遊び心あふれるスイーツと秋の味覚を使用したセイボリーをご用意
ホテル日航熊本（熊本市中央区上通町、総支配人：天方裕二）では、2026年10月1日（木）から31日（土）まで、ティー＆カクテルラウンジ「ファウンテン」にて、ハロウィンをテーマにした「アフタヌーンティー ～ Halloween Tea Party ～」を提供いたします。
「アフタヌーンティー ～ Halloween Tea Party ～」 2名様イメージ
ハロウィンシーズンを楽しむ人気企画として好評の「アフタヌーンティー ～ Halloween Tea Party ～」を提供いたします。ハロウィンをテーマに、目玉や蜘蛛の巣などのモチーフを取り入れたスイーツと、紫芋やかぼちゃなど秋の味覚を取り入れたセイボリーを、11種類の紅茶とともに楽しめる期間限定のアフタヌーンティーです。
■メニュー
ハロウィンの世界観を表現したスイーツ
＜上段＞
パンナコッタとドラゴンフルーツ＆ベリーのソース／チョコレートムース／かぼちゃのバスクチーズ サラダマスタード風味／苺とフランボワーズのマカロン
艶やかなグラサージュをまとった「チョコレートムース」にはネコ型のチョコレートを、かぼちゃの風味を生かした「かぼちゃのバスクチーズ」にはジャック・オ・ランタンのチョコレートをあしらいました。さらに、チョコレートで蜘蛛の巣を描いた「苺とフランボワーズのマカロン」には、苺とフランボワーズのバタークリームとフランボワーズのコンフィチュールを挟みました。
＜中段＞
目玉ムース／マロンパイ／チョコスコーン
「目玉ムース」は、杏仁ムースをドーム状に仕立て、フランボワーズソースとチョコレートで目玉を表現。見た目のインパクトに加え、杏仁の風味と、フランボワーズや苺の甘酸っぱさも楽しめます。「マロンパイ」は、パイ生地でアーモンドクリームと栗の渋皮煮を包んだ、パイ生地の香ばしさと栗の豊かな味わいが広がる一品です。「チョコスコーン」は、ココアを練り込んだスコーン生地にチョコチップを加えて焼き上げ、ハロウィンらしい深い色合いを添えました。
秋の味覚と彩りを楽しむセイボリー
＜下段＞
竹炭グジェールとポークリエット／スモークサーモンのクロワッサンサンド／紫芋のブルーテ、ビーツのコンソメ／かぼちゃのバスクチーズ サラダマスタード風味
「竹炭グジェールとポークリエット」は、グリュエールチーズとパルメザンチーズを使ったシュー皮“グジェール”に竹炭を加え、ポークリエットを詰めました。クロワッサンに、スモークサーモン、レタス、紫キャベツを挟んだ「スモークサーモンのクロワッサンサンド」や、紫芋のなめらかなブルーテに、ビーツとコンソメのジュレを重ね、紫芋のチップスを添えた「紫芋のブルーテ、ビーツのコンソメ」など、秋らしい彩りを取り入れた内容に仕上げました。
熊本・水俣の「天の上紅茶」はじめ、11種類から選べる紅茶
＜ドリンク＞
オリジナル・アールグレイ／シングルエステート・ダージリン／シングルエステート・アッサム／ジャスミン・グリーンティー／セイロン・シナモン・スパイスティー／ジンジャー＆ハニー／ローズ・フレンチバニラ／マンゴー＆ストロベリー
*カフェインレス
熊本県水俣市・天の製茶園の「天の上紅茶」／ローズヒップティー／カモミールティ
紅茶は、「オリジナル・アールグレイ」や「シングルエステート・ダージリン」などの定番から、フレーバーティー、ハーブティーまで11種類をラインアップ。カフェインレスティーには、熊本県水俣市・天の製茶園の「天の上紅茶」も取り揃えています。
＜「アフタヌーンティー ～ Halloween Tea Party ～」提供概要＞
【期間】2026年10月1日（木）～31日（土）※前日14:00までの要予約
【時間】1部 12:00～／2部 14:00～（2部制、各90分）
【場所】ホテル日航熊本 1階 ティー＆カクテルラウンジ「ファウンテン」
【料金】4,200円（消費税・サービス料込）
【ご予約・お問い合わせ】
ティー＆カクテルラウンジ「ファウンテン」TEL：096-211-1603（10:30～18:00）
公式サイト：https://nikko-kumamoto.co.jp/restaurant/fountain/menu/29/
ホテル日航熊本について
2002年5月31日開業。熊本市の中心部に位置し、西日本最大のショッピングアーケードやオフィス街と隣接。熊本城や官公庁へも徒歩圏内という絶好のロケーションです。また、広さ1,500平方メートル 、最大1,500名様をお迎えすることができる熊本最大級の宴会場や600平方メートル の中宴会場、11の小宴会場を有し、大規模なコンベンションやご宴会など幅広くご利用いただけます。「木」の質感を活かした191室の客室は、西側からは復旧へ向かう熊本城が、東側からは雄大な阿蘇の山々が一望できるゆとりの空間です。
公式サイト：https://nikko-kumamoto.co.jp
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