前回総合3位から、悲願の優勝。宮古島産来間もずくの食感と発酵の旨みを、全国の食卓へ
総合優勝
株式会社もずキム（本社：沖縄県那覇市）が販売するもずくのキムチ漬け「もずキム」は、2026年11月15日（日）、埼玉県日高市で開催された「第9回 全国キムチグランプリ」（主催：一般社団法人 日本韓食振興協会）において、グランプリ（金賞）を受賞しました。
全国から寄せられた応募の中から予選を通過したキムチ（19社）が本選に出品され、来場者による試食・投票の結果、２位に約倍の大差をつけて「もずキム」が最多得票を獲得。前回の第8回大会での総合3位から、悲願の優勝を果たしました。
白菜キムチなど王道キムチが並ぶ中、沖縄の海藻「もずく」でグランプリを制する。
宮古島産「来間もずく」の太くコシのある食感と、発酵・熟成によって深まるキムチの味わいが、来場者の一票によって選ばれました。
沖縄の海の恵みと、キムチの発酵文化が出会った一品
「もずキム」は、沖縄県宮古島・来間島産の「来間もずく」を使用した、もずくのキムチ漬けです。特徴は、もずくならではのつるりとした口当たりと、太くコシのある食感。そこにキムチだれの辛味・甘味・酸味・旨味が重なり、ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも楽しめる味わいに仕上げています。
もずくを酢の物以外でもおいしく食べていただきたい。沖縄の海藻の魅力を、もっと多くの方へ届けたい。その思いを込めて、百貨店の沖縄物産展や那覇市内の店舗、通信販売を通じて販売してきました。
今回の受賞をきっかけに、もずくになじみのなかった方にも、沖縄の海藻を味わう新たな選択肢を届けてまいります。
時間とともに味が育つ「生キムチ」
「もずキム」は、加熱処理を行わず、製造後も乳酸菌による発酵が続く生キムチです。できたては、来間もずくの食感とキムチだれの辛味・甘味が感じられるフレッシュな味わい。熟成が進むにつれて酸味と旨味が増し、もずくとキムチだれがなじんで、味に丸みと深みが生まれます。
今回の大会では、乳酸菌による発酵・熟成を前提としたキムチが募集されました。「もずキム」も、本選当日に食べ頃を迎えるよう発酵・熟成状態を調整して出品しました。
試食・投票会場
投票結果
前回総合3位から、応援してくださった皆様とつかんだ優勝
前回の第8回大会では総合3位を受賞しました。今回はその実績を励みに、来間もずくの魅力と「もずキム」のおいしさを、さらに多くの方へ伝える機会として挑戦しました。今回の受賞は、日頃から商品をご愛顧くださるお客様をはじめ、原料のもずくを育む生産者、製造・販売に携わる仲間、お取引先の皆様に支えていただいた結果と受け止めています。
当社は今後も、素材の魅力を大切にした商品づくりと、その背景を伝える販売を通じて、沖縄の海藻のおいしさを全国へ発信してまいります。
表彰後
表彰後
受賞概要
大会名：第9回 全国キムチグランプリ受賞名：グランプリ（金賞）
受賞商品：もずキム
開催日：2026年11月15日（日）
開催地：埼玉県日高市「第35回日高市民まつり」韓国フェスティバル内
主催：一般社団法人 日本韓食振興協会
審査方法：書類審査を経て、本選で来場者による試食・投票を実施
商品概要・購入方法
商品名：もずキム商品内容：宮古島産来間もずくを使用したキムチ漬け
内容量：350g
販売価格：【1,580円】
保存方法：要冷蔵。詳しくは商品表示をご確認ください。
販売場所：沖縄海藻専門店もずキムの那覇市内店舗、公式オンラインショップ、全国の百貨店催事など
公式サイト：https://mozukimu.com/
公式ショッピングサイト：https://mozukimubase.thebase.in/
※店舗・催事ごとの取扱状況や在庫は、お問い合わせください。
会社概要
会社名：株式会社もずキム所在地：沖縄県那覇市曙1-17-2
事業内容：沖縄県産海藻および海藻加工品の販売
公式サイト：https://mozukimu.com/
本件に関する報道・取材のお問い合わせ
株式会社もずキム
担当：八田
電話：【098-988-4935】
メール：【hachita@mozukimu.com】
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