動物性原材料・白砂糖不使用。ギルトフリーなお菓子として、手土産に人気のある商品です。
イージーリンク株式会社（所在地：奈良県斑鳩町、代表：欠端富見男）が運営するヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」（大阪市）は、2026年11月10日（火）～11月16日（月）の期間、南海三国ヶ丘駅1階にてポップアップショップを出店いたします。
【公式サイト】https://www.mercy-vegan.jp/
【公式インスタグラム】https://www.instagram.com/mercy_veganfactory/
ポップアップショップについて
今回はMERCY初！焼き菓子だけのポップアップ。人気の新作「くるみキャラメル」のほか、サクサク食感が楽しいクッキー類が勢ぞろいします。パティシエが研究を重ね、素材選びから製法まで丁寧にこだわり抜いて作り上げたMERCYのスイーツ。
動物性原材料・白砂糖・蜂蜜を使用せず、からだにやさしく、そしてしっかりとおいしい。もちろん乳製品や卵も不使用です。
MERCYならではのヴィーガンスイーツを、ぜひこの機会にお試しください。
商品ラインアップ
・くるみキャラメル・ザクザクショコラ
・ブールドネージュ
・MERCYクッキー
くるみキャラメル香ばしいクルミとやさしい甘さのキャラメルを合わせた新作の焼き菓子。食感も風味も楽しめる一品です。
ポップアップショップ概要
■出店期間：2026年11月10日（火）～11月16日（月）■場所：南海三国ヶ丘駅1階 plus on 三国ヶ丘（成城石井前）
■営業時間：11:00～20:30（最終日は19:30閉店）
【MERCY Vegan Factory 公式ウェブサイト】
https://www.mercy-vegan.jp/
【MERCY Vegan Factory 公式Instagram】
https://www.instagram.com/mercy_veganfactory/
出店場所について詳しく見る
農林水産省ヴィーガンJAS認証取得。おいしくて安心なMERCYのスイーツ
MERCY Vegan Factoryは、農林水産省ヴィーガンJAS認証取得店です。これは、国が認めた機関によって、施設、生産管理、品質管理、検査などの体制が十分であると認証された事業者のみに与えられるものです。そのため、安心して食べられるヴィーガン食をお探しの方にも高い評価をいただいています。
当店のスイーツ・パンを含むメニューは全て、パティシエや職人が研究を重ねて完成させた自信作です。お客様からは「卵も乳も小麦粉も使っていないなんて信じられないほどおいしい！」「ヴィーガン食のイメージが変わった」という声を、多数いただいております。
卵・乳を含む動物性原材料や、蜂蜜、精製の過程で骨粉等を使用した白砂糖等は一切使用していません。ヴィーガンの方だけでなく、アレルギー体質の方にも安心して召し上がっていただけます。
イージーリンク株式会社について
イージーリンク株式会社は、人と地球がともに健やかに生きる社会を目指して、動物性原料を一切使わない“ヴィーガン食品”の可能性を追求しています。プラットフォーム事業・産業支援＆フランチャイズ事業・研究開発事業の3領域を柱に、レストラン運営や商品開発、JAS認証の取得などの実績を重ねてきました。おいしさ、栄養、サステナビリティを兼ね備えた選択を、もっと気軽に楽しめるように。日々研究を重ね、自信を持ってサービスをお届けしています。当社が運営する大阪・谷町九丁目のヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」は、世界中のヴィーガン対応レストラン検索サイト『Happy Cow』で大阪1位＆最高評価を獲得し、百貨店や駅ナカへの出店実績も多数。Googleの口コミでは星4.8の高評価をいただいています。
【会社概要】
社名：イージーリンク株式会社
本社所在地：奈良県生駒郡斑鳩町龍田北一丁目12番23号
代表取締役：欠端 富見男
設立：1997年9月16日
HP：https://www.ezl.co.jp/
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