農家が本気で作る、食の最高価値化プロジェクトがいよいよ始動


グランドオープン

北海道北斗市にて土づくりからこだわり「神トマト」をはじめとする農作物を育ててきた北斗市白石農園株式会社（代表取締役：白石敏明）は、2026年9月18日（金）、農園直営のスープカレー店「白石農園のスープカレー」を同市追分にグランドオープンいたしました。
生産者自らが手塩にかけて育てた野菜と米のポテンシャルを最大限に引き出した、農家ならではの一杯をお届けします。
■ 立ち上げの背景：農家が「食の最高価値」を1皿で届ける

白石農園のスープカリー　チキンカリー

これまで白石農園は、徹底した土づくりと情熱で「神トマト」「特別栽培米ふっくりんこ」をはじめとする高品質な農作物を生産し、地域内外の多くの食卓やファンへ届けてきました。
しかし、白石農園が目指すのは単なる作物の生産・販売に留まりません。
「農業と飲食の垣根を越え、生産者が持つこだわりと熱量をそのままお客様に届けたい」
「この北斗の地で、食を通じて人と人をつなぐ拠点を作りたい」
という強い想いから、自社直営となるスープカレー店の開業を決意いたしました。
■ こだわりのメニューと特徴

スープカレーメニュー

ドリンクメニュー

スープのベースには、自社で丁寧に加工した自慢の「神トマト」ジュース・ピューレをふんだんに使用。トマトの持つ圧倒的な旨味と爽やかな酸味が、厳選されたスパイスやゴロゴロとした季節の自社製・地元野菜、お肉の旨味と絶妙に融合します。
スープの種類：神トマトスープ、ココナッツスープ
選べるメイン：チキンカリー、ポークカリー、ベジタブルカリー（お子様メニューもご用意）
野菜のボリューム：お客様のお好みに合わせて「野菜6種」または「野菜12種」から選択可能
お米：白石農園の特別栽培米「ふっくりんこ」の五分づき米を使用
生産者の顔が見える安心感と、ここでしか味わえない圧倒的な野菜の美味しさを体験いただけます。

■ 店舗概要

店内1

店内2

店内パネル

店名：白石農園のスープカレー
グランドオープン：2026年9月18日（金）
所在地：北海道北斗市追分7丁目1−21
営業時間：ランチ 11:00～15:00 / ディナー 17:00～20:00（LO 19:30）
定休日：木曜日
設備等：予約・貸切可能、駐車場4台完備
公式LINE：https://lin.ee/6Pgv2tMV （お得なクーポンを配信中）
公式HP：https://shiraishi-soupcurry.com/
公式Instagram：https://www.instagram.com/soupcurry_shiraishi/
■ 今後の展望
今後はスープカレーの提供を通じて北斗市の食の魅力を発信するだけでなく、地域で多様な人々とのつながりを生み出す「地域創生」のハブとしての活動も展開していきます。
農業・飲食・地域コミュニティをクロスさせ、北斗市をさらに面白くしていく白石農園の今後の挑戦にぜひご注目ください。
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