ラグジュアリーコーヒーブランド『Largo』、ミシュランガイドとオフィシャルパートナー契約を締結

～「至高のコーヒー体験」を広げ、飲食店へのサポートを強化～

UCC業務用レギュラーコーヒーのラグジュアリーブランド 『Largo』（ラルゴ）は、2027年2月1日より「ミシュランガイド東京・関西2027」のオフィシャルコーヒーパートナーとなることを発表します。本パートナーシップを通じて、飲食シーン全体におけるコーヒー体験のクオリティ向上を目指し、ミシュランガイド掲載店をはじめ、全国の飲食店の皆さまの店舗価値を高める多角的なサポートを一層推進してまいります。

■ パートナーシップ締結の背景：食の記憶を深める「一杯の体験価値」への共鳴

「心を満たす、人生を奏でる」をパーパスに掲げる『Largo』は、日本発のラグジュアリーコーヒーブランドです。エスプレッソを軸とした高品質なコーヒー体験の提供を通じて、一杯のコーヒーがもたらす体験価値を追求してまいりました。多くのレストランやホテルにおいて、料理やワインの品質向上に注力される一方で、コーヒーの品質管理やスタッフへの継続的な技術トレーニングまで高い水準を維持することは決して容易ではありません。『Largo』は高品質な製品と包括的なサポートを一体で提供することで、現場の負担を増やすことなく、各店舗が目指す理想のコーヒー体験の実現とクオリティの維持・向上をお手伝いしています。
一方、ミシュランガイドはその卓越性と質の高さで世界的に支持を集め、厳選したレストランセレクションを紹介しています。そして思い出に残る食事やおもてなし体験を求める旅行者にとって信頼できるメディアブランドとしての価値を提供しています。　両者が共有する「より豊かな体験価値の創造」という理念に共鳴し、このたびのオフィシャルパートナーシップを締結することになりました。

■ 本パートナーシップにおける今後の展開

『Largo』は本提携に伴い、以下の取り組みを展開してまいります。
1.【スペシャルMAGAZINE】『Largo』ブランドサイト内「ミシュランガイド専用コンテンツ」の開設
『Largo』ブランドサイト内に専用ページを開設。一流の知見やアイデアに触れられるスペシャルMAGAZINEを順次公開・配信してまいります。
- ミシュランガイド掲載店シェフのインタビュー: トップシェフが語る『Largo』の魅力や、プロの視点から捉えたコーヒー体験についてのインタビュー記事。
- シェフコラボ製品＆ソムリエ監修アレンジカクテル: ミシュランガイド掲載店シェフとのコラボコーヒー製品の開発ストーリーや、ミシュランガイド掲載店のソムリエが監修した「アレンジコーヒーカクテル」のレシピの掲載


2.【最高峰との共創】ミシュランガイド掲載店に向けた「極上のコーヒー体験」サポート
- 限定セミナーの開催: ミシュランガイド掲載店を対象とした専門セミナーを開催。高度な抽出理論、ペアリング等の知見と技術を提供。
- 限定製品のご案内： 数量限定のコーヒー製品や、ミシュランガイド掲載店だけにお届けする特別な製品をご用意。

3.【店舗価値の共創】Largoユーザーに向けたプレミアム感と店舗価値を高めるプログラム
- 「ミシュランガイド掲載店シェフ特別セミナー」へのご招待: 「Largo認定制度」にて認定された店舗を対象に、ミシュランガイド掲載店シェフを招いた特別セミナーを開催。一流の技術や食に対する思想を直接学べる機会をご提供。
- 店頭POPのご提供：『Largo』オリジナルの店頭POP（本パートナーシップに関する記載入り）をご提供。
※「Largo認定制度」にて認定された店舗が対象


※内容は変更となる場合がございます。

『Largo』は今後も、飲食店のパートナーの皆さまと共創しながら、「心を満たす、人生を奏でる」コーヒー体験の価値を追求し、日本の食文化のさらなる発展に貢献してまいります。



「Largo」公式ブランドサイト
https://www.ucccoffeeprofessional.co.jp/largo/

【Largo 認定制度とは】

「The Great Barista of Largo ～ 達人のコーヒーが飲める店 ～」として、『Largo』の価値を理解しコーヒーに関する知識・抽出技術を活かしてその最大限のおいしさをお客さまに届けていただいているお店を認定するUCC独自の認定制度です。

【Largo Awardとは】

『Largo』認定店の中から、『Largo』らしさあふれる取り組みを実践されている店舗を称える制度です。

【UCCグループについて】

UCCグループは1933年の創業以来、生産国での栽培から、原料調達、研究開発、焙煎加工、販売、品質保証、そして、文化、教育に至るまでを一貫して手がける独自の事業モデルを構築してきました。2025年12月期の売上高は4,710億円にのぼり、日本、アジア、欧州、オセアニア、北米を含むグローバルなネットワークで事業を推進しています。
「より良い世界のために、コーヒーの力を解き放つ。」というパーパスのもと、2040年までのカーボンニュートラル実現やサステナブルなコーヒー調達の推進を掲げ、持続可能な社会の実現と事業成長を両立させる活動を加速させています。また、世界初の缶コーヒーの開発、教育機関「UCCコーヒーアカデミー」やコーヒーの知を継承・創造する「UCCコーヒー博物館」の運営、さらにコーヒーを“飲む”から“食べる”へ進化させた『YOINED』、世界初となる「水素焙煎コーヒー」の量産開始など、既存の枠にとらわれない独自の価値創造に挑戦し続けています。



【UCCコーヒープロフェッショナル株式会社】（https://www.ucccoffeeprofessional.co.jp/）
代表者：代表取締役社長 加藤 勝彦
本社所在地：〒107-8688　東京都港区赤坂8-5-26 住友不動産青山ビル西館
設立： 1978年8月26日
事業内容：UCCグループの中で業務用サービス事業の中核を担い、コーヒーにおいてはメーカー機能を有する独自性と、コーヒーにまつわるトータルソリューションを強みに、飲食に携わるお客さまの課題を解決しながら共に新しい価値を創ることに挑戦しています。

Luxury Coffee Brand "Largo" Signs Official Partnership Agreement with the MICHELIN Guide
Expanding the "Ultimate Coffee Experience" and Strengthening Support for Restaurants
UCC Coffee Professional Co., Ltd.


"Largo," the luxury coffee brand by UCC Coffee Professional, is pleased to announce that it will become the Official Coffee Partner of the "MICHELIN Guide Tokyo＆Kansai 2027," effective February 1, 2027. Through this partnership, "Largo" aims to elevate the quality of the coffee experience across the entire dining scene and will further advance its multifaceted support to enhance the value of restaurants throughout Japan, including those selected by the MICHELIN Guide.

■ Background: Shared Belief in the Value of a Single Cup That Deepens Culinary Memories

"Largo" is a luxury coffee brand born in Japan, guided by its purpose, "Fulfilling hearts. Enriching lives." Through high-quality, espresso-centered coffee experiences, "Largo" has continually pursued the experiential value that a single cup of coffee can bring. While many restaurants and hotels devote great effort to elevating the quality of their cuisine and wine, maintaining consistently high standards in coffee quality control and ongoing training for baristas is by no means easy. By offering high-quality products together with comprehensive support, "Largo" helps each establishment realize its ideal coffee experience while maintaining and elevating its quality-without adding to the burden on front-line staff.
The MICHELIN Guide, for its part, is recognized worldwide for its excellence and high standards, presenting a carefully curated selection of restaurants. It also serves as a trusted media brand for travelers seeking memorable dining and hospitality experiences. Sharing the philosophy of "creating richer experiential value," the two parties have now entered into this official partnership.

■ Initiatives Under the Partnership

In conjunction with this partnership, "Largo" will roll out the following initiatives.
1. [Special MAGAZINE] Launch of Exclusive MICHELIN Guide Content on the "Largo" Brand Website
A dedicated page will be launched on the "Largo" brand website, where a special MAGAZINE offering first-class insights and ideas will be published on an ongoing basis.
- Interviews with Chefs from MICHELIN Guide Restaurants: Interviews in which top chefs share their thoughts on the appeal of "Largo" and the coffee experience from a professional perspective.
- Chef Collaboration Products & Sommelier-Supervised Coffee Cocktails: The stories behind the development of products created in collaboration with MICHELIN Guide chefs, along with recipes and features on signature coffee cocktails supervised by sommeliers from MICHELIN Guide restaurants.

2. [Co-Creation with the Very Best] Supporting an "Exceptional Coffee Experience" at MICHELIN Guide Restaurants
- Exclusive Seminars: Specialized seminars for MICHELIN Guide restaurants, sharing expertise and techniques in areas such as advanced extraction theory and food pairing.
- Exclusive Coffee Products: Limited-edition coffees and special selections available only to MICHELIN Guide restaurants.

3. [Co-Creating Establishment Value] Programs to Enhance Premium Appeal and Establishment Value for "Largo" Users
- Invitations to Special MICHELIN Guide Chef Seminars: Special seminars featuring MICHELIN Guide chefs will be held for "Largo" certified stores, offering the opportunity to learn world-class techniques and culinary philosophies first-hand.
- In-store POP materials: “Largo” will provide its own original in-store POP materials, including a reference to this partnership.
*Available only to establishments certified under the Largo Certification Program.


*Details are subject to change.


"Largo" will continue to co-create with its restaurant partners, pursuing the value of coffee experiences that embody its purpose, "Fulfilling hearts. Enriching lives." Through these efforts, "Largo" will contribute to the further development of Japan's food culture.


"Largo" Official Brand Website (English)
https://www.ucccoffeeprofessional.co.jp/largo/en/

["Largo" Certification System]

"The Great Barista of Largo - Where Expert Coffee Is Served" is UCC's own certification program, which recognizes shops that understand the value of "Largo" and use their coffee knowledge and brewing skills to deliver its full flavor to their customers.*Applicable for Japan market only

["Largo" Award]

A program that honors "Largo" certified stores that embody the spirit of "Largo" in their practices.


[About UCC Coffee Professional Co., Ltd.] (https://www.ucccoffeeprofessional.co.jp/)
Representative: Katsuhiko Kato, President and Representative Director
Headquarters: Sumitomo Fudosan Aoyama Building West, 8-5-26 Akasaka, Minato-ku, Tokyo 107-8688, Japan
Established: August 26, 1978
Business: As the core of UCC Group's foodservice business, UCC Coffee Professional combines its unique capabilities as a coffee manufacturer with its strength in providing total coffee solutions, working to solve challenges and co-create new value together with its foodservice customers.


This English version is a translation of the original Japanese press release. In the event of any discrepancy, the Japanese version shall prevail.



【お取引に関するお問い合わせ先】
UCCコーヒープロフェッショナル株式会社
〒107-8688　東京都港区赤坂8-5-26 住友不動産青山ビル西館
＜WEB＞https://www.ucccoffeeprofessional.co.jp/transaction.html
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