日本橋高島屋S.C.新館・本館専門店では、ホクト株式会社とのタイアップ企画として10月28日（水）～11月10日（火）まで「きのこde菌活メニューフェア」を開催いたします。
期間中は、ホクト株式会社協賛のプレミアムシリーズ「霜降りひらたけ」・「一番採り生どんこ」を中心に「エリンギ」「マイタケ」「ブナシメジ」「ブナピー」の全6種類を使用した期間限定メニューを23店舗（26メニュー）でご提供いたします。
新館7Ｆ「ミゲルフアニ」では店舗自慢のパエリアに山形豚とスペイン産チョリソーに3種類のきのこを乗せた特製パエリアに仕上げました。また新館6階「中国名菜 銀座アスター 草 日本橋」では旨味たっぷりのきのこ6種をオイスターソースで仕上げたあんかけ焼きそばをご用意いたしました。
この他、本館8階特別食堂（帝国ホテル）では老舗洋食ならでは「きのこたっぷりマカロニグラタン」を数量限定でご提供いたします。
女性に人気のベーカリー2店舗でも期間限メニューを考案。新館１Fの人気ベーカリー「３６５日と日本橋」では数量限定で4種のきのこを使用したグラタンパンやB1「小麦と酵母 濱田家」では一番採り生どんことマイタケを贅沢に使ったクロワッサンバーガーをご提供いたします。
～きのこで菌活って？～
「菌活」とは、きのこなどの身体に良い菌を積極的に食事に取り入れ、体の中から健康やきれいを目指し、もっとイキイキとした毎日を送ろう！という生活習慣のことです。
ビタミンB群や食物繊維を豊富に含むきのこは「菌類」で、菌そのものだけを食べられる唯一の食材です。漢字で「菌」とも書くきのこは、“菌活食材の王様”といわれています。
特別食堂（帝国ホテル）
特別食堂（帝国ホテル） ＜洋食＞ 本館８F
霜降りひらたけ、エリンギ、マイタケ、ブナシメジ、ブナピーなどさまざまなきのこを贅沢に使った熱々のマカロニグラタン。サラダ、スープ、デザート、コーヒーまたは紅茶付きの特別セットメニューでご提供します。
きのこたっぷりのマカロニグラタンセット
税込4,840円（単品はサラダ付きで税込3,630円） ※1日限定 10食
中国名菜 銀座アスター 草 日本橋
中国名菜 銀座アスター 草 日本橋＜中華＞ 新館６F
秋の味覚の代表格きのこ（6種）をふんだんに使用した、オイスターソース仕立ての香ばしいあんかけ焼きそばに仕上げました。
ホクトのたっぷりきのこDE菌活あんかけ焼きそば
税込2,750円 ※1日限定 15食
GRILL1930 つばめグリル
GRILL1930 つばめグリル＜洋食＞ 新館６F
一番採り生どんこと香り豊かなマイタケをトッピングしたボリュームたっぷりの季節限定ハンブルグステーキです。出汁の効いたソースと大根おろしが美味しさをより引き立てます。
一番採り生どんことマイタケの和風ハンブルグ
ステーキ 税込1,900円 ※数量限定
かつ吉
かつ吉＜とんかつ＞ 新館６F
自家挽き銘柄豚に玉ねぎやスパイスを入れて作る豚メンチを一番採り生どんこに詰めて揚げました。一番採り生どんこの肉厚でジューシーな食感をご堪能ください。＊背景のきのこはイメージ
一番採り生どんこ肉詰めフライ（1個）
税込800円 ※ディナータイムのみ。1日限定10食
鶏匠はしぐち
鶏匠はしぐち＜焼鳥・鶏そば・鶏弁当＞ 新館B1
どんぶり一面に4種のきのこをたっぷりと盛り付け、醤油ベースの出汁にすだちの香りをつけてご提供します。
どっさりきのこ（霜降りひらたけ、一番採り生どんこ、ブナシメジ、エリンギ）とりそば
税込1,400円 ※数量限定
365日と日本橋
３６５日と日本橋＜パン＞ 新館１F
霜降りひらたけ、マイタケ、ブナシメジ、ブナピーと自家製のベシャメルソースとエメンタールチーズをたっぷり使用した、きのこの美味しさが
際立つグラタンパンです。
霜降りひらたけ、マイタケ、ブナシメジ、ブナピーのグラタンパン。 税込659円 ※数量限定
小麦と酵母 濱田家
小麦と酵母 濱田家＜パン・サンドイッチ等＞ 新館B1
肉厚でジューシーな一番採り生どんことマイタケを贅沢に使用してきのこの旨味とベーコンとホワイトソースを合わせて、最高の組み合わせを実現したクロワッサンバーガーです。
一番採り生どんことマイタケの贅沢クロワッサンバーガー 税込583円 ※1日限定10食
＜イベント＞
■料理研究家・食プロデューサー 浜内千波さんに学ぶ
「食べるというコトの意味」～Starting ｎow・新しい私～
浜内千波さん
日時：11月1日（日） １.11：00～/２.13：00～
会場：日本橋ガレリアコミュニティスペース
参加費：税込550円 ※事前申込制。
※詳細は日本橋高島屋S.C.新館WEBサイトをご覧ください。
※イベントは状況により中止および内容の変更をさせていただく場合がございます。
＜日本橋高島屋S.C. 基本情報＞
電話番号 03-3211-4111(代表)
住所 〒103-8265 東京都中央区日本橋2-4-1
WEBサイト https://www.takashimaya.co.jp/nihombashi/specialtystores/
営業時間 （本館）10：30～19：30
（新館）10：30～20：00
（新館レストラン）11：00～22：00 ※一部23：00迄
(本館B2・8Fレストラン）11：00～21：30
※一部営業時間が異なる店舗、期間がございます。
※最新情報は公式WEBサイトをご確認ください。
アクセス
●東京メトロ 銀座線・東西線「日本橋駅」直結
●都営地下鉄 浅草線「日本橋駅」から徒歩4分
●JR「東京駅」八重洲北口から徒歩5分
八重洲北口を出て外堀通りを横断し、さくら通りを中央通りに向かって直進していただきますと、中央通りを横断した角に日本橋高島屋S.C. 本館がございます。
※本リリース掲載の内容は今後変更になる可能性があります。予めご了承ください。
※掲載画像は全てイメージです。
※表示価格は消費税を含む総額です。
※最新の営業情報は公式WEBサイトをご確認ください。 天災等の状況により予告なく営業時間の変更・休業となる場合がございます。予めご了承ください。
<一般のお客様からのお問い合わせ先>
日本橋高島屋S.C. TEL：03-3211-4111（代表）
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