速く美しく魅せた者が勝つ、世界初の次世代型手打ちうどんライブバトル
TEUCHI〜うどん総合格闘技～
12月6日（木） / 東京都 / 東京カルチャーカルチャー
次世代型手打ちうどんライブバトル「TEUCHI〜うどん総合格闘技～」が開催される。
「手打ちうどんは格闘技である」
このバトルは、速く、美しく、魅せたもの、そして舌をうならせたものが勝つという、次世代型手打ちうどんバトルエンタテインメント。今回、東京カルチャーカルチャーで初開催となる。
うどんだけでなく、実況解説、DJといった会場を盛り上げる仕掛け、そして手打ちという「型」によって「人」にスポットを当てるという格闘技。そこにはドラマあり、闘争あり、己をうどんで表現しあうという新感覚ライブエンタテインメントとなっている。
バトルでは限られた時間内で、与えられた「お題にあう」うどんを、美しく打ち、ゆであげたものが勝利する。
◆主催
TEUCHI実行委員会×東京カルチャーカルチャー
◆協賛（お茶提供）
株式会社伊藤園
◆TEUCHI大会公式ルール
一、15分以内に延し切るべし。
二、20分以内に茹でるべし。
1. 円盤状態（ピザのようなもの）からスタート。「延し・切り・茹で盛り提供」の3工程を行い争う。
2. 延し切り15分以内、茹で20分以内が今大会規則
3. 生地は1.5kg±100gとし、小麦粉・水・塩以外の使用は不可。
4. 生地、打ち粉、延し棒、包丁（手切りor麺切カッター）は持参or会場用意の選択式（ただしロールなどの機械はなしとする）。会場用意生地はASWとなり加水やボーメなど配合指定不可。
5. 食べ方は会場が用意した生醤油とネギのみ。
6. 盛り付けは一人30gずつ約50人前の提供。（調理補助あり）※会場試食は先着40名
◆審査基準
特別審査員の評価と会場の投票で行われる。
技：手捌き、麺の見た目の美しさ。30点満点
表現力：自らを麺に投影したパフォーマンス性の有無。30点満点
味：好きかどうか。会場一人2票で両グループ合わせて最後に一回だけ投票。
スピード：残分数×2点。
◆日時
2018年12月6日（木）
OPEN18:30 START19:00 END22:00 ※予定時刻
◆場所
東京カルチャーカルチャー（東京都渋谷区渋谷1-23-16 cocoti SHIBUYA）
◆料金
ふるまいうどん付前売チャージ券（選手がうったうどんを食べられます！1オーダー別途必要） 3,500円、観覧のみ前売チャージ券（選手がうったうどんは食べられません！1オーダー別途必要）2,500円
東京カルチャーカルチャーHP内で販売中
◆出演
TEUCHI実行委員会 小野ウどん 司会：河原あず（東京カルチャーカルチャー コミュニティ・アクセラレーター）
紹介者コメント・イベニアスタッフ
「美味しさやテクニックはわかりますが、パフォーマンス性の有無というのは読めませんね。作ったうどんをそのまま食べられるのはなかなか面白いです」
※あくまでイベニアスタッフの個人的な追記・意見・感想です。
（2017/10/8 時点の情報）
