ベーコン・大山鶏・国産タンに、人気の「糸巻きロースハム」を加えた数量限定特別セットも展開
スモークベーコン、大山鶏のスモークチキン、国産スモークタン。素材ごとの旨み・香り・食感を楽しめる3種食べ比べセット
人気の糸巻きロースハム入り特別セットも数量限定で展開
株式会社丸正タケダ（本社：東京都豊島区、代表取締役：武田克男）が展開する「武田ハム」は、2026年9月30日（水）12時、応援購入サービス「Makuake」にて、桜チップの直火燻製で仕上げたベーコン・大山鶏・国産スモークタンの3種食べ比べプロジェクトを開始しました。職人が素材と向き合い、時間と手間をかける一方で、「手造りだから高くて当たり前」にはしない。
品質と価格の両面に納得して、また選んでもらえる商品を届けたいという武田ハムの志を、3つの味で伝える取り組みです。
ベーコン・鶏・タンの「スモーク三銃士」に加え、人気商品の糸巻きロースハム700gを組み合わせた数量限定特別セットも用意しました。公開初日には目標を達成し、プロジェクト開始直後から応援購入が集まっています。
プロジェクトページ：
https://www.makuake.com/project/takedaham/
Makuakeで先行販売する「武田ハムのスモーク三銃士」
ベーコン・大山鶏・国産タン。素材ごとの個性を一箱で食べ比べ
脂の甘み、しっとりとした食感、噛むほどに広がる旨み。異なる3つの素材で、直火燻製の味わいを楽しめます。今回のセットには、素材も食感も異なる3種類のスモークを詰め合わせました。
同じ桜チップの直火燻製で仕上げながら、それぞれの素材が持つ旨み、香り、食感の違いを食べ比べられる構成です。
スモークベーコン 140g
脂と赤身のバランスを楽しめるベーコンです。
桜チップの香ばしい燻製香と、噛んだときに広がる脂の甘み、ジューシーな味わいが特長です。
大山鶏のスモークチキン 180g
きめ細かく、やわらかな大山鶏を使用しています。
鶏肉の淡い旨みを活かしながら、しっとりと上品な味わいに仕上げました。
国産スモークタン 150g
国産豚タンを使用したスモークタンです。
しっかりとした食感があり、噛むほどに肉の旨みと燻製の香りが広がります。
そのまま切り分けて、週末の晩酌、朝食やブランチ、家族や友人との食べ比べなど、さまざまな食卓で楽しめます。
桜チップを使い、今では珍しい直火で燻す
手間をかける理由は、製法を高級に見せるためではなく、素材の持ち味を引き出すためです。武田ハムでは、桜の木のチップを使い、現在では珍しい直火で燻製しています。
職人が火と煙の状態を見ながら仕上げることで、強い煙の香りで素材を覆うのではなく、肉の旨みを味わったあとに、桜チップの香りが鼻にふっと抜けるバランスを目指しています。
燻製だけでなく、仕込みから配送まで、一つひとつの工程を丁寧に行っています。
・加水に頼らず、塩水と浸透圧を利用してじっくり熟成
・素材の旨みを引き立てる天然塩を使用
・職人が桜チップの直火で燻製
・冷凍せず、チルドのまま配送
冷凍せずに届けるため、解凍の手間なく、届いた日から楽しめます。
桜チップを使い、職人が直火で燻製する製造工程
「手造りだから高くて当たり前」にはしない
確かな素材と丁寧な仕事から生まれる商品を、一部の人だけの高級品にせず、日々の食卓へ届けます。
株式会社丸正タケダは、1964年の創業以来、食肉の卸、加工、販売に取り組んできました。
武田ハムが大切にしているのは、確かな素材を選び、必要な時間と手間をかけて仕上げることです。
一方で、手造りであることを理由に、高価格であって当然とは考えていません。
同社は、「手造りハムだから高くて当たり前」ではなく、品質と価格の両面で安心して選ばれる商品を届けることを掲げています。
素材や製法にこだわりながらも、できる限り手の届く価格で届ける。
完成した商品だけでは見えにくい職人の仕事と、その背景にある考え方を、ベーコン・鶏・タンの3つの味を通じて知ってもらうことが、今回Makuakeに取り組む理由です。
確かな素材と丁寧な仕事を大切にする武田ハムの職人
人気の糸巻きロースハムを加えた特別セットも数量限定で展開
「スモーク三銃士」3種に、700gの糸巻きロースハムを加えたMakuake特別セットです。通常の3種セットに加え、武田ハムの人気商品「糸巻きロースハム」を組み合わせた特別セットも数量限定で用意しました。
糸巻きロースハムは、豚ロース肉を使用し、糸を巻いて形を整えながら仕上げる、昔ながらのロースハムです。
1本約700gのため、厚めに切ってそのまま味わうほか、朝食、サンドイッチ、サラダなど、幅広い料理に使用できます。
特別セットの内容は以下の通りです。
・スモークベーコン 140g
・大山鶏のスモークチキン 180g
・国産スモークタン 150g
・糸巻きロースハム 700g
ベーコン・大山鶏・国産タンを詰め合わせたスモーク3種セット
特別セットに加わる糸巻きロースハム（700g）
Makuakeプロジェクト概要
プロジェクト名：桜チップの凝縮スモーク。ベーコン・鶏・タン、素材ごとの旨みと香りを食べ比べ
開始日時：
2026年9月30日（水）12時
プロジェクトページ：
https://www.makuake.com/project/takedaham/
主なリターン：
・スモーク3種セット 2,380円（税込）から
・スモーク3種セット＋糸巻きロースハム 4,880円（税込）から
※リターンは数量限定です。予定数に達し次第、受付を終了します。
※最新の在庫状況、応援購入金額、プロジェクト期間等はMakuakeページをご確認ください。
今後の展開
武田ハムは本プロジェクトを通じて、桜チップの直火燻製によって生まれる味わいと、その背景にある職人の仕事を、より多くの方へ伝えていきます。また、素材と製法にこだわりながらも、日々の食卓で繰り返し選べる価格を目指すという、武田ハムのものづくりを発信してまいります。
株式会社丸正タケダについて
武田ハムは、確かな素材を選び、必要な時間と手間をかけて仕上げることを大切にしています。一方で、「手造りだから高くて当たり前」にはしたくない。 品質と価格の両面に納得し、「また選びたい」と思っていただける商品を食卓へ届けることを目指しています。
会社名：株式会社丸正タケダ
ブランド名：武田ハム
コーポレートサイト：株式会社丸正タケダ 公式サイト
関連リンク
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武田ハム公式Instagram（@takeda_1186）
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