもささっと使えて、味付けがお手軽に。
今までニンニク味をつけたいときは、ニンニクチューブを使っていましたが、油はねがひどく掃除が大変だったんですよね。
ガーリックパウダーなら思い立ったらすぐにニンニク味を楽しめます。
つくるのが億劫だったガーリックライスも、チャーハンと同じ感覚でつくれちゃいました！
味変アイテムにも気軽に使えるよ
ほかにも最後の仕上げや味変にも使えます。
バターを塗ったトーストへふりかければ、お手軽ガーリックトーストが完成！
同じようにスープやラーメンへちょい足しするのもおいしかったですよ。
特に気に入ったのが、フライドポテトのディップソース。
マヨネーズへガーリックパウダーを好みの量入れて混ぜるだけで、ガーリックマヨネーズのできあがり。
ビールのお供にぴったりな味わいになりました！
わが家の常備調味料の仲間入り
ひとつ注意してほしいのが、サラサラの粉末なのでドバッと大量に出がちなこと。
フタはひねれば取れるので、中にスプーンを入れて適量取る方が安全かも。
調理にも味変にも使えて、130gとたっぷり使えるガーリックパウダー。
賞味期限は到着から1年ほどあったので、傷む心配もしばらくはありません。
ようやくニンニクの正解を見つけられて、常備調味料のひとつになりました！
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