お洒落な大人のグルメスポットとして再注目されている新宿に2017年6月14日（水）、、「本場ニューヨークのオイスターバーで味わうような本格料理を、カジュアルに、かっこよく、楽しく」をコンセプトとしたライブ感溢れる『SHINJUKU NISHIGUCHI OYSTER BAR（新宿西口オイスターバー）』1号店がオープンします。
牡蠣は国内外から厳選入荷する“都内最多となる常時15種類以上”を取りそろえており、様々な種類の生牡蠣を24個盛り合せた圧巻の「OYSTER PLATTER（オイスタープラッター）」が看板メニューです。さらに、シーフードや肉料理のメインディッシュや本場アメリカンスタイルのクラムチャウダーなどの自慢のメニューもリーズナブルな価格で楽しめます。
なお、1号店オープンを記念し6月14日（水）限定で、美味しさと楽しさをまずは体験することができる「フードメニュー全品半額」のオープニングイベントも開催されます。
24個の生牡蠣を豪快に盛り合せた圧巻の「OYSTER PLATTER」
オイスターバーの醍醐味“生牡蠣”は、北海道や宮城、能登、広島、福岡など季節に応じて日本各地から選りすぐった旬の真牡蠣や岩牡蠣をはじめ、アメリカの「クマモト」「シゴク」やニュージーランドの「カイパラオイスター」などを世界各国から厳選し、都内最多とも言える常時15種類以上を日替わりで取りそろえます。中でもオススメのメニューは、産地ごとに異なる味わいを食べ比べできる24個の生牡蠣を豪快に盛り合せた圧巻の「OYSTER PLATTER（オイスタープラッター24個入／9,800円）」（8個入／3,800円、16個入／7,400円）。
様々な種類の生牡蠣を24個盛り合せた圧巻の「OYSTER PLATTER（オイスタープラッター）」
また、ひと味ちがった牡蠣を楽しめる「ロックフェラー」（ガーリックバター、パルメザンチーズ、ほうれん草をトッピングしたNYスタイルの焼牡蠣）や「カークパトリック」「キルパトリック」などバラエティに富んだ焼牡蠣（各290円～）、クリスピー感とスパイシーさが目新しいニューヨークスタイルのカキフライ「NYフライドオイスター（700円）」などの牡蠣メニューがラインアップされています。
何ひとつ妥協しない本場NYオイスターバーの名物メニューがズラリ!!
牡蠣だけではない、NYのオイスターバーでは欠かせないメニューも目白押しです。
メインディッシュにはボリューム満点のシーフード料理と肉料理をご用意。プリプリの海老を10本使ったニューオリンズの郷土料理「New Orleansシュリンプ（1,500円）」や、贅沢なロブスターやダンジネスクラブなど蒸したり炙り焼きにして素材の味をシンプルに味わう「本日のSHELL FISH」は一押しです。
本場NYオイスターバーの名物を味わいつくせる
加えて、シェフの絶妙な焼き加減が自慢のアメリカンビーフ各部位の「ステーキ（180g／1,450円～）」も魅力です。
生牡蠣の後に「ビーフサーロインステーキ」を食す喜
