ホテルニューオータニ大阪のティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」にて、『スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ～ホテルでいちご狩り～』が開催中です。
会場はインテリアブランド「SWATi」が装飾を担当し、ラウンジを華やかに演出。女性心をくすぐるキュートな世界観にインスパイアされた“いちごスイーツ”を含めた約30種以上のメニューが登場します。
ショートケーキやロールケーキ、ナポレオンパイといったスイーツビュッフェ王道のいちごスイーツたちもお目見え。不動の人気を誇る「ニューオータニ特製パンケーキ」も目の前で焼き上げ、自家製のいちごアイスや、シャーベット等を添えて提供します。
いちごのフリーズドライを練り込んだ自家製“いちごブレッド”を用いたグルメサンドの数々も登場。いちごを味のアクセントとして用いた「いちご入りホワイトカレー」や、ホテル伝統の「ビーフシチュー」など、ランチはもちろん、ディナー代わりとしても充分に楽しむことができそうです。
“大人可愛い”スイーツビュッフェ
【イベント概要】
『スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ～ホテルでいちご狩り～』
■期間：2019年1月15日（火）～3月31日（日）
■時間：各90分制
■（平 日）
1部 11：30～13：00
2部 13：30～15：00
■（土・日・祝日）
1部 11：30～13：00
2部 13：30～15：00
3部 16：00～17：30
4部 18：00～19：30
■料金：大人 平日￥5,500/土・日・祝日￥5,800、小学生（7～12歳）￥2,500、幼児（4～6歳）￥1,000※税金・サービス料共
SWATi パフェ
花の香りに着目した五感で楽しむ新感覚「SWATiスイーツ」も登場。SWATiによるオリジナルブレンドの花や香草、ドライフルーツを使用したスイーツとなっています。
【香りも楽しむ新感覚”SWATiスイーツ”】
◆ SWATi パフェ『地中海漂う青海のある柑橘系の香り』
レモンの香りを忍ばせたマスカルポーネクリーム、ミント寒天、いちご、くるみブラウニー、いちごの氷菓、「リフレッシュハーブ」いちごソース、メレンゲサブレ6種類の食感を楽しめる“大人かわいい”贅沢スイーツ。
◆フラワリー ルイボスジュレ『赤いルージュを唇に、大人の食感』
「フラワリールイボス」ジュレ、白ワインジュレ、イチゴ、生クリームと重ね、エディブルフラワー（食べられるお花）のベルローズの花びらをトッピング。フワリとフローラルな香りが感じられます。
フラワリー ルイボスジュレ
◆シトラスブルー『ときめく香り、好きの始まり』
「シトラスブルー」のクリームとグラッサージュの二層構造。繊細な技術で、主張しすぎない柑橘系の香りを表現。
◆宇治抹茶ストロベリー『ほのかに香る、甘酸っぱい恋心』
「ストロベリーハーブティー」で香りを入れた宇治抹茶ガナッシュを薄さ1mmのチョコレートカップに詰め込んであるキュートな逸品。
◆リフレッシュハーブとブランマンジェ『やさしく包み込む、愛のように』
レモングラスやペパーミントを配合した「リフレッシュハーブ」のジュレに、フレッシュのいちごから抽出したシロップを合わせ、ミルキーなブランマンジェを流し込み、いちごをトッピング。香り豊かな、深みのある甘さに包まれそう。
宇治抹茶ストロベリー
【店舗概要】
ホテルニューオータニ大阪 ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」
●住所：大阪市中央区城見1-4-1
●予約・問合せ： 06-6949-3276（SATSUKI LOUNGE直通）
