【京都・バイカル】2026年リニューアル！　爽やかな柑橘の香りが魅力の「ショコラシュトーレン」を11月14日（土）より発売開始。

今年は国産の甘夏柑といちじく、ナッツを使用し、より美味しくリニューアルしました。

1955年に京都・下鴨で創業した洋菓子店「バイカル」（株式会社バイカル：本社・京都市南区、代表取締役社長：岩井一路）は、「ショコラシュトーレン」をリニューアルし、2026年11月14日（土）より、販売を開始いたします。クリスマスを待ちながら、少しずつ切り分けて味わう習慣のあるシュトーレン。新しくなった「ショコラシュトーレン」とともにクリスマスまでの心躍るひとときをお楽しみください。

シュトーレン

ショコラシュトーレン

爽やかな柑橘とチョコのハーモニー「ショコラシュトーレン」

国産フルーツの美味しさ
フルーツに、国産の甘夏柑ピールとドライいちじくを使用しました。風味と味の濃さが際立つ甘夏柑の爽やかな香りに、いちじくの優しい甘みが重なり、絶妙なハーモニーを奏でます。

チョコとナッツの豊かな風味
カカオ分70％のハイカカオチョコレートをたっぷりと練り込んだ生地に、カシューナッツとクルミを加えました。ナッツの香ばしさが濃厚なショコラの味わいに、心地よいアクセントを添えています。

いちじくの楽しいプチプチ食感
ナッツの歯ごたえに加え、国産のドライいちじくをプラスしたことで、特有のプチプチ食感も楽しめます。

商品名：ショコラシュトーレン
商品価格：1本　2,700円(税込)
商品サイズ：約13×7.5×高さ5cm
特定原材料等29品目：小麦・卵・乳成分・くるみ・カシューナッツ・大豆・アーモンドを含む

ドイツ伝統の味わい。定番の「シュトーレン」

ドイツの伝統的な製法を基に、フルーツたっぷりのパウンドケーキのようなバイカルオリジナルの「シュトーレン」。今年も2026年11月7日（土）より販売いたします。
特別にブレンドしたお酒のシロップに半年以上漬け込んだ6種類のドライフルーツ（オレンジピール・レーズン・ドレンチェリー・パイン・レモンピール・アンゼリカ）と食感のある2種類のナッツ（アーモンド・くるみ）を贅沢に加えました。この季節にしか味わえない特別な美味しさです。

商品名：シュトーレン
商品価格：1本　2,700円(税込)
商品サイズ：約13×7.5×高さ5cm
特定原材料等29品目：小麦・卵・乳成分・くるみ・アーモンド・オレンジを含む

販売期間：シュトーレン：2026年11月7日（土）～12月25日（金）
　　　　　ショコラシュトーレン：2026年11月14日（土）～12月25日（金）
　　　　　※数量限定の為、無くなり次第終了いたします。
販売店舗：バイカル6店舗と、バイカルカフェ（京湯元ハトヤ瑞鳳閣1階）

シュトーレンの美味しい召し上がり方
カットする際は、清潔なナイフを使い、薄くスライスしてお召し上がりください。
召し上がる分をカットし、残った分はしっかりとラップで包み、袋に入れて冷蔵庫で保存してください。
お召し上がりの前に少し常温に置いていただきますと、本来の風味をお楽しみいただけます。
※日に日にバターやフルーツのシロップがしみ出し、粉糖が溶けてくる場合がありますが、品質に問題はございません。日ごとに変化する奥深い味わいをお楽しみください。

大人数でのパーティーに華を添える、大型ケーキもご用意

大勢のパーティーには、手作りのヘクセンハウスとツリーを豪華に飾った大型の特製生クリームケーキ「グランノエル」がおすすめです。

グランノエル
商品名：グランノエル　
商品価格：54,000円
商品サイズ：約30×47×高さ25cm
お召上がり人数の目安：50～55名分　
ご予約締切日：2026年12月15日（火）
　　　　　　　各店舗営業時間内（予約限定）

「グランノエル」は、京都市内の配達区域にお住まいのお客様を対象に、弊社の配達スタッフ　
が直接お届けいたします。
配達日時：2026年12月23日（水）～12月25日（金）12：00～19：00

クリスマス商品一覧はこちらから