コンラッド東京は、2026年9月7日（月）より、オールデイダイニング「セリーズ」にて『シェフズ・トリート・ランチビュッフェ 〜美食の日本〜』を開催します。
北海道、東京、北陸など、季節ごとに日本各地を巡るコンラッド東京のランチビュッフェの新たなテーマは「実りの秋」。
開催期間中は、牛タンや沖縄そばといった各地を代表する名産品に加え、山形牛といちじく、マサバとシャインマスカットなど、厳選食材と旬の味覚を組み合わせた創造性あふれるメニューが揃います。
さらに、4種のコンディメントで多彩な味わいを楽しむことができるオイスターバーに加え、愛媛県産の栗を使用したムースや茨城県産さつまいものスイートポテトなど、素材の魅力を引き出したスイーツ5種も登場。
旬の味覚や日本の豊かな自然が育んだ多彩な美食の数々を、心ゆくまで堪能することができます。
「シェフズ・トリート・ランチビュッフェ 〜美食の日本〜」メニュー紹介
【選べるメイン（5種類より）】
・経産牛のステーキ ロブスターのトルテリーニ〈追加料金〉1,000円
・ブイヤベースのパイ包み
・カニクリームコロッケ 雲丹香る白ワインソース
・太刀魚と帆立のムニエル 栗ときのこのソテー
・九州産チキンと黒豚のインボルティーニ プッタネスカ
【オイスターバー】
・生ガキ〈コンディメント〉レモン、赤ワインビネガーエシャロット、チリソース、ポン酢
【前菜（全9種）】
・山形牛のカルパッチョ いちじくとマスタード
・九州産マサバのマリネ シャインマスカットソース
・かごしま黒豚のリエット モンブラン仕立て
・牛タンの柔らか冷菜 有馬山椒の特製ソース
・沖縄そば
・のどぐろの棒寿司
・鳥取県産大山どりと海老のバロティーヌ ポン酢ゼリー
・北海道産秋鮭と野菜のテリーヌ いぶりがっこのグリビッシュソース
・雲丹風味のクスクスと花咲ガニ 山葵トビッコ
【サラダ】
・季節のサラダ
・信州りんごのウォルドーフサラダ
・国産栗とさつまいものサラダ
・新潟県産マイタケと銀杏のサラダ など
・ルッコラ
・ミックスサラダ
・トマト
〈コンディメント〉シークワーサーヴィネグレット、バルサミコ酢、オリーブオイル、クリスピーベーコン、ローストクルミ、アーモンドスライス、クルトン
【ブレッド】
・さつまいもの蒸しパン
・りんごとクルミのパン
・バゲット
【デザート（全5種）】
・愛媛県産マロンとラズベリーのムース
・茨城県産スイートポテトフィナンシェす。
・山梨県産マスカットとブドウのゼリー
・北海道産えびすかぼちゃパイ
・山形県産洋梨とキャラメルのムース
【飲み物】
・コーヒーまたは紅茶（2杯まで）
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。
「シェフズ・トリート・ランチビュッフェ 〜美食の日本〜」開催概要
【期間】
2026年9月7日（月）〜11月13日（金）
※期間中の平日および下記祝日は開催されます。
9月21日（月・祝）、9月22日（火・祝）、9月23日（水・祝）、10月12日（月・祝）、11月3日（火・祝）
【時間】
12:00〜13:30（最終入店） ※120分制（30分前ラストオーダー）
【会場】
オールデイダイニング「セリーズ」（コンラッド東京 28階）
【料金】
〈スタンダードプラン〉1名：8,000円
〈コンラッド・ベア付きプラン〉1名：9,500円
〈お子様プラン〉
・3〜5歳：1名 3,500円
・6〜12歳：1名 4,500円
※お子様プランは、スタンダードプランのお食事メニューより、選べるメインディッシュを除いたビュッフェメニューを楽しめるプランです。
※お子様プランは、12歳以下に限り利用できます。
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
【予約・問い合わせ】
電話番号：03-6388-8745（レストラン予約直通）
※予約は「シェフズ・トリート・ランチビュッフェ 〜美食の日本〜」公式予約ページから
会場概要
◆コンラッド東京
所在地：東京都港区東新橋1-9-1
電話番号：03-6388-8000（代表）
