職人技が光るどら焼きの実演販売と、和菓子で表現する美しい日本の情景
株式会社千秋庵総本家（本社：北海道函館市、代表取締役社長：橋 淳央）が運営する「函館千秋庵総本家」（以下、千秋庵総本家）は、2026年10月8日（木）より、台湾最大手百貨店「新光三越」が主催する「日本商品展」に初出店いたします。
新光三越の「日本商品展」は、毎年秋頃に台北から高雄まで各地の主要店舗で開催される人気催事です。今回、千秋庵総本家は新光三越台中中港店で開催される同催事へ初出店し、日本の和菓子文化と北海道・函館ならではのお菓子の魅力を台湾のお客様へお届けします。
創業166年を迎える千秋庵総本家は、100年以上愛され続けるどら焼きをはじめとする伝統和菓子のほか、「餡」の新たな可能性を追求し、洋素材と融合させたブランド「an'd an（あんどあん）」など、時代に合わせた菓子づくりを続けています。
今回の催事では、国内の催事でも人気を集めるどら焼きの実演販売を実施いたします。会場では職人が一枚一枚丁寧に焼き上げる様子をご覧いただきながら、できたてならではの味わいをお楽しみいただけます。日本の和菓子職人の技を直接お届けいたします。
販売商品
実演販売
どら焼き実演の様子
どら焼き
千秋庵総本家の看板商品を出来立てでお渡しいたします。
手間のかかる宵ごねで仕込んだ生地に、自家製あんを挟んでいます。
バターどらやき
バターどらやき
職人が目の前で焼き上げ、ふんわりとした生地と自家製あん、バターとのハーモニーを感じる和洋折衷のどら焼きです。
会場限定商品
赤富士
赤富士
日本の秋をテーマに、「日本商品展」のために作られた上生菓子。
朝焼けに輝く富士を背景に、鶴が舞い上がる情景を表現しました。
日本の秋
日本の秋
日本の秋をテーマに、「日本商品展」のために作られた上生菓子。
川底に玉砂利が見える川辺に木の葉が舞い落ちる様子を表現しました。
その他商品
翠雲
翠雲(すいうん)
特製抹茶クリームを柔らかな羽二重餅で包んだ朝生菓子です。
国内の催事で販売されたものを「日本商品展」でも販売いたします。
シマエナガ
シマエナガ
北海道に生息する野鳥「シマエナガ」をモチーフにした上生菓子です。
函館牛乳あんを使ったねりきりで、北海道産クリームチーズあんを包んでいます。
国内の催事で販売されたものを「日本商品展」でも販売いたします。
定番商品
元祖山親爺
元祖山親爺
四代目 松田咲太郎が昭和の初めに作り始めた、材料にバターと函館近郊の牧場の牛乳を使い、白玉粉と小麦粉の生地でできた洋風文化が早く伝わった函館らしい和洋折衷の煎餅です。
函館散歩
函館散歩
北海道十勝・音更（おとふけ）産のエリモ小豆を厳選し、職人が丁寧に練り上げたこしあんを、相性のよい北海道産小麦を使ったしっとり生地で包み焼き上げたカステラ饅頭です。
「an'd an（あんどあん）」シリーズ
あんと黒糖とラム酒の羊羹
あんと黒糖とラム酒の羊羹
「餡」の新たな可能性を追求し、洋素材と融合させたブランド「an'd an（あんどあん）」の
沖縄県産黒糖と自家製餡をベースにラム酒とイチジクとレーズンを練り込んだ羊羹です。
「日本商品展」開催概要
- 新光三越 台中中港店- 出展期間：2026年10月8日（木）～10月21日（水）
- 会場：台中市西屯区台湾大道3段301号 14F
- イベントページ: https://www.skm.com.tw/page/MxBFZHBExB
函館千秋庵総本家HPホームページ
https://sensyuansohonke.co.jp/
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