ニュウマン新宿で愛されて10年。国内随一の生牡蠣消費量を誇る「オイスターバー Wharf」が、全国の新鮮な生牡蠣に加えて、【日本の旬素材】にこだわった魚介や野菜をお楽しみいただけます！
「埠頭、波止場」の意味を持つオイスターバー「WHARF（ワーフ）」。ワーフには、日本各地の熱い想いを持った生産者から厳選された牡蠣が毎日届きます。
コンセプトは『最高の牡蠣と最高のサービスでお客様に笑顔を提供する』
JR横浜駅直結、徒歩1分の好立地！ カジュアルな雰囲気でお楽しみいただけるオイスターバーです。
Wharfクオリティの「生牡蠣」
新鮮で厳選された独自基準私たちWharfは、10年以上に渡り「最高の生牡蠣」を求めて全国の生産者様を訪問し、信頼関係を構築してきました。横浜Wharfには日本各地の熱い想いを持った生産者から厳選された牡蠣が毎日届きます。
■Wharf生牡蠣へのこだわり
１.鮮度良好で良質な生牡蠣
２.独自基準で厳選した生牡蠣のみを使用
３.保存・提供温度と塩水バランス
またWharfには、牡蠣マイスターが複数在籍しており、365日「より美味しい生牡蠣」を皆様にお召し上がりいただけるよう、新たな生産者開拓に努め、日夜研究を重ねています。
※Wharfは「牡蠣-1グランプリ」のオフィシャルスポンサーも協力しております。
10/2（金）～10/16（金）限定 「オープニング特別企画」
全国各地の旬の生牡蠣 限定で全種同価格でご用意。 養殖牡蠣のパイオニア【うみの株式会社】タイアップ企画！通常、生牡蠣は産地によって値段が異なりますが、期間限定でどれを選んでも同じ価格でご用意。
※人気投票 同時開催！ 食べた牡蠣の中で一番のお気に入りをぜひ投票してください。
14日間だけの特別ラインナップ「全国各地の旬の生牡蠣食べ比べ」を、全種類同一価格にてご用意。
旬真っ盛りの”秋牡蠣”を全国から９種類をご用意！ あなた好みの”推し牡蠣”に出会えます！
養殖カキのパイオニア「うみの株式会社」オープニングの特別企画は、当社パートナー「うみの株式会社」とのタイアップにて、ご提供しております。
「うみの株式会社」
徳島県海部郡美波町に本社を置く、日本で初めて「三倍体牡蠣」の種苗（稚貝）生産・販売を手がけたパイオニア企業です。
全国各地から取り寄せる”うみの”牡蠣。産地よって異なる味をお楽しみください。
「旬の”秋牡蠣”」全9種 食べ比べ全国から旬の秋牡蠣が勢揃い！
通常は産地と品種によって値段が異なりますが、
この期間は特別に、どの生牡蠣も同じ価格でご用意いたします。
＜お好みの牡蠣を選べる”お得な盛り合わせ”＞
オープン記念 食べ比べ
2種 ￥1,200（￥1,320）
3種 ￥1,800（￥1,980）
4種 ￥2,400（￥2,640）
5種 ￥3,000（￥3,300）
＜産地例＞
カネキ水産 ”牡蠣乙女”
田中水産 ”さぬキング”
喜平水産 ”小豆島天領真牡蠣”
福岡市漁業共同組合 ”恵比寿かき”
セトリヴオイスター ”セトリヴオイスター”
合同会社和田島岬ｵｲｽﾀｰ”和田島岬オイスター”
※仕入れ状況により内容が異なる場合があります
【ランチ】11時～15時
横浜ワーフでは、全6種のお得なランチセットをご用意！新登場”焼き立てブリオッシュ”がついたお得な「ランチセット」
NEW！！ 自家製ブリオッシュとサラダ・スープ付き「メインが選べるランチセット」
粗挽き牛と茄子と4種チーズのオーブン焼きラザニア ￥1,600 （￥1,760）
鶏もも肉のローストと牡蠣フライのダブルメイン ￥1,700（￥1,870）
濃厚雲丹いくら麺のランチセット ￥1,800（￥1,980）
旬の牡蠣の食べ比べスペシャルプレート ￥1,900（￥2,090）
※土日・祝日は＋￥200（￥220）
鶏もも肉のローストと牡蠣フライのダブルメイン ￥1,700（￥1,870）
こだわり”自家製ブリオッシュ”メインが選べるランチセットには、全て
発酵バターを贅沢に使用した自家製ブリオッシュ
をご用意いたします。
焼き立ての美味しさをお楽しみいただけます。
安心＆定番！！ 牡蠣を堪能「お盆和定食」
オイスターバーならでは、牡蠣料理がたのしめる「牡蠣尽くしのランチ」
牡蠣と海鮮尽くし御膳 ￥2,100（￥2,310）
牡蠣尽くし御膳 ￥1,900（￥2,090）
牡蠣を堪能「お盆の和定食」牡蠣尽くし御膳 ￥1,900（￥2,090）
牡蠣と海鮮尽くし御膳 ￥2,100（￥2,310）
※価格は税別 週末は＋￥200（￥220）
平日から毎日【お得な昼呑み】11時～17時
新鮮牡蠣＆きりっと冷えたスパークリングをお昼から楽しめますランチタイムから、生牡蠣や単品料理と一緒に種類豊富なドリンクをご用意
お得な昼のみ【飲み物】17時までは、昼のみがお得！￥550（￥605）～ご用意いたします。
牡蠣にレモンサワーからハイボールまで
定番のカクテルから、ノンアルコールカクテルもご注文可能です。
お得な昼のみ【お料理】牡蠣料理のあれも！これも！そして魚介を中心とした40品以上のお料理を￥420（￥462）より、11時～17時までご注文可能です。
定食に＋1品や、お酒のおつまみから、締めの麺料理まで、幅広いご利用目的に使えます。
【ディナー】日・祝～木曜/17時～22時30分 金・土曜日/17～23時
「横浜でトップクラスの品揃え」生牡蠣の種類はもちろん、牡蠣をつかった料理も多数ご用意しております。
全国各地から、旬の生ガキを取り寄せています
【FOOD】生牡蠣を中心に、オイスターバーならではの牡蠣料理や、真鶴漁港直送の魚介料理や、雲丹、海老、サーモンなど全40品以上をお楽しみいただけます！
とろサーモンとﾋﾟｱｰｳ゛ｪチーズのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ ￥890（￥979）
逸品 うにいくらぱん（1個） ￥660（￥726）
スキレットとろとろチーズオムレツ ￥890（￥979）
ズワイ蟹とアボカドのタルタル ￥990（￥1,089）
サーモンのレアカツ ￥690（￥759）
逸品 牡蠣の焼きチーズグラタン1個 ￥690（￥759）
牡蠣出汁香るアヒージョ ￥1,090（￥1,199）
カクテルシュリンプ（４尾） ￥990（￥1,089）
【DRINK】牡蠣と楽しむ”キンキンに冷えた”ワイン＆スパークリングとカクテルなど50種類、ノンアルコール20種が勢揃い！
横浜初登場 牡蠣もワインもグイグイ進む「レモン×ワイン」フェアー開催
横浜ワーフオリジナルで牡蠣と相性抜群のレモンとワインでマリアージュ
レモン×ワインカクテル ALL ￥690（￥759） ※写真はイメージ
牡蠣専用!?︎「レモン×ワイン」Fair生牡蠣や魚介料理と楽しんでいただくために、横浜ワーフ限定で、新登場です。
※メニュー写真は、差し替えます
■アルコール ALL ￥690（￥759）
・はちみつレモンのシャルドネサワー
・薫る レモンティーワイン
・自家製 ワインレモンチェロ
■ノンアルコール ALL ￥690（￥759）
・はちみつレモンの白ぶどうサワー
・レモンティーと白ぶどう
・モンと白ぶどうの自家製チェッロ
もちろん、牡蠣と楽しむスパークリングワインもご用意
たっぷり飲みたい人は、こちら「こぼれスパークリング」
牡蠣と楽しみたい人は、こちら「生牡蠣×スパークリングセット」
こぼれスパークリングワイン ￥890（￥979）
牡蠣シャンセット（生牡蠣2個付き） ￥1,890（￥2,079）
＜ドリンクメニュー＞
■白ワイン 全8種
ロス・カロス ホワイト グラス/￥600（￥660）
ネブリナ シャルドネ グラス/￥700（￥770） ボトル/￥4,490（￥4,939）
プリミ・ソリ トレッビアーノ グラス/￥700（￥770） ボトル/￥5,070（￥5,577）
KONO マールボロ ソーヴィニヨンブラン グラス/￥950（￥1,045）ボトル/￥5,070（￥5,577）
■生搾りレモンサワー
無糖レモンサワー ￥660（￥726）
はちみつレモンサワー ￥680（￥748）
ソルティレモンサワー ￥680（￥748）
アールグレイ香るレモンサワー ￥680（￥748）
■ハイボール
ミズナラ漬け込みハイボール ￥600（￥660）
アールグレイ香るハイボール ￥660（￥726）
辛口ジンジャーハイボール ￥660（￥726）
瞬間スモーキーハイボール ￥660（￥726）
■その他
アサヒスーパードライ ￥730（￥803）
アサヒ ZERO ￥650（￥715）
パインとパッションフルーツの白サングリア ￥700（￥770）
洋ナシとオレンジの赤サングリア ￥700（￥770）
白桃とカシスのロゼサングリア ￥700（￥770）
オレンジとスパークリングのミモザ ￥700（￥770）
【SHOP INFORMATION】
[オイスターバー 横浜ワーフ]
[開業日] 10月2日（金） 11時
[営業時間]
日～木曜日
ランチ/11:00-15:00(定食ラストオーダー 15:00)
昼のみ/11:00-17:00(ラストオーダー 17:00)
ディナー17:00-22:30(ラストオーダー 22:00)
金・土日・祝日
ランチ/11:00-15:00(定食ラストオーダー 15:00)
昼のみ/11:00-17:00(ラストオーダー 17:00)
ディナー17:00-23:00(ラストオーダー 22:30)
〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸１-１-１ニュウマン横浜店８F
予約サイト https://www.tablecheck.com/ja/shops/opefac-yo-wharf/reserve
official web site https://www.opefac.com/yo-wharf/
offisial instagram https://www.instagram.com/yokohama_wharf/
［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 367名 アルバイト 1,221名(2026年7月1日現在)
店舗数：46店舗 （2026年7月1日現在 大阪28店舗/東京15店舗/福岡3店舗)
事業内容：レストラン事業 / EC事業 / 飲食店運営受託事業 / 飲食店プロデュース＆コンサルティング / デザインワークス
URL http://www.opefac.com/
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