新刊『ずぼらやせ12 kg！ 材料２つ おかずライス』が、2026年10月30日に（株）主婦と生活社（本社：東京都台東区）より、発売。
TV出演でも話題、著者累計44万部を突破した食べ痩せダイエット講師・松田リエさんによる“ごはんと合わせて美味しいおかず”のひと皿レシピを紹介した、待望の新刊！
※楽天ブックス「ダイエット・健康料理部門」日別ランキング１位（9月12日、10月18日他）
本作のテーマである「おかずライス」とは、ごはんに合わせて美味しいおかずが主役のひと皿。
松田リエさんが推奨する“２大痩せ栄養素”である「たんぱく質」と「ビタミンB群」の材料２つをメインに、痩せ体質になれる栄養バランスを、ひと皿にぎゅ～っと凝縮しました。
カレーライスのように、ごはんとおかずを一緒に盛り合わせるだけ！満足度の高い“痩せるひと皿”が作れます。和洋中、バリエーションも豊富で簡単だから、ダイエットに失敗してきた方でも、挫折せずに続けやすい１冊です。
使う食材や調味料がなぜ“痩せ体質”につながるのか、おいしく作るポイントなど、松田リエさんからのひとことアドバイスが入ったレシピページには、ダイエットや料理のモチベーションがUPする要素も盛りだくさん！
本書では、適量の「お米（糖質）」は、むしろ脂肪燃焼を促すことを踏まえ、お米に合う美味しいおかずのレシピを、メイン食材である肉や魚の種類ごとに分類し、章立てして紹介しています。
松田リエさんのリアルライフが垣間見える「松田流お米の食べ方」をはじめ、白米、玄米、もち麦、雑穀など、お米の種類別に栄養面での特徴や、おすすめポイントも詳しく解説！
大根をレンチンすれば、早く煮れて味しみもバッチリ！「鶏ももと大根のみそ蒸し煮」
レンジ調理とは思えないほどに肉がやわらかく、キャベツとの味なじみも◎！「豚肉とキャベツのレンチン回鍋肉」
ビストロ風のひと皿を手軽に♪「鶏ももとパプリカのマスタードミエル」
10月30日発売！【インターネット購入は、こちらから】
・Amazon購入はこちら
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【本書概要】
■タイトル：『ずぼらやせ12 kg！ 材料２つ おかずライス』
■著：松田リエ
■発行元： 主婦と生活社
■定価：1705円（税込み）
■判型・ページ数：B5判変形・112ページ
■発売予定日：2026年10月30日
【著者プロフィール】
松田 リエ（まつだ・りえ）
看護師・保健師・ダイエット講師。Belle Lus株式会社代表取締役。BelleLifeStyle協会
代表理事。1986年生まれ。３児のママ。看護師としてがん患者のケアを担当後、保健師として成人の健康教育やメタボリックシンドローム、糖尿病患者への保健指導を行う。自身が食事改善だけで12kgやせた経験を活かし、食べやせダイエット専門講師として起業。受講生5200名以上をダイエット成功に導く。著書『ずぼらやせ！瞬食ダイエット つくりおき＆スピード10分おかず152』『ずぼらやせ！からだ整う瞬食ダイエット つくりおき＆スピード10分おかず166』が大好評を博し、続編『ずぼらやせ12kg！鶏たんぱくダイエット200』（ともに小社刊）も刊行。テレビ出演など活躍の場を広げている。SNS総フォロワー数75万人。「40歳をむかえて仕事も育児も新たなステージ。20代は若さ、30代は勢いで乗り切れたけれど、40代は自分で光源を作ってさらに輝いていきたいと思っています」
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TV出演でも話題、著者累計44万部を突破した食べ痩せダイエット講師・松田リエさんによる“ごはんと合わせて美味しいおかず”のひと皿レシピを紹介した、待望の新刊！
◆発売前から、「ダイエットレシピ本」として大反響！ 楽天ブックス１位(*)を獲得！
2026年10月30日の発売に先がけて、約1か月前から、Amazonと楽天ブックスにて事前予約販売がスタート。発売前より、楽天ブックスの「ダイエット・健康料理部門」にて１位(*)を獲得し、大反響をいただいています。※楽天ブックス「ダイエット・健康料理部門」日別ランキング１位（9月12日、10月18日他）
本作のテーマである「おかずライス」とは、ごはんに合わせて美味しいおかずが主役のひと皿。
松田リエさんが推奨する“２大痩せ栄養素”である「たんぱく質」と「ビタミンB群」の材料２つをメインに、痩せ体質になれる栄養バランスを、ひと皿にぎゅ～っと凝縮しました。
カレーライスのように、ごはんとおかずを一緒に盛り合わせるだけ！満足度の高い“痩せるひと皿”が作れます。和洋中、バリエーションも豊富で簡単だから、ダイエットに失敗してきた方でも、挫折せずに続けやすい１冊です。
◆“超ずぼら”な「食べ痩せの専門家」が考案、究極のひと皿レシピ
自称“超ずぼら”な著者・松田リエさんがこだわったのは、【ひと皿完結／材料2つだけ／全レシピ3ステップ】。面倒で手間のかかる工程は一切なし！忙しい人も、料理が苦手な人も、ストレスなく作れる手軽さこそが、食べ痩せダイエットを楽しく続けられる秘訣です。
使う食材や調味料がなぜ“痩せ体質”につながるのか、おいしく作るポイントなど、松田リエさんからのひとことアドバイスが入ったレシピページには、ダイエットや料理のモチベーションがUPする要素も盛りだくさん！
◆お米は、脂肪燃焼を促すガソリン◆
食事の内容によって「筋肉を落とさずに、代謝効率を上げる」。これが、松田リエさんが提唱するダイエット法！年齢に応じて減少してしまう筋肉をキープするのが“食べ痩せ”の基本ですが、糖質制限には、筋肉を分解してしまう最大のデメリットが……。本書では、適量の「お米（糖質）」は、むしろ脂肪燃焼を促すことを踏まえ、お米に合う美味しいおかずのレシピを、メイン食材である肉や魚の種類ごとに分類し、章立てして紹介しています。
松田リエさんのリアルライフが垣間見える「松田流お米の食べ方」をはじめ、白米、玄米、もち麦、雑穀など、お米の種類別に栄養面での特徴や、おすすめポイントも詳しく解説！
◆「効率よく痩せたいなら、お米を食べて！」◆
実は、エネルギー不足や筋肉の分解を抑え、脂肪を燃やすための着火剤のような役割を果たしてくれる「お米」。間違った糖質制限をすることで、代謝力がどんどん落ちていくメカニズムや、お米を適量食べて痩せるダイエットのコツをぜひ本書でチェックしてみてください。
大根をレンチンすれば、早く煮れて味しみもバッチリ！「鶏ももと大根のみそ蒸し煮」
レンジ調理とは思えないほどに肉がやわらかく、キャベツとの味なじみも◎！「豚肉とキャベツのレンチン回鍋肉」
ビストロ風のひと皿を手軽に♪「鶏ももとパプリカのマスタードミエル」
10月30日発売！【インターネット購入は、こちらから】
・Amazon購入はこちら
・楽天ブックス購入はこちら
【本書概要】
■タイトル：『ずぼらやせ12 kg！ 材料２つ おかずライス』
■著：松田リエ
■発行元： 主婦と生活社
■定価：1705円（税込み）
■判型・ページ数：B5判変形・112ページ
■発売予定日：2026年10月30日
【著者プロフィール】
松田 リエ（まつだ・りえ）
看護師・保健師・ダイエット講師。Belle Lus株式会社代表取締役。BelleLifeStyle協会
代表理事。1986年生まれ。３児のママ。看護師としてがん患者のケアを担当後、保健師として成人の健康教育やメタボリックシンドローム、糖尿病患者への保健指導を行う。自身が食事改善だけで12kgやせた経験を活かし、食べやせダイエット専門講師として起業。受講生5200名以上をダイエット成功に導く。著書『ずぼらやせ！瞬食ダイエット つくりおき＆スピード10分おかず152』『ずぼらやせ！からだ整う瞬食ダイエット つくりおき＆スピード10分おかず166』が大好評を博し、続編『ずぼらやせ12kg！鶏たんぱくダイエット200』（ともに小社刊）も刊行。テレビ出演など活躍の場を広げている。SNS総フォロワー数75万人。「40歳をむかえて仕事も育児も新たなステージ。20代は若さ、30代は勢いで乗り切れたけれど、40代は自分で光源を作ってさらに輝いていきたいと思っています」
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