ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸（京都市下京区 総支配人 伊藤彰得）は、京都市北部の京北地域において、市街地から排出される生ごみをバイオガス化し、その生成物を液体肥料（液肥）として、地域の圃場に供給するとともに、そこで育てられた農作物を再び市街地に届ける地域循環の取り組み「京都里山SDGｓめぐるプロジェクト」に賛同し、生ごみの排出事業者として参画しています。
液肥を使用する圃場で田植え（2026年5月）
実りを迎えた圃場（画像提供：びっくりエコ研究所）
（画像提供：びっくりエコ研究所）
稲刈り作業（画像提供：びっくりエコ研究所）
（社）びっくりエコ研究所 業務執行理事 光本年男氏とヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸ヘッドシェフ 濱口一郎
このたび、豊かな水と緑に恵まれた京北地域の圃場において、この液肥を活用し、生産者の皆さまが愛情を込めて育てられた稲が収穫を迎え、その新米がヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸に納品されました。当ホテルでは、2026年10月3日よりレストラン「Together&Co.」（トゥギャザーアンドコー）の朝食において、お客様への米飯提供を開始いたします。
今回提供するのは収穫されたばかりの新米「京北産 みやこめぐる米」（商標登録 7060494）で、品種はコシヒカリです。
京都里山SDG’sプラント
ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸では、今後も地域資源を活用した地域循環の推進に取り組み、持続可能な社会の実現に貢献してまいります。
【朝食営業について 】
時間： 午前7時～午前10時
場所：ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸1階 Together&Co.（トゥギャザーアンドコー）
料金： 朝食ビュッフェ
大人 3,300円 / 子供（6歳～11歳）1,650円 / 幼児（5歳以下）無料
※いずれも税金・サービス料が含まれております。
※宿泊プランに朝食が含まれている場合は、別途料金はかかりません。
公式サイト ： ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸「Together＆Co.｝朝食ビュッフェ
Together＆Co.店内
朝食ビュッフェカウンター（イメージ）
【京都里山SDGｓめぐるプロジェクト 】
主な事業参画者
運営事務局：一般社団法人びっくりエコ研究所・京都市・公益財団法人京都高度技術研究所
プラント・事業運営：安田産業株式会社
生ごみ排出事業者：ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸・地域住民・市民など
農業事業者：有限会社山国さきがけセンター・公益財団法人きょうと京北ふるさと公社など
ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸について
全 250 室の客室の他、201 席を有するオールデイダイニングのレストラン＆バー、フィットネスルーム、The Shop (ザ・ショップ) を備えており、レジャーおよびビジネス目的のお客様に、高品質でありながら手頃な価格での宿泊を提供します。
当ホテルは、京都市営地下鉄烏丸線京都駅から四条駅まで 4 分、四条駅 5 番出口または五条駅 1番出口より徒歩約 4 分、阪急烏丸駅から徒歩約 6 分と京都市の中心地に位置し、祇園、錦市場など人気の観光地や飲食店が集まるエリアまで徒歩圏内です。ビジネス街の中心でもあるため、出張などビジネス利用のお客様にも便利です。
【ホテル公式サイト】 https://hiltongardeninn-kyoto.hiltonjapan.co.jp/
ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸
ヒルトン・ガーデン・インについて
受賞歴を誇るヒルトン・ガーデン・インは、ビジネスや観光で訪れるお客様に、手ごろな価格とモダンなアメニティでワンランク上の体験をお届けするアップスケールブランドです。「ヒルトン・ガーデン・イン・プロミス」の目標でもある、お客様一人ひとりにより快適で、心が明るくなる滞在をお約束します。世界65の国と地域に1,100軒以上のホテルを展開し、忙しい現代のお客様に「こんにちは」から始まる明るく温かく、ご満足いただける体験を提供します。その土地ならではの味覚や嗜好に合わせた多彩な料理を提供し、各ホテルで上質かつユニークな食体験をお届けします。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリ（日本語）から。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
最新情報はstories.hilton.com/hgi、Facebook、Instagramをご覧ください。
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液肥を使用する圃場で田植え（2026年5月）
実りを迎えた圃場（画像提供：びっくりエコ研究所）
（画像提供：びっくりエコ研究所）
稲刈り作業（画像提供：びっくりエコ研究所）
（社）びっくりエコ研究所 業務執行理事 光本年男氏とヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸ヘッドシェフ 濱口一郎
このたび、豊かな水と緑に恵まれた京北地域の圃場において、この液肥を活用し、生産者の皆さまが愛情を込めて育てられた稲が収穫を迎え、その新米がヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸に納品されました。当ホテルでは、2026年10月3日よりレストラン「Together&Co.」（トゥギャザーアンドコー）の朝食において、お客様への米飯提供を開始いたします。
今回提供するのは収穫されたばかりの新米「京北産 みやこめぐる米」（商標登録 7060494）で、品種はコシヒカリです。
京都里山SDG’sプラント
ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸では、今後も地域資源を活用した地域循環の推進に取り組み、持続可能な社会の実現に貢献してまいります。
【朝食営業について 】
時間： 午前7時～午前10時
場所：ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸1階 Together&Co.（トゥギャザーアンドコー）
料金： 朝食ビュッフェ
大人 3,300円 / 子供（6歳～11歳）1,650円 / 幼児（5歳以下）無料
※いずれも税金・サービス料が含まれております。
※宿泊プランに朝食が含まれている場合は、別途料金はかかりません。
公式サイト ： ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸「Together＆Co.｝朝食ビュッフェ
Together＆Co.店内
朝食ビュッフェカウンター（イメージ）
【京都里山SDGｓめぐるプロジェクト 】
主な事業参画者
運営事務局：一般社団法人びっくりエコ研究所・京都市・公益財団法人京都高度技術研究所
プラント・事業運営：安田産業株式会社
生ごみ排出事業者：ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸・地域住民・市民など
農業事業者：有限会社山国さきがけセンター・公益財団法人きょうと京北ふるさと公社など
ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸について
全 250 室の客室の他、201 席を有するオールデイダイニングのレストラン＆バー、フィットネスルーム、The Shop (ザ・ショップ) を備えており、レジャーおよびビジネス目的のお客様に、高品質でありながら手頃な価格での宿泊を提供します。
当ホテルは、京都市営地下鉄烏丸線京都駅から四条駅まで 4 分、四条駅 5 番出口または五条駅 1番出口より徒歩約 4 分、阪急烏丸駅から徒歩約 6 分と京都市の中心地に位置し、祇園、錦市場など人気の観光地や飲食店が集まるエリアまで徒歩圏内です。ビジネス街の中心でもあるため、出張などビジネス利用のお客様にも便利です。
【ホテル公式サイト】 https://hiltongardeninn-kyoto.hiltonjapan.co.jp/
ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸
ヒルトン・ガーデン・インについて
受賞歴を誇るヒルトン・ガーデン・インは、ビジネスや観光で訪れるお客様に、手ごろな価格とモダンなアメニティでワンランク上の体験をお届けするアップスケールブランドです。「ヒルトン・ガーデン・イン・プロミス」の目標でもある、お客様一人ひとりにより快適で、心が明るくなる滞在をお約束します。世界65の国と地域に1,100軒以上のホテルを展開し、忙しい現代のお客様に「こんにちは」から始まる明るく温かく、ご満足いただける体験を提供します。その土地ならではの味覚や嗜好に合わせた多彩な料理を提供し、各ホテルで上質かつユニークな食体験をお届けします。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリ（日本語）から。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
最新情報はstories.hilton.com/hgi、Facebook、Instagramをご覧ください。
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