【福井県福井市】イベント限定の特別メニューあり！福井の旬をまるごと楽しめる「越前ふくいマルシェ2026」10/17,18 福井駅前ハピテラスで開催

ふくい嶺北エリアの旬の農産物、それらを使用した絶品グルメ等が楽しめるふくい嶺北エリアの魅力が詰まったイベントです。今年は17店が新規出店。イベント限定の特別メニューの提供もございます。

ふくい嶺北エリアの農林水産業の魅力が詰まった「越前ふくいマルシェ」を今年も開催！

昨年の様子

今回で7回目の開催となる「越前ふくいマルシェ」。今年は44店が出店し、ふくい嶺北産の農産物、加工品の販売のほか、その場で味わえるグルメ（若狭牛串焼き、鮎の炭火焼き、いかの丸焼き等）の実演販売や、お米のすくいどり体験、県産材を使ったワークショップ等、大人からこどもまで楽しめる内容となっています。

さらに、同じく福井駅前のULOをサブ会場とし、一流シェフによる１日限りのスペシャルメニューの提供を行います。　※数量限定（先着順）

概要

- 主　催　　　福井市農政企画課
- 日　時　　　令和8年10月17日（土）、18日（日）
- 会　場　　　メイン会場：ハピテラス（福井市中央1丁目2-1）　　　　　　サブ会場：ULO（福井市中央1丁目3-5 FUKUMACHI BLOCK 1F）
- ホームページhttps://www.city.fukui.lg.jp/sigoto/nourin/nougyou/p025078.html
- 公式インスタグラムhttps://www.instagram.com/echizenfukui.marche/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ%3D%3D
- チラシ

↓pdfダウンロード
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ULO会場イベント
（ULO × Regional Noodles feat. RAMEN W 厳選食材で仕立てる、プレミアムな週末。）

「越前ふくいマルシェ」に合わせて、ULO × RAMEN Wの2日間限りのスペシャルコラボレーション。RAMEN Wが、この日のためだけに仕立てる特別なラーメン。ULOからは、その一杯とともに楽しみたい限定チャーシュー丼（県産コシヒカリ・ふくいポーク）をご用意します。二つの店の技術と感性が交わる、この日、この場所だけの味。

ULO/福井の食材と季節の恵みを、自由な発想と確かな技術で。山本英男シェフが仕立てる、ULOならではのチャーシュー丼にご期待ください。
RAMEN W/手間は愛情。私たちは、店内仕込みにこだわり、生産者の想いと素材の恵みを、一杯の丼を通じてお客様へお伝えします。

＜10.17（土）＞
とみつ金時白湯つけ麺
1,380円（税込） / 11:00~15:00 L.O.

福井・あわら市富津地区で育つ、秋の味覚「とみつ金時」。じっくり焼き上げて引き出した自然な甘みと香ばしさを、濃厚な鶏白湯に溶け込ませ、越前塩で輪郭を整えました。ひと口目は鶏の濃厚な旨み。そのあとから、ゆっくりと広がる金時の甘みと余韻。自家製シルク麺には香ばしく仕上げた「とみつ金
時」を添え、ひとつの食材を異なる表情で楽しめる一杯に。あわらの大地が育てた秋を、つけ麺にてお楽しみください。

＜10.18（日）＞
紅ずわいがにの濃厚ビスクらーめん
1,680円（税込） / 11:00~15:00 L.O.

越前町大喜丸さんの紅ずわい蟹の身をスープに溶かし込み、蟹味噌の深いコクと、蟹の豊かな旨みを幾重にも重ねました。鶏白湯と生クリームでなめらかに仕立て、トマトのほのかな酸味をアクセントに仕上げ、自家製平打ちシルク麺を合わせました。紅ずわい蟹を贅沢に、濃厚でありながら、最後の一口まで蟹の余韻が続く、「蟹を味わうため」のビスクらーめんです。

〈SIDEMENU〉
ULO特製チャーシュー丼(スープ付き)/1,320円（税込）
SPECIAL SET（限定らーめん＋ULO特製チャーシュー丼mini）/ラーメンの価格＋550円（税込）