特大紅ズワイガニ1人2杯付きで参加費8,000円～。カニバサミ片手に自分で捌く体験型カニ祭




関西を拠点に宿泊施設、イベントなどを企画・運営しているZIPANG（奈良県生駒市、代表：中川 巧）は、滋賀に店舗を構えるカニ屋「コイタロウ水産」との共同開催により、身がぎっしり詰まった特大紅ズワイガニ（800g以上）を1人2杯提供するイベント「カニ祭 冬の陣」を、2026年10月から2027年1月までの期間限定で、滋賀・大阪・愛知の4会場にて開催いたします。
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特大サイズの紅ズワイガニを自分で捌く体験型カニ祭



「カニ祭 冬の陣」では、身入りとサイズに定評のある山形県産の紅ズワイガニ。の特大サイズ（800g以上）を1人2杯を提供いたします。
水深1000メートルほどに生息する紅ズワイガニは、強い甘みと濃厚な旨味が特徴です。山形県の漁場では大切な水産資源を守るため、過剰な漁を防ぎ、蟹のサイズ・品質を保つ取り組みがされています。
「コイタロウ水産」では、水揚げから流通までの管理が行き届いた仕入れ先を選定することで、身入り・鮮度ともに高い品質の蟹を安定して届けています。





会場では、カニバサミとトレーを配布し、参加者自身が蟹を捌く体験型のスタイルを採用。専門知識がなくても、その場でレクチャーを受けながら、身を余すことなくきれいに食べきれるようご案内します。蟹飯・蟹汁も付き、"食べる"だけでなく"捌く"楽しさも味わえる内容です。



※本イベントは鮮度と味を保つため、仕入れの際は自然界の影響を受ける場合がございます。万が一、悪天候などで水揚げが中止となった場合、開催中止または同等価値の商品に変更となる可能性がございます。ご理解のうえ、お申し込みをお願いいたします。
■イベントの特徴





1. プロが教える「カニの捌き方レクチャー」
滋賀会場では、「コイタロウ水産」代表・鈴木 隆将氏が会場へ。参加者の皆様にカニの捌き方を直接レクチャーします。知識やエピソードを交えながら、自ら捌いて味わうことで「食の楽しさ」を深く体感いただけます。

2. 特大サイズの紅ズワイガニを、お1人につき2杯ずつ
山形県産 紅ズワイガニ：身入り・サイズともに定評の特大サイズ（800g以上）を、1人2杯。
カニ飯・カニ汁もセットになり、まさにカニ尽くしのひとときを提供します。
■開催概要・お申し込み
2026年10月から2027年1月までの期間限定で、滋賀・大阪・愛知の4会場にて開催いたします。
会場ごとに開始時間が異なりますので、下記予約フォームよりご確認のうえお申し込みください。
※会場内へのお飲み物のお持ち込みはご遠慮いただいております。、ドリンク料金・飲み放題プランの詳細は公式サイトよりご確認ください。

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主催者・ZIPANG代表　中川 巧コメント


「コイタロウ水産」代表・鈴木氏によるレクチャーの様子
「コイタロウ水産」が2018年から続けてこられたカニ祭を共同開催という形でより多くの方に特大の紅ズワイガニを届けられることを嬉しく思います。『カニをお腹いっぱい食べてもらいたい』という「コイタロウ水産」代表・鈴木氏の想いを汲み、地元の飲食店の方々ともタイアップしながら、人を育て、盛り上げていく企画にしていきたいと考えています。



会社概要

関西を拠点に、レンタルスペース&BBQ施設「afu」「空花テラス」有形文化財を生かした宿泊施設、イベントなどを企画・運営しています。単なる「場所の提供」にとどまらず、集う人々の記憶に残る食体験やイベント、温かみが伝わる、過ごす未来に感動できる滞在空間をトータルでプロデュースしています。地域資源と現代のライフスタイルを掛け合わせ、人と人、人と場所が深くつながるコミュニティの場を広げてまいります。

＜会社概要＞
社名：ZIPANG（ジパング）
代表者名：中川 巧
本社所在地：奈良県生駒市西菜畑町1444
設立年：2014年4月
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