株式会社Mr. CHEESECAKE（本社：東京都港区、代表取締役CCO：田村浩二）は、一年に一度の特別な日、大切な人と過ごす時間を彩る「Mr. CHEESECAKE Holiday Collection」より、2種類の限定商品を販売します。優しい甘さの真っ白なチーズケーキに、いちごの心地よい酸味が広がる、ショートケーキをイメージしたフレーバー「Mr. CHEESECAKE Strawberry Mascarpone（ミスターチーズケーキ ストロベリー マスカルポーネ）」と、濃厚なローストピスタチオに、爽やかな酸味のラズベリーを合わせたフレーバー「Mr. CHEESECAKE Pistachio Raspberry（ミスターチーズケーキ ピスタチオ ラズベリー）」が登場。2026年11月21日（土）より、一部の常設ストアや公式オンラインストア、ポップアップストアで販売します。さらに、常設ストアでは「Mr. CHEESECAKE Strawberry Mascarpone」のカップタイプも販売します。
特設サイト：https://mr-cheesecake.com/pages/holiday
Mr. CHEESECAKEは、一年に一度の特別な日、大切な人と過ごす時間に彩りを加えたいという想いを込めて、「Mr. CHEESECAKE Holiday Collection」を開催しています。2026年11月21日（土）からは、2種類の限定フレーバーを販売開始します。
1つ目は、マスカルポーネを使用した優しい甘さの真っ白なチーズケーキに、いちごの心地よい酸味を合わせ、ショートケーキをイメージした「Mr. CHEESECAKE Strawberry Mascarpone」です。マスカルポーネを使用したコクのある生地に、いちごのジュレを合わせ、底には砕いたジェノワーズ生地を敷き、Mr. CHEESECAKEらしくショートケーキを表現しました。
常設ストアでは「Mr. CHEESECAKE Strawberry Mascarpone」のカップタイプも販売します。
2つ目は、濃厚なローストピスタチオに爽やかな酸味のラズベリーを合わせた「Mr. CHEESECAKE Pistachio Raspberry」です。ピスタチオに抹茶やバニラ、メープルシロップを組み合わせたケーキの底にラズベリーを忍ばせ、酸味のアクセントを加えました。
お好みの「Mr. CHEESECAKE」とともに、心に残るひとときをお過ごしください。
*ポップアップストアでは「Mr. CHEESECAKE Strawberry Mascarpone」のみの取り扱いとなります
*ポップアップストア各店舗の販売商品は特設サイト（https://yourcity.mr-cheesecake.com）からご確認ください
シェフ田村から
今回は、2種類の味わいと色味でホリデーを表現しました。
「Mr. CHEESECAKE Strawberry Mascarpone」は、ホリデーシーズンに楽しむケーキとして親しまれているショートケーキをイメージしています。マスカルポーネを使用し、クリームのコクや味わいを表現した真っ白なチーズケーキに、いちごの果肉とピューレで作ったジュレを合わせました。ジュレにはライム果汁を加え、香りと酸味のバランスを整えています。
初めての試みとして、ジェノワーズ生地をケーキの底に敷きました。ショートケーキらしい生地の旨味を加えながら、Mr. CHEESECAKEの特長でもある滑らかな口溶けを楽しめるよう、あえて細かく砕き、食感が残らないように仕立てています。
ペアリングには、YouChaの「白鷺東方美人」を選びました。東方美人特有の白い花や蜜を思わせる香りが、いちごやマスカルポーネの甘さを引き立て、優しい味わいとよく合います。
「Mr. CHEESECAKE Pistachio Raspberry」は、これまでも何度か販売してきたフレーバーで、お客様からも好評をいただいています。ピスタチオの緑とラズベリーの赤のコントラストがホリデーシーズンにぴったりです。
生地にはピスタチオの旨味ある香りを引き立てる抹茶、甘く焦がしたような香りを引き立てるバニラやメープルシロップを加えました。ピスタチオの旨味を底上げするだけでなく、様々な香りが合わさることで幅が生まれ、これが食べるときに抑揚とリズムを生み出し、おいしさを拡げてくれます。
そこにラズベリーの爽やかな酸味を合わせることで、ピスタチオの濃厚さがより際立ち、軽やかさも与えてくれます。
こちらはペアリングにUf-fuの「ユズ」を選びました。ファーストフラッシュのダージリンに柚子の爽やかな香りが、ピスタチオとラズベリーの味わいを引き立てます。
どちらもこの時期だからこそ楽しんでいただきたい味わいを、Mr. CHEESECAKEらしく表現しました。大切な人と過ごす時間や、ご自身へのご褒美など、さまざまなシーンで楽しんでいただけたら嬉しいです。
製品概要
◆Mr. CHEESECAKE Strawberry Mascarpone
優しい甘さの真っ白なチーズケーキに、いちごの心地よい酸味が広がる、ショートケーキをイメージしたフレーバー。マスカルポーネを使用したコクのあるチーズケーキに、いちごの果肉とピューレを使用したジュレを合わせました。ケーキの底には細かく砕いたジェノワーズ生地を敷き、ショートケーキらしい生地の旨味を加えながら、滑らかな食感を楽しめるよう仕上げています。雪のような優しい甘さがいちごの酸味を包み込む、心満たされる味わいをお楽しみください。
価格：￥5,400（税込）
販売場所：GINZA SIX店、名古屋栄店、公式オンラインストア、ポップアップストア
◆Mr. CHEESECAKE Petit Strawberry Mascarpone
優しい甘さの真っ白なチーズケーキに、いちごの心地よい酸味が広がる、ショートケーキをイメージしたフレーバー「Strawberry Mascarpone」のカップタイプ。ケーキの上はベイクド、下はレアのような1つで2つの食感をお楽しみください。
価格：￥918（税込）
販売場所：GINZA SIX店、グランスタ東京店、羽田空港店、イイトルミネ新宿店、名古屋栄店
◆Mr. CHEESECAKE Pistachio Raspberry
濃厚なローストピスタチオに、爽やかな酸味のラズベリーを合わせたフレーバー。抹茶やバニラ、メープルシロップなどを組み合わせることで、ローストピスタチオの豊かな香りと旨味を引き立て、奥行きのある味わいに仕上げました。ケーキの底にはラズベリーを忍ばせ、酸味のアクセントを加えることで、ピスタチオの濃厚な味わいをより一層引き立てています。鮮やかな赤と緑の彩りとともに、ピスタチオのコクとラズベリーの爽やかな風味が織りなす味わいをお楽しみください。
価格：￥6,750（税込）
販売場所：GINZA SIX店、名古屋栄店、公式オンラインストア
常設ストア販売概要
販売開始日：2026年11月21日（土）
*販売終了時期は商品により異なります
◆GINZA SIX店
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F
営業時間：10:30～20:30
店舗ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/ginza-six
◆グランスタ東京店
住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 B1F 銀の鈴エリア（フロアマップ㉘）
営業時間：8:00～22:00（月～土）、 8:00～21:00（日・祝日）
店舗ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/gransta-tokyo
◆羽田空港店
住所：〒144-0041 東京都大田区羽田空港3-3-2 第1旅客ターミナルビル2階 マーケットプレイス
営業時間：6:00～20:00
店舗ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/haneda-airport
◆イイトルミネ新宿店
住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-38-2 JR新宿駅B1階改札内（西改札方面）
営業時間：8:00～22:00
店舗ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/eato-lumine
◆名古屋栄店
住所：〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-25-1 ザ・ランドマーク名古屋栄 B1F
営業時間：10:00～20:00
店舗ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/nagoya-sakae
*いずれの店舗も各日の在庫がなくなり次第、販売終了となります
*一時的な欠品または早期に販売終了する場合がございます
*営業日・営業時間は各施設に準ずるものとします
*詳細は各店舗ページよりご確認ください
公式オンラインストア販売概要
販売期間：2026年11月21日（土）10:00～2026年12月31日（木）23:59予定
*在庫がなくなり次第、販売終了となります
Mr. CHEESECAKEとはフレンチレストラン出身のシェフ田村による感性と確かな技術でこれまでにない食感、香り、味を実現。バニラ・レモン・トンカ豆が生み出す、甘く爽やかな香りのチーズケーキや、香ばしい香りと、ムースのように淡い口溶けが特長のティラミスなど、レストランデザートのような濃厚かつスッと溶ける儚い食感を楽しめるスイーツをお届けしています。現在はオンライン販売に加え、東京駅構内のグランスタ東京店や羽田空港第1ターミナル内の羽田空港店、旗艦店であるGINZA SIX店、そして2026年6月に東海地方初の常設ストアとして名古屋栄店を、9月にイイトルミネ新宿店をオープンしました。
URL：https://mr-cheesecake.com/
公式MAIL MAGAZINE：https://mr-cheesecake.com/pages/mail-magazine
シェフ・田村 浩二 プロフィール神奈川県三浦市生まれ。新宿調理師専門学校を卒業後、乃木坂「Restaurant FEU（レストラン フウ）」にてキャリアをスタート。ミシュラン二ツ星の六本木「Edition Koji Shimomura（エディション・コウジ シモムラ）」の立ち上げに携わる。表参道の「L'AS（ラス）」で約3年務めたのち、渡仏。World's 50 Best Restaurants 2019 の1位を獲得したミシュラン三ツ星のフランス南部マントン「Mirazur（ミラズール）」、一ツ星のパリ「Restaurant ES（レストラン エス）」で修業を重ね、2016年に日本へ帰国。2017年には、世界最短でミシュランの星を獲得した「TIRPSE （ティルプス）」のシェフに弱冠31歳で就任。 World's 50 Best Restaurants の「Discovery series アジア部門」選出、「ゴーエミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞」を受賞。 2018年12月に株式会社Mr. CHEESECAKEを設立し、代表取締役に就任。人生最高のチーズケーキ「Mr. CHEESECAKE」を展開し、記憶に残る日常をおいしさという体験を通して作り続けている。
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