伝統的な手延べ素麺を、かつおの旨み、梅の酸味、和久傳特製の山椒香油で。夏のご挨拶やお中元にも
株式会社紫野和久傳は、新商品「素麺 梅の香と山椒香油」を販売しております。 日本の夏に親しまれてきた素麺を、梅と山椒の香りで涼やかに味わう一品です。
■梅と山椒の香りで味わう、夏の涼味
「素麺 梅の香と山椒香油」は、伝統的な手延べ製法でつくられた素麺に、かつおの香りと旨みを生かしたつゆ、梅肉だれ、山椒香油を合わせて味わう一品です。 なめらかな喉ごしに、ほど良い酸味の梅肉だれと、穏やかな辛みの山椒香油が重なり、暑い日にもすっきりと召し上がっていただけます。 つめたく冷やして、昼食や夕餉の一皿としてお楽しみください。
■和久傳特製の山椒香油を添えて本商品に添えた「山椒香油」は、和久傳特製の香味油です。
米胚芽油にぶどう山椒の粉山椒を合わせた爽やかな香りが特徴で、素麺に加えることで、かつおの旨みに梅の酸味と山椒の香りが重なり、涼やかな余韻を添えます。
山椒香油について：https://shop.wakuden.kyoto/shop/c/c1415/
和久傳特製「山椒香油」本商品には小分けにして別添しています。
■夏の食卓に、涼やかな余韻を届ける一品
和久傳が大切にしているのは、季節の味わいを、特別な日だけでなく日々の食卓にも届けることです。「素麺 梅の香と山椒香油」には、その思いを、夏に親しまれてきた素麺に重ねました。 常温でお取り扱いいただけるため、ご自宅用はもちろん、お中元など夏のご挨拶にもおすすめです。紫野和久傳の各店でお求めいただけるほか、公式オンラインショップからご配送も承ります。
■商品概要
商品名：素麺 梅の香と山椒香油
価格：4,860円（税込）
内容：素麺6束（1束50g）、素麺つゆ3袋、梅肉だれ、山椒香油
お届け期間：6月3日～8月下旬
保存方法：高温多湿・直射日光を避け常温で保存
賞味期限：3ヶ月
販売場所：紫野和久傳 各店・公式オンラインショップ
商品掲載ページ：https://shop.wakuden.kyoto/shop/c/c1185/
■本件に関するお問い合わせ先
株式会社紫野和久傳
TEL：075-415-1800（代）
E-mail：pr-murasakino@wakuden.jp
株式会社紫野和久傳
紫野和久傳は、京都・京丹後に創業した料理旅館を原点に、料亭「高台寺和久傳」へと受け継がれてきた思想と美意識を大切にしてきました。
季節の移ろいに寄り添い、素材の声に耳を澄ませながら、日本の食文化が持つ奥行きや美しさを、料理や菓子としてかたちにしています。
京丹後の自然と「和久傳ノ森」の営みを背景に、人と自然、素材と技の関係を見つめ直し、滋味深く洗練された味わいを追求。
その想いを、物販店やオンラインショップを通じて、日々の食卓から特別なひとときまで、丁寧にお届けしています。
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