無料！美味しい！「まかないランチ」をいただく
中目黒駅から歩いておよそ7分。山手通り沿いにあるビルの最上階に、はてな東京本店がある。本社は京都で本店は東京。支社ではなくあえて本店というところも洒落ている。はてな……好きです。
13時すぎに訪れたところ、ちょうどランチタイムということで、スタッフ数人がオフィス中央にあるテーブルに集まっていた。テーブルにはおかずや汁物の入った鍋や食器、箸などが並べられている。
ごはんは棚の上にある、なぜかGoogleのステッカーの貼られた巨大な炊飯器からよそう。1日に8～10合炊いているらしい。東京本店のスタッフ20人分だからそれくらいの量が妥当なのか。
この形態のランチは一体何ですか？ 社員食堂とはちょっと違うし……。広報の山田聖裕さんが取材に応じてくれた。
「2008年に京都へ本社が移転してから始まった
『まかないランチ』で福利厚生の一環です。忙しくて不健康になりがちな社員に、健康的なランチを食べてもらおうという目的があります」
意識しているのは野菜や魚などの食品を多めに摂れるよう、バランスを考えたメニューつくりをしてもらうこと。たとえば京都オフィスでは、週5日のうち2日は肉料理、2日は魚料理、1日はカレーとなっているそう。カレーには豆を入れるなど、ヘルシーさと食べ応えが両立されている。
東京本店のまかないランチを担当しているのは都内で働くシェフ2人で、交代制となっている。好評だったメニューは総務から彼女らに伝えられ、数週間後に再び出されることも。
ちなみにはてなの総務社員には、毎日お米を炊き、洗い物をするという任務もある。「何でも屋さん」的存在だ。お母さんみたい。
私もランチをいただいた。この日のメニューは
ゆで鶏の黒ごま豆腐ソース、ねぎとのりのチジミ、カボチャと玉ねぎのポタージュスープ。
ゆで鶏はやわらかくジューシーで、上にかかったソースが和の味ながらも、ほど良くこってりで美味しい。チジミはもちもちしていて本場の味がした。濃厚なポタージュも熱いうちにいただいた。
ふう、満腹。
