テロワールやブドウ栽培・醸造の基礎から、世界のワイン産地や最新トレンドまで網羅。ソムリエ資格を目指す方のファーストテキストにも適した、本格ワイン教養書。
株式会社日本文芸社（東京都千代田区）は、『大人の教養をたのしむ ワイン絵本』（奥山久美子 監修）を2026年10月14日（水）より全国の書店・オンライン書店等で発売いたします。
「土地をあらわす芸術」といわれるワイン。そのいちばんの魅力である「多様性」を、全編イラストでやさしく読み解きます。
本書は、「絵本」というビジュアル形式を通して、ワインの基礎から専門的な知識まで体系的に学べる教養書です。アカデミー・デュ・ヴァン副校長の奥山久美子氏が監修を務め、専門的な内容も全編イラストとシンプルな文章でわかりやすく解説しています。
ワインの基礎知識を身につけたい方から、ソムリエ試験に向けて学びたい方まで、幅広い読者に対応した構成となっています。
ブドウ品種の分類と果実構造・成分の関係をわかりやすく図解。
■本書の概要と特徴
1. 全編イラストとシンプルな文章で専門知識を体系的に解説
ブドウの品種や成長のしくみ、気候・土壌（テロワール）、醸造工程など、専門的な知識をイラストでビジュアル化。テキストだけでは捉えにくい違いや特徴も、視覚的に理解できる構成です。
2. 初心者から資格取得を目指す方まで対応する「ファーストテキスト」
ワインについてこれから学びたい初心者はもちろん、ソムリエ資格などの取得を目指す方にも対応。ワインの基本を一から学び、必要な知識をマスターするための入門書として活用できます。
3. ブドウ栽培から醸造のしくみまで幅広く紹介
必須の知識である、ブドウ樹の成長サイクルや生産者の作業、土壌・気候がワインに与える影響から、赤・白・ロゼ・スパークリングなどさまざまなワインの醸造プロセスまで、詳しく紹介しています。
4. 世界のワイン事情と最新トレンドを紹介
フランスやイタリアなどの伝統的な産地に加え、注目が高まる「日本ワイン」やニューワールド、イギリスのスパークリングワインなど、世界各地の産地と現代のワイン事情を紹介します。
5. 日常やレストランで活用できる実践的な知識を紹介
テイスティングの手順（色・アロマ・味わい）をはじめ、グラスの選び方、サービス、料理とのペアリングの基本、ボトルの保存方法、レストランでのワインリストの読み方や注文方法まで、ワインを楽しむための実用的な知識を掲載しています。
冬の休眠・剪定から、春の萌芽・開花、夏の成熟、秋の収穫まで、1年間のブドウ樹の変化と生産者の作業を季節ごとにビジュアル化。
土壌の役割と世界の代表的な9つの土壌タイプを比較解説。
■本書の主な目次
INTRODUCTION
PART 1 テロワールってなんだろう？
PART 2 ブドウからワインができるまで
PART 3 ワインをたのしもう
PART 4 ワインを選んでみよう
PART 5 世界のワインをめぐろう
■監修者プロフィール
奧山久美子（おくやま・くみこ）
アカデミー・デュ・ヴァン副校長。
フランスやイタリアを頻繁に訪れるなか、ワインのすばらしさとその背景にある文化に興味をもつ。ヨーロッパ文化に造詣が深く、ワイン教室や各種セミナーにおいてワインを中心とした食文化の普及に努めている。
著書に『ブルゴーニュ コート・ドールの26村』(ワイン王国）、『極上ワイン100本』（朝日新聞出版）、監修書に『大人のためのワイン絵本』(日本文芸社）など多数。
■書誌情報
書名：大人の教養をたのしむワイン絵本
監修：奥山久美子
定価：2200円（税込）
判型：A4変型判
ページ数：128ページ
ISBN：978-4-537-22416-8
発売日：2026年10月14日
https://www.nihonbungeisha.co.jp/book/b10193372.html
■書籍の購入について
全国の書店・オンライン書店等でご購入いただけます
amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4537224169/
楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/18771340/
■日本文芸社の好評関連書
『「マキコレ」ではじめる 一生つきあえるワインはどこにある？』
https://www.nihonbungeisha.co.jp/book/b10144690.html
『エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテューの 一生に一冊はもっておきたいワインの教科書』
https://www.nihonbungeisha.co.jp/book/b616270.html
『歴史、食材、調理法、郷土料理まで フランス料理図鑑』
https://www.nihonbungeisha.co.jp/book/b645112.html
『THE カクテルバイブル500』
https://www.nihonbungeisha.co.jp/book/b10133485.html
■日本文芸社について
【会社概要】
代表者：代表取締役社長 竹村 響
所在地：〒100-0003 東京都千代田区一ツ橋1-1-1パレスサイドビル8F
設 立：1959年1月
資本金：１億円
従業員数：79名（2026年4月1日現在）
コーポレートサイト：https://www.nihonbungeisha.co.jp
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