シェラトン都ホテル大阪（所在地：大阪市天王寺区上本町6-1-55）の日本料理 うえまちは、2006年9月28日（木）の開業から20周年を迎えることを記念し、お客様への感謝の気持ちを込めた特別な会席を、2026年9月28日（月）から10月31日（土）までの期間限定で販売します。
今回の記念会席は「お客様への感謝の気持ちを一皿一皿に込めて」をコンセプトに、これまでの20年間、当店を愛し、支えてくださった多くのお客様へお届けする、贅沢かつ大変お得な内容となっております。コースには、これまで多くのお客様からご好評をいただいてきた当店の人気メニュー「造り」「天ぷら」「ステーキ」「寿司」に加え、秋の味覚の王様「松茸の土瓶蒸し」を贅沢に組み合わせました。料理長をはじめとする職人が一皿一皿に感謝の想いを込めて仕立てる、至高の味わいをご堪能ください。
20周年記念 祝彩会席
【期間】2026年9月28日（月）～10月31日（土）
【料金】お一人様 20,000円（食前酒付）
【献立】
・先 附 焼き茄子煮浸し
・土瓶蒸し 松茸、鱧
・造 り 五種盛り合わせ（鯛重ね作り、まぐろなど）
・焚合せ 菊花かぶら含め煮
・焼 物 国産牛ロース肉鉄板焼（約90ｇ）、焼き野菜
・口直し 生野菜 胡麻酢ドレッシング
・蒸し物 海鮮茶碗蒸し
・揚げ物 海老天ぷらなど魚介類二種、野菜三種
・留 椀 赤だし
・ご 飯 にぎり寿司五貫
・水菓子 豆乳ゼリー
※写真は全てイメージです。
※表示料金には、消費税およびサービス料（10％）が含まれています。
※特別メニューのため、割引および特典はご利用できません。
※仕入れ状況によりメニューを変更する場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、予め係にお申し出ください。
日本料理 うえまち 料理長 茅ヶ迫 正治（かやがさこ まさはる）
1975年4月 都ホテル京都（現 ウェスティン都ホテル京都）京料理「浜作」に入社。1985年9月 都ホテル大阪（現 シェラトン都ホテル大阪）開業に伴い入社し、日本料理「都」を担当。2004年4月 日本料理 料理長に就任。日本調理師連合会より師範状を授与される。
2010年 山蔭流包丁道師範取得。2015年4月 志摩観光ホテル 和食総料理長を兼務し、2016年5月26日・27日に開催された「G7伊勢志摩サミット2016」のワーキング・ランチを担当。
【受賞歴】
2002年 3月 大阪府料理業生活衛生同業組合 理事長賞
2008年 2月 社団法人日本調理師会 会長表彰
2009年11月 大阪府知事表彰「調理関係功労者賞」表彰
2010年11月 厚生労働大臣表彰「調理師関係功労者賞」表彰
2011年 3月 全国日本調理技能士会連合会 会長賞
2012年11月 大阪府知事表彰 大阪府優秀技能者「なにわの名工」受賞
2013年 5月 公益社団法人関西経済連合会 会長賞状
2017年11月 厚生労働大臣表彰 卓越した技能者「現代の名工」受賞
2020年 4月 「黄綬褒章」受章
■ご予約・お問い合わせ先
シェラトン都ホテル大阪 3階 日本料理 うえまち
営業時間 11:30～14:30 / 17:00～21:00（L.O.20:30）
TEL 06-6773-1253
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シェラトン都ホテル大阪
1985年10月3日、日本を代表する歴史・文化資産が多数存在する大阪の高台 上町台地に「都ホテル大阪」として開業。交通の要所である近鉄 大阪上本町駅に隣接し、ホテル横から空港リムジンバスが発着。名所や旧跡、繁華街にも近いベストロケーションで、京都・奈良・神戸観光の拠点としてもご利用いただけます。ホテル内には客室574室、レストラン＆バー7店舗（テナント含む）、宴会場24室、チャペルおよび神殿式場、美容室、ブティックなどを備えています。
【ホテル概要】
名称：シェラトン都ホテル大阪（Sheraton Miyako Hotel Osaka）
住所：〒543-0001 大阪市天王寺区上本町6-1-55
電話：06-6773-1111（代表） FAX：06-6773-3322（代表）
社名：株式会社近鉄・都ホテルズ
開業：1985年（昭和60年）10月3日
建物：地上21階 地下2階
客室：574室
交通：近鉄 大阪上本町駅直結、Osaka Metro 谷町線・千日前線 谷町九丁目駅から徒歩約5分
シェラトン都ホテル大阪
公式サイト https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka/
Instagram https://www.instagram.com/sheratonmiyakoosaka
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