セブン‐イレブン・ジャパン元代表取締役社長・古屋一樹氏も推薦！ 『店長、パスタに箸をつけたらお客様がキレました。』（飛鳥新社）が好評発売中
株式会社飛鳥新社（東京都千代田区）は、2026年9月30日に発売した書籍『店長、パスタに箸をつけたらお客様がキレました。～コンビニで働く外国人たちと店主一家の23年～』（村尾信一・著）が、発売からわずか13日で重版決定となったことをお知らせいたします。
本書は、深刻な人手不足に直面した一軒のコンビニを舞台に、外国人留学生たちと店主一家が、ともに悩み、失敗し、成長していく23年間を描いた、実話に基づく物語です。
著者は、セブン‐イレブン・ジャパン本部に30年間勤務し、約2000店の加盟店オーナーと関わってきた村尾信一氏。
セブン‐イレブン・ジャパン元代表取締役社長の古屋一樹氏からも推薦をいただいた本書が、発売直後から反響を呼んでいます。
日本のコンビニで働く外国人は、8万人超。
今や、コンビニで外国人スタッフの姿を見かけることは珍しくありません。大手コンビニ3社だけでも、働く外国人スタッフの数は8万人を超えています。しかし、彼らがなぜ日本にやってきたのか、どんな思いで働いているのか、私たちはどれほど知っているでしょうか。
本書の舞台は、東京・西麻布のコンビニ。
50歳で百貨店を退職し、妻とともに長崎から上京してコンビニを開業した坂本哲郎さんは、売上不振や相次ぐクレーム、さらには深刻な人手不足に悩まされます。
そんななか、店を支える存在となっていったのが、ネパールや中国などから日本にやってきた若い留学生たちでした。
言葉も文化も違う彼らとの間には、数々のトラブルが起こります。
それでも坂本さんは、仕事を教えるだけでなく、学校や住まい、結婚、在留資格など、彼らの生活上の悩みにも寄り添い続けました。そして坂本さんは、彼らから「日本のお父さん」と呼ばれるようになっていったのです。
やがて留学生たちは成長し、正社員となり、店長として店を任されるようになります。
「パスタに箸をつけたら怒られた」――外国人スタッフが直面する日本の常識
本書のタイトルになったのは、ある外国人スタッフが経験した出来事です。コンビニでパスタを購入したお客様に、箸をつけたところ、激しく怒られてしまったのです。
日本人にとっては当たり前に思える接客のルールも、外国から来たスタッフにとっては、必ずしも当たり前ではありません。
なぜ、あるお客様は箸を求め、別のお客様は箸をつけたことに怒るのか。
本書には、そんな日本人と外国人の間で起こる小さなすれ違いが、数多く描かれています。
一方で、留学生たちは驚くほどの速さで仕事を覚え、店に欠かせない存在へと成長していきます。
本書が描くのは、外国人労働者をめぐる問題だけではありません。
国籍も年齢も違う人たちが、一つの店で働き、ともに生きていく姿。
コンビニという身近な場所を通して、人を育てること、信頼すること、そして家族のような絆が生まれることの意味を問いかけます。
セブン‐イレブン・ジャパン元社長・古屋一樹氏も推薦！
本書には、セブン‐イレブン・ジャパン元代表取締役社長の古屋一樹氏からも推薦をいただいています。コンビニ業界の現場を長年見てきた著者だからこそ描けた、加盟店オーナーと外国人スタッフたちの知られざる日常。
外国人労働者が日本社会を支える存在となった今、コンビニを利用するすべての人に読んでいただきたい一冊です。
人手不足、苦情、失敗、衝突--
それでも店を開け続け、人を育て、
地域の日常を支えていく人たちがいる。
長くコンビニに携わってきた私にも、
現場で働く一人ひとりの息づかいが伝わってくる一冊でした。
（株)セブン-イレブン・ジャパン元代表取締役社長 古屋一樹氏
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著者プロフィール
村尾信一（むらお・しんいち）
1967年大阪府生まれ。龍谷大学経営学部卒。
1995年から2025年までの30年間、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンに勤務。OFC（経営相談員)、DM(地区責任者)、ZM(広域統括責任者)などを歴任し、約2000店の加盟店オーナーと関わる。この他、販売促進部、商品本部、加盟店支援、お客様相談室など、幅広い領域でマネジメント経験を積む。2025年に退職し、現在は株式会社Hands UP取締役として若手人材の育成に携わるほか、執筆活動も行う。著書に『鈴木敏文の遺言』（ビジネス社）がある。
書籍概要
書名： 『店長、パスタに箸をつけたらお客様がキレました。～コンビニで働く外国人たちと店主一家の23年～』
著者： 村尾信一
出版社： 飛鳥新社
発売日： 2026年9月30日
定価： 1,650円（税込）
仕様： 四六判・並製・256ページ
ISBN： 978-4-86801-165-1
書籍詳細： https://www.asukashinsha.co.jp/bookinfo/%209784868011651.php
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