【10/10(土) 生本まぐろ解体 実演販売開催】
角上魚類ホールディングス株式会社（以下、角上魚類）では、2026年10月10日（土）「まぐろの日」に角上魚類 全店において、国産 生本まぐろ解体実演販売を開催いたします。大トロや中トロ、頭やカマなどの希少部位も特別価格でご提供いたします。
国内で短期養殖された本まぐろは、これから冬にかけて本格的な水揚げシーズンを迎えます。まさに食欲の秋に拍車をかける、天然まぐろに勝るとも劣らないその味わいをぜひご堪能ください。
■「まぐろの日」角上魚類 生本まぐろ解体販売 全店一斉開催！
今から約1300年前の10月10日に、奈良時代の有名な歌人、山部赤人（やまべのあかひと）が「まぐろ漁で海が大賑わいだ！」という歌を詠んだという記録が残っています。
それが「まぐろの日」制定のルーツとなっています。
そのように古くから日本人の食に根付いて来た本まぐろのおいしさを、あらためて伝え、多くの人に魅力を楽しんでいただこうという「まぐろの日」。今年の10月10日は三連休で、さらにたくさんの方に楽しんでいただく大チャンス到来、ということで今回の一斉解体販売を決定いたしました！
角上魚類 《 国産 生本まぐろ解体実演販売》
■開催日：2026年10月10日（土)
■開催店舗：角上魚類 全23店舗
※店舗により開催時間は異なります。
角上魚類オフィシャルサイトからもご確認いただけます。
詳細を見る
当日の天候、道路状況等によっては、時間変更の発生する場合がございます。あらかじめご了承下さい。
■開催は角上魚類 全店で
角上魚類全店のお客様に喜んでいただくために、解体実演販売は、関東信越全23店舗で開催いたします。
まぐろは、10月10日の早朝に市場から出発し、全店舗へ届けられます。
年に一度だけの「まぐろの日」だからこそ、全店でお客様にお楽しみいただこうと準備を進めてまいりました。
解体した本まぐろは、すぐにサク取りして販売を予定しております。
鮮度、品質の良い本まぐろを多くのお客様に召し上がって頂くために、大とろから赤身までお手ごろな価格でご提供いたします。
希少な部位をかけて、運試しのジャンケン大会
頭やカマ、中落ちなどの希少部位をかけてのジャンケン大会など、まぐろ解体ならではのお楽しみイベントも予定しております。
勝てば特別価格で希少なまぐろを手に入れられるチャンスとあって、毎回ジャンケン大会は大盛況です。小さなお子様から大人まで、年齢問わずご参加いただけますので、ぜひチャレンジしてみるのもいかがでしょうか
■高品質な国産「短期養殖 本まぐろ」を使用
角上魚類には寿司、刺身、珍味に惣菜など取り扱い品目ごとにカテゴライズされた『部門』がありますが、その全9部門のうちの1つが「まぐろ」である程に、まぐろ、マグロ、鮪にこだわっています。そしてもちろん、そのこだわりのまぐろを担当する角上魚類バイヤーも存在します。身質や脂のり、旨み、味わいなど、お客様に自身を持っておすすめできるまぐろを求めて、日々駆け回っている角上魚類バイヤーが選ぶまぐろが、今回の解体実演販売に使用する「短期養殖 本まぐろ」です。
その品質は水産業界でも高く評価さています。
日本海近海で春～初夏に捕獲した天然の若い本まぐろを、日本海上の養殖場で短期養殖。小型の天然まぐろをさらに大きく育て、秋～冬にかけて出荷します。
近海で獲られた新鮮な生餌のみを使用し、さらに日本海沖の低水温海域で育成することで、天然本まぐろのような品質、味わいを実現しています。
角上魚類バイヤーも直接現地に赴き、その品質や生育環境を確認し、太鼓判を押すまぐろが「短期養殖 本まぐろ」です。
今回使用する短期養殖 本まぐろは、京都府 伊根、長崎県 壱岐産を予定しております。
（当日の入荷産地は、水揚げ状況により決定いたします。事前のお問い合わせにはお答えできません）
食欲の秋を、これから始まる短期養殖 本まぐろの旬とともにぜひご堪能ください。
■角上魚類について
角上魚類は、新潟県寺泊をルーツとする鮮魚専門店です。鮮度と品質にこだわった魚介類を豊富に取り揃え、鮮魚の対面販売をはじめ、刺身、寿司、惣菜など、魚をより身近に楽しんでいただくための商品・サービスを展開しています。
これからも「魚を食べる楽しさ」を多くのお客様にお届けし、地域の皆様に支持される魚屋を目指してまいります。
〈会社概要〉
社名／角上魚類ホールディングス株式会社
代表者／柳下浩伸
設立／1976年5月18日
2016年4月1日「角上魚類株式会社」より商号変更
本社／〒940-2502 新潟県長岡市寺泊下荒町9772-20
事業内容／鮮魚店等のグループ会社の経営方針策定および経営管理等
URL／ https://www.kakujoe.co.jp/index.php
▼Instagram 公式アカウント @kakujougyorui
▼YouTube 【公式】角上魚類チャンネル
目指すは「日本一の魚屋」
魚が好き。お客様が好き。
皆の幸せのために「損得よりも善悪で判断」し、個人の工夫が活かせる現場は活気で満ち溢れています。
当社の目指す日本一とは、決して売上高や店舗数といった規模のことではなく、商品の質、店の質が日本一ということです。
それはすなわち、店で働く社員の質、取り扱う商品の質、会社経営の質が日本一ということなのであり、日本で一番、お客様の役に立つ魚屋になることなのです。
角上魚類はこれからも美味しい魚を、より多くのお客様の食卓へお届けするため店舗展開を進め、躍進してまいります。
角上魚類は関東信越に展開しております
新潟県 寺泊港、豊洲市場、そして日本各地の漁港から、日々、新鮮な魚介類をご用意しております。
▶Google Maps 角上魚類 店舗一覧
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
関連記事
