豪華デザートブッフェ
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“クリスマス・ファンタジー”エンパイアランチのポイントは、なんといってもデザートブッフェ。
エンパイア・グリルの豪華なデザートを好きなだけ食べられます。
今回は、その中でも特におすすめの3品をシェフにうかがいました。
まずは、クリスマスの定番ブッシュ・ド・ノエル。
濃厚なチョコレートの味わいを堪能できます。
飾りつけをすれば、よりクリスマスらしさが増しますね。
ブッフェですので、飾りつけもあなた次第。
自由に楽しめます。
続いて、リンゴのタルトタタン。
お好みでシナモンを添えていただきます。
3品目はホワイトチョコレートのムース。
上にはミックスベリーのソースがのっています。
赤色のミックスベリーのソースはお皿にクリスマスらしい彩りを与えてくれますね。
クリスマス期にはバージョンアップ!
今回ご紹介した“クリスマス・ファンタジー”エンパイアランチ2015年12月18日までと、12月19日～25日で内容が変わります。
2015年12月18日までは、メイン料理を「タラのクリスピーポテトクラスト トマトのローストとポータベッラマッシュルームのソテー添え スイートチリソース」または今回ご紹介した「ホロホロ鳥のコンフィとレンズ豆の煮込み 焦がしバターの香るホロホロ鳥のジュ」から選ぶ形式。
ですが、2015年12月19日～25日の期間は2種類のメイン料理が両方出てくる特別版になります。
その分お値段も上がりますが、クリスマスらしい豪華なランチになるでしょう。
“クリスマス・ファンタジー”エンパイアランチ
4,120円
販売期間：2015年11月2日（月）～12月18日（金）
提供時間：11:30～14:30
■天使の海老とツブ貝のアスピック
トマトとトリュフのヴィネグレット
■カブのクリームスープ
ビーツ・クリームチーズのムースと共に
■タラのクリスピーポテトクラスト
トマトのローストと
ポータベッラマッシュルームのソテー添え
スイートチリソース
または
ホロホロ鳥のコンフィとレンズ豆の煮込み
焦がしバターの香るホロホロ鳥のジュ
■お好きなデザートをブッフェカウンターよりお選びください
■コーヒーまたは紅茶
2015年12月19日（土）～12月25日（金）の期間は内容を変更し、6,000円で提供します。
※商品、メニューの内容は予告なく変更になる場合があります。
また、品切れや販売終了の際はご了承ください。
