都シティ 大阪天王寺17階のスカイレストラン エトワールにて、2026年7月1日（水）〜9月30日（水）の期間、「北海道ブッフェ 第2弾 ～北の大地の恵みを味わう～」を開催中です。
本ブッフェでは、北海道産トウモロコシのフランをはじめ、北海道産「とかちマッシュ（R）」と北海道産秋鮭のピラフ、北海道「とかち井上農場」雪蔵甘熟メークインで作るポテトグラタン、北海道産帆立貝のバター醤油炒めなど、北海道産食材を使ったメニューがラインナップ。
北海道産食材を使ったスイーツも提供されるので、食事の最後まで北海道の味わいが楽しめます。
さらにディナータイムには、「北海道産花咲ガニ」と「マルズワイガニ」の食べ比べが登場！ 蟹それぞれの旨みや食感の違いが楽しめます。
なお本ブッフェの開催にあたっては、料理長の木村氏とソムリエの中井氏が北海道・十勝エリアを直接訪れ、生産者の食材への想いやこだわりを直接聞き、北海道で体験したことを料理に反映しているとのこと。
生産者の取り組みや食材へのこだわりが感じられるブッフェで、絶品北海道グルメを食べつくしましょう！
「北海道ブッフェ 第2弾」メニュー（一部）紹介
〈おすすめメニュー〉
・北海道産帆立貝のバター醤油炒め
・北海道産トウモロコシのフラン 蟹ほぐしとエディブルフラワー
〈ディナー限定メニュー〉
・北海道産花咲ガニとマルズワイガニの食べ比べ
・ラクレットチーズとシャルキュトリー＆野菜をライブサービスで
〈フード〉
・北海道産トウモロコシのフラン 蟹ほぐしとエディブルフラワー
・北海道「なまら十勝野」の長芋と北海道産つぶ貝パリパリ山葵
・北海道音更町竹内養鶏場の白い卵「米艶」で作る冷製スパニッシュオムレツ
・北海道産モッツァレラチーズと生ハムのカプレーゼ
・北海道産帆立貝のバター醤油炒め
・北海道産野菜と昆布のコロッケと北海道産ホタテのクリームコロッケ
・北海道産秋鮭と「とかちマッシュ®」のピッツァ
・北海道ソラチ十勝豚丼風味のたれで絡めたポークソテー
・北海道「とかち井上農場」雪蔵甘熟メークイン一冬越で作るポテトグラタン
・北海道産「とかちマッシュ®」と北海道産秋鮭のピラフ
・北海道ザンギ風唐揚げ など
〈スイーツ〉
・北海道産はちみつ使用のレモンムースとラベンダーのジュレ
・北海道産牛乳のパンナコッタ ベリーソース
・北海道産メロンを使用したフルーツのマチェドニア
・北海道産リンゴのアップルパイ
・北海道産生クリームのホワイトチョコアントルメ
・北海道音更町 竹内養鶏場の白い卵「米艶」で作るクレームブリュレ
・北海道産ナチュラルチーズを使用したムースフロマージュ
・北海道産スイートコーンの焼菓子
・ベイクドアラスカ（ディナー限定） など
〈ソムリエ厳選 オプションワイン〉
◾清見 2021
価格：（ボトル）7,500円
冷涼な北国でつくられる十勝ワインで、爽やかな酸味が特徴の辛口ワイン。料理と一緒に味わうと、料理の味わいを引き立てます。
◾トラディショナルメソッド TypeM
価格：（ボトル）7,500円
北海道で収穫したワイン専用品種ぶどうを使用し、伝統的な瓶内二次発酵で醸造。すっきりとした酸味が料理に合う辛口スパークリングです。
「北海道ブッフェ 第2弾 ～北の大地の恵みを味わう～」開催概要
【期間】2026年7月1日（水）〜9月30日（水）
【会場】都シティ 大阪天王寺 17階 スカイレストラン エトワール
【時間】
〈平日ランチ〉11:30〜15:00（営業時間内無制限）
〈土・日・祝日ランチ〉（1部）11:30〜／（2部）13:30〜（90分制）
〈ディナー〉17:00〜21:30（120分制）
【料金】
〈ランチ〉
大人：平日6,000円／土・日・祝日6,500円
小学生：平日2,500円／土・日・祝日2,700円
4歳〜未就学：平日1,000円／土・日・祝日1,200円（4歳未満無料）
〈ディナー〉
大人：平日10,500円／土・日・祝日11,000円
小学生：平日3,500円／土・日・祝日3,800円
4歳〜未就学児：平日1,200円／土・日・祝日1,400円（4歳未満無料）
※ソフトドリンク フリーフロー付
〈アルコールフリーフロー〉
ランチ（90分）2,000円／ディナー（120分）2,500円
【予約・問い合わせ】
電話番号：06-6627-4905（受付時間 9:00〜20:00）
※詳細・予約は「スカイレストラン エトワール」公式予約ページをご確認ください。
※写真はイメージです。
※表示料金には、消費税およびサービス料（10％）が含まれています。
※食材の入荷状況等により、メニュー内容が変更される場合があります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、予め係にお申し出ください。
●都シティ 大阪天王寺
【所在地】大阪市阿倍野区松崎町1-2-8
【電話番号】06-6628-3200（代表）
