11月4日（水）より「SALON BAKE & TEA」の2店舗（新宿・恵比寿）で販売。 新宿は“Pink”、恵比寿は“Blue”。異なる世界観をお楽しみいただけます。予約は10月5日（月）より開始。
株式会社ジュン（本社：東京都港区、代表取締役社長：佐々木進）が運営する旬のスイーツを楽しめるサロン・ド・テ スタイルのレストラン、「SALON BAKE & TEA（サロン ベイクアンドティー）」では、スイーツプロデューサー「スイーツ王子 いでくん」とのコラボレーションによる「Special Winter Collection “Ribbon Season”」を、2026年11月4日（水）から12月27日（日）まで、NEWoMan新宿店・恵比寿アトレ店にて展開します。
Special Winter Collection “Ribbon Season”
Special Winter Collection “Ribbon Season”贈り物を包むリボンに込められた「あなたは特別な存在です」というメッセージを、アフタヌーンティーとパフェで表現した、この冬だけのコレクション。新宿店ではピンクや赤を基調とした華やかな世界観を、恵比寿店では水色と白にシャンパンゴールドを添えた上品な世界観をお届けします。
一年を頑張った自分へのご褒美に。大切な人と過ごす、特別なひとときに。リボンをほどく瞬間のような高揚感とともに、甘く、美しい記憶を結ぶスイーツをお楽しみください。
特設ページ：https://salon.adametrope.com/feature/bakeandtea/special-collaboration-2026/
■スイーツが生み出す笑顔を、もっと多くの人へ。
今回のコラボレーションは、スイーツプロデューサーとしてこれまで多くの商品開発に携わってきたいでくんと、スイーツを通じて心に残る感動体験を届けてきたSALON BAKE & TEA、双方の想いが重なったことから始まりました。
きっかけの一つとなったのは、かつていでくんがパティシエを目指す学生と向き合う中で、改めて感じた「スイーツには、人の心をほどき、笑顔を生み出す力がある」という想い。その想いを、SALON BAKE & TEAのパティシエたちとともに、一つのスイーツ体験へと昇華しました。
いでくんが描く繊細で華やかなリボンの世界観を、香りや味わい、食感まで楽しめるひとつの体験へ。パティシエとともにアイデアを重ね、リボンの美しい曲線や甘さと香りのバランス、テーブルに運ばれた瞬間の驚きまで、細部にこだわって仕上げました。
“写真に残したくなる美しさ”だけではなく、“記憶に残る美味しさ”までを追求した、SALON BAKE & TEA × スイーツ王子 いでくんならではのコレクションが完成しました。
■【新宿店限定】ピンクに心が弾む、華やかなアフタヌーンティー“A Moment in Pink”
ピンクや赤を基調に、リボンを結んだギフトのような可愛らしさを表現した、新宿店限定のアフタヌーンティー。軽やかに舞うリボンを飾ったパフェ、ピンクのリボン型ムース、セイボリー、スープを組み合わせました。テーブルに運ばれた瞬間から、ひと口ずつ味わう時間まで、明るく華やかな気分に包まれるラインアップです。
■内容：セイボリー3種／スープ／パフェ／リボンムース
■価格：お一人様 8,250円（税込）～
■販売店舗：SALON BAKE & TEA NEWoMan新宿店
※アフタヌーンティーは予約限定です。
リュバン・プレシュー・ローズ・パルフェ
【新宿店限定パフェ】Ruban precieux rose parfaitピンクや赤の鮮やかな彩りに、軽やかに舞うリボンを重ねた華やかなパフェ。グラスの中にさまざまな味わいと食感を重ね、食べ進めるたびに新しい表情を楽しめるよう仕立てました。
リボンをほどく瞬間のような高揚感と、心が弾む甘いひとときをお楽しみください。
■価格：5,280円（税込）
■【恵比寿店限定】水色と白が織りなす上品なアフタヌーンティー“A Moment in Blue”
軽やかな水色と柔らかな白を基調に、シャンパンゴールドの輝きをアクセントとして添えた、恵比寿店限定のアフタヌーンティー。
澄んだ冬の空気を思わせる爽やかさと、ギフトを開く瞬間のような温かな特別感を表現しました。水色のリボン型ムースや繊細な彩りのパフェとともに、落ち着いた華やかさに包まれるひとときをお過ごしください。
■内容：セイボリー3種／スープ／パフェ／リボンムース
■価格：お一人様 8,250円（税込）～
■販売店舗：SALON BAKE & TEA 恵比寿アトレ店
※アフタヌーンティーは予約限定です。
リュバン・プレシュー・ブルー・パルフェ
【恵比寿店限定パフェ】Ruban precieux blue parfait水色と白が織りなす軽やかな彩りに、シャンパンゴールドの輝きを添えた上品なパフェ。グラスの中に繊細な味わいと食感を重ね、食べ進めるごとに表情が移ろうよう仕立てました。
冬の特別なひとときにふさわしい、落ち着いた華やかさをお楽しみください。
■価格：5,280円（税込）
スイーツ王子 いでくん
兵庫県 神戸市出身。スイーツプロデューサー／スイーツインフルエンサー
SNS総フォロワー数 20万人を超え、TV・YouTubeなどのメディア出演、大型商業施設や食品メーカー・飲食企業とのコラボレーション、アパレルブランドや音楽イベントでのメニュープロデュースなど、幅広い領域で活動。また、タレント・アーティストへのケータリング、教育機関での講演、スイーツコンテストの審査員なども務め、「スイーツを通じて、人の心を動かす体験」を様々な形で発信しています。
HP : https://www.instagram.com/idestagram_jp/
■販売概要・ご予約
SALON BAKE & TEA × Sweets Prince Ide-kun
Special Winter Collection “Ribbon Season”
■コラボレーション特設ページ：https://salon.adametrope.com/feature/bakeandtea/special-collaboration-2026/
■販売期間：2026年11月4日（水）～12月27日（日）
■販売店舗：SALON BAKE & TEA NEWoMan新宿店／恵比寿アトレ店
■ご予約：各店舗のOZmall・食べログ予約ページより
＜NEWoMan新宿店＞
ozmall：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/7924/
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13193544/
＜恵比寿アトレ店＞
ozmall：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/10942/
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13313988
ご予約の際の注意点
＊事前に日程をご確認の上、ご利用日の3日前までにご予約をお願いいたします。
＊画像はイメージです。食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
店舗情報：SALON BAKE & TEA
旬のスイーツを楽しめるサロン・ド・テスタイルのレストラン。“食のエンターテインメントを追求する”ことをテーマに、季節の食材を使った美しいパフェやアフタヌーンティーのコース、パティシエが創る繊細な一品を、臨場感あるライブキッチンや、イタリアの老舗磁器ブランド「GINORI 1735」とコラボしたこだわりの空間でお楽しみいただけます。
SALON BAKE & TEA NEWoMan新宿店
住所：東京都新宿区新宿四丁目1番6号 NEWoMan 3F
TEL：03-6380-1790
営業時間：
平日・土曜 11:00～20:30
日曜・祝日 11:00～20:00
※ラストオーダー：フード19:00／ドリンク19:30
SALON BAKE & TEA 恵比寿アトレ店
住所：東京都渋谷区恵比寿南1丁目6-1 アトレ恵比寿西館3F
TEL：03-6452-4873
営業時間：10:00～20:00
※ラストオーダー：フード19:00／ドリンク19:30
※10:00～11:00はTO GOメニューのみ
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