アルマーニ / カフェ 表参道の人気メニュー、月替わりのパフェ。
7月は、2023年に登場したトウモロコシのパフェを、今年らしく再構築しました。トウモロコシの自然な甘みを主役に、柑橘やベリーのアクセントを効かせ、夏の陽射しを感じる一品に仕上げています。


トップには、シャキシャキの焼きトウモロコシとグロゼイユをあしらい、トウモロコシジェラート、オレンジオリーブジェラート、オレンジグラニテを合わせました。トウモロコシのやさしい甘みに、柑橘の清々しさとオリーブのほのかな風味が重なり、夏らしい表情を生み出します。

続く層には、塩味の効いたクランブルの食感にシャンティのコク、トウモロコシとトウモロコシクリームの凝縮した旨味。素材そのものの甘みを感じながら、奥行きのある味わいへと導きます。

さらに食べ進めると、ミックスベリーソースの酸味、レアチーズクリームのまろやかさ、ベルガモットジュレの爽やかさが、心地よい余韻をもたらします。



トウモロコシの新たな魅力に出合える、夏にぴったりのパフェ。この時期だけの旬の味覚を、アルマーニ / カフェでお愉しみください。


7月限定「トウモロコシのパフェ」
販売期間：2026年7月1日（水）～7月31日（金）
価格：3,200円（税込み、サービス料10%別）


【店舗情報】
アルマーニ / カフェ 表参道
住所：東京都港区北青山 3-6-1 オーク表参道 1F
電話番号：03-5778-1637
営業時間：11:00-20:00（L.O. 19:00）
定休日：1月1日、不定休
https://www.armani.com/ja-jp/armani-restaurant/experience/armani-caffe-tokyo/
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