皮和えから雑炊まで全7品。澄んだ冬の空気と温泉に癒やされる別府で、旬のふぐを味わう贅沢な夜
※画像はイメージです。内容は異なる場合がございます。
株式会社関屋リゾート(大分県別府市)が運営するSEKIYA RESORT テラス御堂原は、レストラン「雪月花」にて、冬季限定の特別夕食「ふぐコース」の提供を開始いたしました。冬の味覚の代表格であるふぐを、てっさや難波焼、から揚げ、鍋、雑炊など、多彩な料理でお愉しみいただけます。天然温泉でゆったり過ごした後に、別府湾を望む和モダンな空間で、冬ならではの贅沢なひとときをお過ごしください。
■ 冬の間だけの、ふぐを味わい尽くす夕食
寒さが深まるこの季節、別府の冬の楽しみとして今年も登場する「ふぐコース」。大分を中心に旬の食材を厳選する和懐石の技で、ふぐ本来の上品な旨みを、調理法の異なる7品に仕立てました。
澄んだ空気と温泉に癒やされる冬の別府で、心まで満たされる時間をお届けします。
■ コース内容(全7品)
・皮和え
・てっさ
・ふぐの難波焼
・ふぐのから揚げ
・鍋
・雑炊
・デザート
※仕入れ状況等により、内容が変更になる場合がございます。
■ ご提供概要
提供場所:SEKIYA RESORT テラス御堂原 レストラン「雪月花」
提供期間:冬季限定
提供時間:ディナータイム限定
料金:16,500円(税込)※ご宿泊以外でお食事のみご利用の場合
ご予約:ご宿泊のお客様に加え、お食事のみのご利用(外来)も可能です。別途、ご宿泊プランもございます。
ご宿泊のご予約
https://beppu-midoubaru.jp/
お食事のご予約
https://www.tablecheck.com/ja/beppu-midoubaru/reserve/message
公式サイト
https://www.sekiyaresort.jp/
■SEKIYA RESORTについて
Rock＆Steam
GALLERIA MIDOBARU
テラス御堂原
別邸はる樹
株式会社SEKIYA RESORTは、大分県別府市にて120年以上の歴史を持つ宿泊事業を基盤に、「旅で世界とヒトを明るくする」という理念のもと、旅館・ホテル運営および新規事業を展開しています。
代表取締役の林太一郎は、従来の温泉旅館の枠にとらわれない宿づくりに取り組み、別府において先駆けてデザイナーズ旅館「別邸はる樹」を開業し、新たな宿泊スタイルを確立。入社時から売上を30倍以上に成長させ、地域に新たな価値を創出してきました。
現在は、別府市内にて「別邸はる樹」「テラス御堂原」「GALLERIA MIDOBARU」の3施設を運営。それぞれ異なるコンセプトで多くのお客様から支持を得ており、「GALLERIA MIDOBARU」は国内外のデザイン賞を受賞、「テラス御堂原」は「第五回旅館甲子園グランプリ」にて全国約1500社の頂点に選ばれました。
また、Great Place to Work(R) Institute Japanによる「働きがいのある会社ランキング」においてベストカンパニーに選出されています。
さらに、ホテルコンドミニアム「100年別荘(TM)」シリーズの開発・販売・運営など新規事業にも取り組み、旅の価値そのものの拡張に挑戦しています。
今後も関屋リゾートは、地域とともに成長しながら、旅を通じて人と世界をより明るくする価値創造を目指してまいります。
■会社概要
会社名：株式会社SEKIYA RESORT
代表：林 太一郎
本社住所：〒874-0831 大分県別府市堀田町5番57号
設立：1965年6月8日
事業内容：旅館・ホテルの運営 不動産、旅館ホテルの所有及び管理 水産養殖業 仕出し ほか
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