ご好評につき6年目突入！コナズ珈琲秋の定番パンケーキ
株式会社KONA’S（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：阿部 和剛）が展開する、食の感動体験を探求し「いちばん近いハワイ」をコンセプトに掲げるハワイアン カフェ・レストラン「コナズ珈琲」は、秋の期間限定で「KONA'S クラシックモンブランパンケーキ」を2026年10月1日（木）から全国のコナズ珈琲(※)で販売します。
※大高インター店では販売いたしません。
コナズ珈琲の秋の定番として毎年ご好評いただいている「モンブランパンケーキ」が、今年で6年目を迎えます。これまでさまざまなアレンジを重ねながら進化を続けてきた「モンブランパンケーキ」。6年目となる今年は、改めて栗そのもののおいしさと向き合い、素材の魅力を存分に楽しめる、王道の一皿にたどり着きました。栗本来の豊かな風味を存分に活かした、この時期ならではのパンケーキです。秋の訪れを感じながら、ぜひご堪能ください。
[商 品 名] KONA'S クラシックモンブランパンケーキ
[価 格] 1,790円（税込1,969円）
[販売期間] 2026年10月1日（木）～11月30日（月）予定
[フェアページURL] https://konas-coffee.com/menu/
※イートイン限定商品となります。
※大高インター店では販売いたしません。
※＋税込110円でビスケットの追加トッピングが可能です。
※香りづけのため洋酒を少量使用しております。
■直径わずか1mmで、ご提供の直前に絞る、ふわっと軽やかなモンブランクリーム
秋にぴったりな、栗を主役にした限定パンケーキです。自家製のモンブランクリームには、イタリア産の栗を100％使用し、バターと合わせて店内で仕立てることで、栗の豊かな風味となめらかな口どけを引き出しました。さらに、ほんのり塩味を効かせることで、栗本来のやさしい甘みをより一層引き立てています。ご提供の直前に、直径わずか1mmの細さで丁寧に絞り出し、ふわっと軽やかな食感に仕上げました。
■栗の豊かな風味とラムの芳醇な香り、多彩な食感が織りなす秋だけの贅沢
全体を覆うモンブランクリームの内側には、ふわふわな2枚のパンケーキと、食感のアクセントとなる砕いたココアビスケットを重ねました。その上に、刻んだ天津甘栗と、ハワイ産のラム酒で香りづけしたラムレーズン、ラム酒風味のホイップクリームをまとわせたジェノワ生地（スポンジ生地）をたっぷりとトッピング。さらにその上から、マロンアイスクリームを重ねることで、栗の味わいをより一層感じられる一皿に仕上げました。
一口食べれば、栗の豊かな風味とラムの芳醇な香りが広がり、食べ進めるごとにザクザク、ふわふわ、ひんやりと変化する食感や口当たりもお楽しみいただけます。なめらかなホイップクリームや爽やかなココナッツアイスクリームと合わせれば、南国らしいアクセントが加わり、最後の一口まで余すことなくご堪能いただけます。
コナズ珈琲が提供する感動体験「いちばん近いハワイ」
コナズ珈琲は「いちばん近いハワイ」をコンセプトに掲げるハワイアン カフェ・レストランです。ハワイで過ごす休日のような心地よい時間と、おいしい食事がもたらす感動体験をお届けしています。
カラフルなハワイアン雑貨やサーフボードが飾られ、遊び心のあるソファやテーブルなどのこだわりのインテリアが、まるで、ハワイのローカルのリビングにいるような雰囲気を演出します。ゆったりとくつろげる空間で、日本にいながらハワイ気分を味わえます。
外観や内観は、店舗ごとにこだわった「100 店舗100 デザイン」を目指しています。新店や、既存店のリニューアルでは、コナズ珈琲の魅力がさらに増すようなデザインを取り入れ、お客さまがご旅行の際に“コナズ巡り” をしたくなるような、ワクワクする空間をご用意しています。
見た目からワクワクするメニューは、シグネチャアイテムである手づくりのハワイアンパンケーキのほか、お腹いっぱい満たされるロコモコ、ハワイ定番料理のガーリックシュリンプなど、コナズ珈琲こだわりのハワイアンフードをご用意しています。さらに、コナズ珈琲の代名詞でもある店内焙煎したコナコーヒーをはじめ、リゾート気分が味わえるハワイアンカクテルなど豊富なドリンクメニューをご提供しています。
To Go メニュー（テイクアウトメニュー）のご提供や、ハワイアングッズコーナーにてオリジナルグッズやコーヒー豆を取り揃えています。お店以外の場所でも、コナズ珈琲が提供するハワイ体験をお楽しみいただけます。
さまざまなシーンでご利用いただける雰囲気と、バリエーション豊かなメニューで、昼夜を問わず思い思いのハワイ時間をお過ごしください。
外観（八千代緑が丘店）
内観（板橋店）
内観（宇都宮店）
外観（香椎浜店）
こだわりのふわふわしっとりパンケーキ
こだわりのふわふわしっとりパンケーキ素材にこだわったパンケーキは、店内で生地から手づくりし、オーダーが入ってから一枚ずつ丁寧に焼き上げます。コナズ珈琲オリジナルレシピのパンケーキは、ふわふわしっとりやわらかな口当たりが特徴です。ほのかな塩味をきかせており、スイート系はもちろん、ミール系との相性も抜群です。
こだわりの自家焙煎コーヒー
こだわりの自家焙煎コーヒーコナズ珈琲で使用するコーヒー豆は、ハワイのコナコーヒーをはじめ世界中の厳選した生豆を取り寄せ、店舗ごとに焙煎しています。
程よく熟成されたコーヒー豆は、オーダーが入ってからコーヒー豆を挽き、一杯一杯丁寧に淹れることで香りがより引き立ち、コーヒー豆本来の味を感じられます。
店内でお楽しみいただいたコーヒー豆は、店頭にて販売しております。ご自宅でもコナズ珈琲のおいしいコーヒーをお楽しみください。
公式HP
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※写真はすべてイメージです。
【トリドールホールディングスについて】
「食の感動で、この星を満たせ。」をスローガンに掲げ、さまざまな業態の飲食チェーンを展開し、味覚だけでなく五感が揺さぶられる、本能が歓ぶほどの感動を探求し続けています。トリドールグループは「心的資本経営」を原動力に、従業員の“心の幸せ”とお客さまの“心の感動”を生み出し、持続的な事業成長を目指しています。今後も「食の感動体験」をどこまでも追求し、世界中で唯一無二の日本発グローバルフードカンパニーを目指して、予測不能な進化を遂げるため、国内のみならず海外での展開を積極的に推進してまいります。
HP: https://www.toridoll.com/
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