10月8日（木）～13日（火）、ウイング館9階催会場。食べる米・魚沼産コシヒカリで醸す「郷（GO）」シリーズなどを、蔵のスタッフが店頭でご案内


豪雪地の新潟県津南町にある津南醸造の酒蔵

津南醸造株式会社（TSUNAN SAKE BREWERY、新潟県中魚沼郡津南町、代表取締役社長：鈴木健吾）は、2026年10月8日（木）から13日（火）まで、あべのハルカス近鉄本店 ウイング館9階催会場で開催される「新潟 食と酒の大祭典」に出展します。会場では、酒造好適米ではなく食べるための米である魚沼産コシヒカリで醸した「郷（GO）」シリーズをはじめ、世界有数の豪雪地帯・新潟県津南町の雪中蔵で造った日本酒を販売します。会期中は蔵のスタッフが店頭に立ち、それぞれの酒の味わいや楽しみ方をご案内します。
出展概要

「新潟 食と酒の大祭典」は、新潟県の食と酒が一堂に集まる催事です。日本酒やワイン、クラフトビールの蔵元・醸造所が出展し、会場では新潟のお酒選びをプロがお手伝いします。
※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

津南醸造の酒の特徴食べる米・魚沼産コシヒカリで醸す「郷（GO）」


津南醸造のプレミアムブランド「郷（GO）」は、日本酒造り用の酒米ではなく、食べておいしい米として知られる魚沼産コシヒカリを原料に用いた酒を中心に展開しています。コシヒカリは粘りが強く、酒造りには扱いにくい米とされてきました。津南醸造は、低温でじっくりと発酵させる仕込みを設計することで、コシヒカリの旨味を生かした酒づくりに取り組んでいます。



津南醸造が掲げるフラッグシップのプレミアムテーブルライスである日本酒の純米大吟醸「郷（GO）GRANDCLASS 魚沼コシヒカリEdition」は、KURA MASTER 2024 純米大吟醸酒部門で金賞、ミラノ酒チャレンジ2025でプラチナ賞を受賞しました。同じく魚沼産コシヒカリ100%の純米大吟醸「郷（GO）TERRACE」は、Tokyo Sake Challenge 2026 の純米大吟醸部門で金賞を受賞しています。

津南醸造のフラグシップであるプレミアムテーブルライス日本酒である純米大吟醸「郷（GO）GRANDCLASS 魚沼コシヒカリEdition」

魚沼産コシヒカリ100%の純米大吟醸「郷（GO）TERRACE」

雪に包まれた蔵が生む、澄んだ酒質
津南町は世界有数の豪雪地帯で、冬には積雪が3mに達することもあります。雪に包まれた蔵の中は低温で安定し、余計な雑菌の繁殖を抑え、酒を造る微生物がよく働く環境になります。津南醸造はこの環境を「天然の冷蔵設備」として生かし、雑味を立たせない、澄んだ味わいの酒を造っています。





担当者コメント
「新潟から遠く離れた大阪の皆さまに、津南の雪と米が育んだお酒をお届けできることを楽しみにしています。食べておいしいコシヒカリから生まれたお酒が、どんな味わいなのか。ぜひ会場で味わいの違いを確かめてみてください。皆さまにお会いできるのを、スタッフ一同心よりお待ちしております。」

津南醸造について

豪雪地にある津南醸造の酒蔵
津南醸造株式会社は、新潟県中魚沼郡津南町に本社を構える日本酒を生産する酒蔵で日本有数の豪雪地帯に位置し、標高2,000m級の山々から湧き出る天然水を仕込み水として活用しています。
「Brew for Future～共生する未来を醸造する～」をブランドコンセプトに、地元産の酒米「五百万石」を活用した伝統的な酒造りとともに、地元の食用米ブランドである「魚沼産コシヒカリ」を用いたテーブルライス日本酒の生産と販売を行っています。



津南醸造のWebページ： https://tsunan-sake.com/
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