肌の上で一人ひとり異なる香りへと進化する、新たな「スキンセント」を生み出すイタリア発のニッチフレグランスブランド。本格展開に先駆けて、NOSE SHOP 麻布台にて11/5（木）より販売開始
New Notes（ニュー ノーツ）
“香水砂漠”と呼ばれる日本の香水市場に一石を投じ、日本初*のニッチフレグランス専門店を展開する「NOSE SHOP（ノーズショップ）」は、イタリア発のニッチフレグランスブランド「New Notes（ニュー ノーツ）」の取り扱いを2026年11月20日（金）より開始。NOSE SHOP 麻布台では、本格展開に先駆けて11月5日（木）より発売いたします。
New Notesは、クリエイティブ・ディレクターのエリック・ミナティによって、2022年にイタリアで創業されたニッチフレグランスブランド。新たな嗅覚の可能性を探求する「THE SCENT OF NOW（今の時代の香り）」を掲げ、まとう人の肌が香りを完成させる“最後の成分”と捉えるコンセプトを展開。厳選された天然香料と先進的な合成香料を融合させ、肌の上で生きた錬金術のように変化する、新世代のエキストレドパルファムを生み出しています。
今年10月に開催された香水の祭典「サロン ド パルファン 2026」での先行上陸時にも大きな注目を集めたブランドが、8種の香りを携えて本格上陸を迎えます。
* 日本国内におけるニッチフレグランス専門店として 自社・WEB調べ（2026年11月時点）
世界を舞台に活躍するデザイナー エリック・ミナティの新たな挑戦
New Notes 創業者 エリック・ミナティ
New Notesを手掛けるのは、ブランディングやパッケージ・フレグランスのデザイン分野で長年キャリアを積んできた、クリエイティブ・ディレクターのエリック・ミナティ。
約25年前に日本の香道を体験したことをきっかけに、アジアの香文化にも深い関心を寄せるようになり、カンボジアやベトナムのウードにも魅了され、香りへの探求をつづけてきました。
デザインの世界で培った豊かな感性と、長年にわたる香りへの情熱。その両方を注ぎ込み、2022年にイタリアでニッチフレグランスブランド「New Notes」を立ち上げました。
香りを完成させる最後の成分は、あなたの肌。新しい「スキンセント」の概念
New Notes（ニュー ノーツ）
New Notesが掲げるのは、「THE SCENT OF NOW（今の時代の香り）」。香水の伝統的なルールや、性別によって香りを区分する既成概念にとらわれず、現代を生きる一人ひとりの個性を尊重するフレグランスを追求しています。
その思想を象徴するのが、まとう人自身の肌を、香りを完成させる「最後の成分（ラスト・イングレディエント）」と捉えるコンセプトです。
一般的に「スキンセント」と聞くと、肌に寄り添うように穏やかに香るフレグランスを思い浮かべるかもしれません。しかし、New Notesが提案するのは、肌そのものが香りの個性を引き出すという、新しいアプローチ。同じ香水であっても、まとう人によって現れる香りの表情は異なるもの。肌と香りが互いに作用し合い、唯一無二の香りが生まれる過程を、ブランドは「生きた錬金術」として表現しています。
香水を完成させるのは、調香師だけではない。まとう人自身もまた、香りの創造に参加する存在として作品を展開しています。
天然香料と先進的な分子が織りなす、型破りな香りの錬金術
New Notes（ニュー ノーツ）
New Notesが生み出すのは、従来の香水の枠を超えた、新世代のエキストレドパルファム。
厳選された天然香料と、先進的な技術によって生み出された合成香料を大胆に融合。異なる個性を持つ香料を組み合わせ、ときに対照的な香り同士を重ねることで、ニュアンスとコントラストに富んだ独創的なフレグランスを創り上げています。
その香りは、肌にのせた瞬間から時間の経過とともに表情を変え、まとう人によっても異なるニュアンスを見せます。濃密な香り立ちと持続性を備えたエキストレドパルファムだからこそ、香りの移ろいを長く楽しめるのも魅力のひとつです。
香りを守る、美しさと機能性を追求したデザイン
New Notes（ニュー ノーツ）
New Notesの世界観は、ミニマルで洗練されたパッケージデザインにも表れています。
直線的なフォルムのガラスボトルに、丸みを帯びたキャップを組み合わせた、シンプルでありながら存在感のあるデザイン。半透明のガラスボトルには、光による天然香料への影響を抑え、香りの品質を守るという機能的な役割も担っています。
また、スプレー部分は完全に分解・リサイクルが可能、外箱には植物性インクで印刷したリサイクル段ボールを使用し、環境への配慮も徹底しています。
香りを守るための機能性、グラフィカルな美しさ、そしてサステナビリティ。ブランディングデザイナーとしての経歴を持つエリックならではの美意識が、細部にまで息づいています。
［ラインアップ］
コンテンポラリー ブレンド コレクション
香水の世界を象徴する香料同士の意外な組み合わせ。そこに異なる個性を持つアクセントや多彩な香りのノート、鮮やかなコントラストを描くアコードを掛け合わせることで、これまでにない新たな香りの表現が生まれます。現代的で五感に訴えかける香りのブレンドは、単なる心地よさを超え、嗅覚の可能性を広げ、新たな感覚の世界へと誘います。
New Notes「キャラメロ バニラ」50ml
商品名｜キャラメロ バニラ（エキストレドパルファム）
価格｜15ml 12,100円、50ml 36,300円（税込）
バニラとキャラメルの甘美なダンスが、嗅覚と味覚、記憶を刺激する。わたあめや濃厚なミルクキャラメルの優しさに、酔わせるような白い花々が重なり、トンカビーンとムスクの強烈なベースで弾ける、新たなグルマン。
トップ｜バニラフラワー、キャラメル
ボディ｜ホワイトフラワー、フランジパニ、コットンキャンディ、ドゥルセ・デ・レチェ
ベース｜バニラベリー、トンカマメ（Abs）、ムスク
香調｜スウィート、パウダリー
New Notes「ラテ ディ チェリー」50ml
商品名｜ラテ ディ チェリー（エキストレドパルファム）
価格｜15ml 12,100円、50ml 36,300円（税込）
初夏の喜びに満ちた空気へと誘う、ベルベットのような果実のブレンド。チェリーとオレンジ、アーモンドが弾け、ローズとイランイランが情熱的なスパイスと溶け合い、クリーミーなサンダルウッドとムスクへ包まれる。
トップ｜チェリー、レッドフルーツ、スウィートオレンジ、アーモンド
ボディ｜ジャスミン、ローズ（トルコ産）、イランイラン、ホットスパイス
ベース｜バニラ、トンカマメ、ベチバー、サンダルウッド、ベンゾイン、アンバー、ムスク
香調｜スウィート、フルーティー
New Notes「カクテル マラクージャ」50ml
商品名｜カクテル マラクージャ（エキストレドパルファム）
価格｜15ml 12,100円、50ml 36,300円（税込）
ジャマイカのカクテルパーティーで供された一杯。パッションフルーツと洋ナシをレモンが彩る。ダマスクローズとカルダモン、ジンジャーが交差する。舌先で真珠のようにきらめき転がる、極めて官能的なブレンド。
トップ｜パッションフルーツ、ブラックカラント、ペアー、ストロベリー、レモン
ボディ｜ジャスミン、ローズ、シナモン、カルダモン、ピンクペッパー、ジンジャー
ベース｜バニラ、アンバー、ラクトニックノート、ホワイトムスク、パチョリ、シダーウッド
香調｜フルーティー、ムスキー
New Notes「アキガラ マンダリーノ」50ml
商品名｜アキガラ マンダリーノ（エキストレドパルファム）
価格｜50ml 36,300円（税込）
アキガラウッドのスパイシーな深みと、マンダリンの爽快感を融合。パッションフルーツとラズベリーの陽気さに、フリージアとジャスミンが調和し、アンバリーなベースへ沈み込む。呼吸ごとに多幸感と静寂が満ちる。
トップ｜マンダリン、パッションフルーツ、ラズベリー、アップル
ボディ｜フリージア、ジャスミン、ミュゲ
ベース｜アキガラウッド、アンバーノート
香調｜フルーティー、ウッディ
New Notes「ラテ ピスタチオ」50ml
商品名｜ラテ ピスタチオ（エキストレドパルファム）
価格｜15ml 12,100円、50ml 36,300円（税込）
8ヶ月かけて再現した、イタリア・カプリで溶けかけたピスタチオジェラート。レモンとオレンジ、塩気にナッティなピスタチオが重なり、カルダモンの効いたミルクが、サンダルウッドとアンバー、ムスクへ沈む。
トップ｜レモン、オレンジ、ピスタチオ、ソルティーノート
ボディ｜カルダモン、コリアンダー、ミルク
ベース｜サンダルウッド、アンバー、ムスク
香調｜ウッディ、スパイシー
モダン リキッド コレクション
革新的な香りづくりによって、現代の香水に新たな可能性をもたらすコレクション。親しみやすさと独創性の絶妙なバランスを追求しながら、上質さや華やかさ、現代的な感性を求める人々に向けた、新しい香りの世界を提案します。
New Notes「フェローチェ」60ml
商品名｜フェローチェ（エキストレドパルファム）
価格｜60ml 38,500円（税込）
昼の探求から夜の冒険へ。飼いならされない精神を捉えた、ルール無用のグルマン。ココナッツとシナモンコーヒー、チョコレートの甘美な誘惑に、タバコが絡み、爆発するようなバニラとムスクへ沈む危険なデザート。
トップ｜ココナッツ、ミルク、バニラ、シナモンコーヒー、キャラメル、チョコレート
ボディ｜ジュニパーベリー、フランキンセンス、トンカマメ、タバコ、キャラメルノート、パウダリーノート、ウッディノート
ベース｜サンダルウッド、バニラビーンズ、バニラパウダー、アンバー、ムスク
香調｜スパイシー、スウィート
New Notes「マンゴミーナ ディー」60ml
商品名｜マンゴミーナ ディー（エキストレドパルファム）
価格｜60ml 38,500円（税込）
マンゴーとマンダリン、ユズが弾ける、陽光のビタミン。マリンノートの心地よさに、ソーラーノートとサフラン、ローズが内なる輝きを引き出す。サンダルウッドとムスクが支える、気分を高揚させる至福の太陽。
トップ｜マンゴー、マンダリン、ユズ、マリンノート
ボディ｜ソーラーノート、サフラン、ローズ
ベース｜パチョリ、サンダルウッド、カシミアウッド、ナガルモタ、モッシーノート、アンバー、ムスク
香調｜フルーティー、シトラス
New Notes「ポメロ マリンディ」60ml
商品名｜ポメロ マリンディ（エキストレドパルファム）
価格｜60ml 38,500円（税込）
ケニアの港街、マリンディへ捧げる。ポメロと柚子、ライムが氷のように弾け、コリアンダーとナツメグのスパイシーな温もりが絡む。パチョリとサンダルウッド、アンバーが官能的に肌を包む、冬の澄んだ爽快な飛沫。
トップ｜ポメロ、ユズ、レモン、ライム、アイスアコード
ボディ｜コリアンダー、ナツメグ、ミント、オレンジブロッサム、ジャスミン
ベース｜パチョリ、サンダルウッド、シダーウッド、アンバー、ムスキーノート
香調｜シトラス、スパイシー
［商品情報］
New Notes（ニューノーツ）
ラインアップ 全8種
エキストレドパルファム（8種）15ml 12,100円、50ml 36,300円、60ml 38,500円（税込）
発売日｜2026年11月20日（金）
※2026年11月5日（木）NOSE SHOP 麻布台先行発売
［取扱店舗］※一部店舗となるためご注意ください。
NOSE SHOP 渋谷、麻布台、銀座、大阪、オンラインストア
New Notes｜ニュー ノーツ 規範を壊す肌の錬金術
New Notes（ニュー ノーツ）
2022年、イタリアでエリック・ミナティが立ち上げたニッチフレグランスブランド「New Notes（ニュー ノーツ）」。パッケージ・ブランディングデザイナーとしてのキャリアを持つ彼は、香水の伝統的な規範や性別による分断に一石を投じるべく、新世代のエキストレ・ド・パルファムを生み出した。掲げるタグラインは「THE SCENT OF NOW（今の時代の香り）」。最大の特徴は「スキン セント」というコンセプトだが、肌に寄り添う静かなムスク系のそれとは一線を画す。纏う人自身の肌こそが香りを完成させる最後の成分であり、香料が肌の上で生きた錬金術のように溶け合い、纏う人によってまったく異なる表情へと変化する。厳選された天然香料と高貴なハイテク分子とを大胆に融合させ、ニュアンスとコントラストに富む型破りな調和を生み出す。パッケージも自然に配慮し、半透明の黒いガラスボトルで光から香りを守り、スプレー部分は完全に分解・リサイクル可能。植物性インクのリサイクル段ボールを採用する。デビュー以来SNSで熱狂的な支持を集め、世界50カ国以上へと展開。今この瞬間を切り取り、時代の最先端をひた走る。
NOSE SHOP
NOSE SHOP
かつて“香水砂漠”と呼ばれ、香水が売れないと言われていた日本市場。そんな現状を打破するため、NOSE SHOPが全力で賭けたのは、“ニッチフレグランス”という最も狭い一点でした。2017年8月、日本初*の専門店としてスタートし、2026年11月現在では全業態をあわせて計26ヶ所まで拠点を拡大。2026年3月には東京証券取引所TOKYO PRO Marketへの上場も果たしています。
店舗が増えても、上場を果たしても、それでも大切にしていることは変わりません。“ニッチ”とは、誰かひとりが心の底から「大好き」になれるもの。「Follow your NOSE.（自分の鼻を信じて進め）」を旗印に、みんなの“そこそこ”より、誰かひとりの“大好き”を届け続けています。
自分の鼻を、まだ信じきれていない人にも。日本発のデイリーフレグランス「KO-GU」、“直感”で選ぶ「U NOSE SHOP」、香りのバー「はな」、「Laboratorio Olfattivo」「Etat Libre d'Orange」のブランド単独店、名物企画「香水ガチャ(R)」、仏マガジン「Nez」の日本語配信など、新しい出会いかたを仕掛け続けています。
香水砂漠だった日本に、香りの文化を根付かせるまで。NOSE SHOPは、これからも自分の鼻を信じられる仕掛けをつくり続けます。
https://noseshop.jp
* 日本国内におけるニッチフレグランス専門店として 自社・Web調べ（2026年11月時点）
［店舗一覧］ （＊）ー New Notes取扱店
NOSE SHOP 新宿
東京都新宿区新宿4-1-6 ニュウマン新宿 2F TEL 03-5357-7707
NOSE SHOP SLOPE
東京都渋谷区神宮前2丁目17−6 神宮前ビルディング 5F TEL 03-6447-0400
NOSE SHOP SALON
東京都渋谷区神宮前5-48-2 ふらりと表参道 2F TEL 03-6427-5766
NOSE SHOP 渋谷（＊）
東京都渋谷区神宮前6-20-10 RAYARD MIYASHITA PARK South 2F TEL 03-6427-3350
NOSE SHOP 渋谷ヒカリエ ShinQs
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs 2F TEL 03-6434-1875
NOSE SHOP 池袋
東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋 2F TEL 03-6903-1500
NOSE SHOP 麻布台（＊）2026年11月5日（木）先行発売
東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ タワープラザ 2F TEL 03-6277-6320
NOSE SHOP 有楽町
東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町ルミネ1 3F TEL 03-6810-0400
NOSE SHOP 銀座（＊）
東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座 1F TEL 03-6263-2007
NOSE SHOP 高輪
東京都港区高輪2-21-1 ニュウマン高輪 North 3F TEL 03-6721-6661
NOSE SHOP 横浜
神奈川県横浜市西区南幸 1-1-1 ニュウマン横浜 3F TEL 045-534-5454
NOSE SHOP 名古屋
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 4F TEL 052-566-6402
NOSE SHOP 大阪（＊）
大阪府大阪市北区梅田3-1-3西館 ルクア イーレ 4F TEL 06-4300-7113
NOSE SHOP グランフロント大阪
大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館2F TEL 06-6225-7910
NOSE SHOP 神戸
兵庫県神戸市中央区小野柄通8-1-8 神戸阪急新館 2F Hankyu Mode Kobe TEL 078-200-7281
NOSE SHOP 札幌
北海道札幌市中央区南1条西3-3 札幌パルコ1F TEL 011-590-4822
NOSE SHOP ONE FUKUOKA
福岡県福岡市中央区天神1-11-1 ONE FUKUOKA BLDG. 2F TEL 092-401-3880
NOSE SHOP 福岡
福岡県福岡市中央区天神2-5-35 岩田屋本店 新館 1F TEL 092-600-1887
NOSE SHOP オンラインストア（＊）
https://noseshop.jp
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