ウチごはん

流行の塩レモンと違うのは、1〜2日ですぐに使えるところ。オイルにまろやかなレモンの酸味がブレンドされて何とも上品に仕上がります。そんな「塩レモンオイル」とそのアレンジレシピを、人気料理家・山脇りこさんの著書『ていねいに仕込んで食べる 一週間のつくりおき』からご紹介します。

ていねいに仕込んで食べる　一週間のつくりおき 2016.6.30 21:40

続きを読む

バゲットは「杖」「棒」という意味。フランスパンの代名詞とも言えるパンで、程よく塩が効いた味わいと、パリッとした硬い皮が特徴だ。ぴあMOOK『おいしいパンの店 首都圏版』から、選りすぐりの“バゲットのおいしいお店”をご紹介！

おいしいパンの店 2016.6.30 18:00

続きを読む

いつものトマトが大変身！「塩トマト」とそのアレンジレシピを、人気料理家・山脇りこさんの著書からご紹介します。

ていねいに仕込んで食べる　一週間のつくりおき 2016.6.28 17:30

続きを読む

デカフェはコーヒー風の味をつけた飲み物？妊娠時期の飲み物？？いえいえ、欧米ではヘルシー志向の方を中心に生活に根付いたコーヒー文化。日本でも満足度の高いデカフェ「ボス デカフェブラック」がついに登場！あんまり美味しいのでレポートします。

神谷 千佳代 2016.6.28 15:00

続きを読む

外はかりっと、中はほくほく！ビストロの定番料理「じゃがいもとたまねぎのガレット」があっという間にできる、オーブンレシピです。

日本一かんたんなオーブンレシピ 2016.6.27 6:30

続きを読む

何層にも重なったバターたっぷりのサクサク生地が魅力のクロワッサン。フランス風、ニューヨーク風、日本風とさまざまな味を楽しんで。ぴあMOOK『おいしいパンの店 首都圏版』から、選りすぐりのお店をご紹介！

おいしいパンの店 2016.6.26 12:00

続きを読む

だしの風味がしっかり味わえる、山脇家の定番麺つゆをご紹介。豆腐や野菜にかけるだけでも、料理の味がレベルアップします！そんな「麺つゆ」とそのアレンジレシピを、人気料理家・山脇りこさんの著書『ていねいに仕込んで食べる 一週間のつくりおき』からご紹介します。

ていねいに仕込んで食べる　一週間のつくりおき 2016.6.25 10:00

続きを読む

全国各地から珈琲と和菓子を愉しむのにピッタリな和菓子を選出し、表彰する『珈琲・和菓子アワード』が表参道ヒルズのスペース・オーで開催されました。珈琲にピッタリな和菓子グランプリに選ばれた逸品は!?

牡丹餅 あんこ 2016.6.24 12:50

続きを読む

注目すべき「パン職人」さんの店や、海外から上陸したパンの名店、酵母や小麦粉などの素材にこだわる店、世界のパン専門店など、いま一番おいしいパンの店を厳選して紹介。

おいしいパンの店 2016.6.19 12:00

続きを読む

コンビニアイス評論家・アイスマン福留さんに、2016年夏のコンビニアイスベスト10を選んでいただきました。人気商品は1週間で店頭から消えてしまうこともあるとのこと。お目当てのアイスは、速攻ゲットしましょう!!

三浦 一紀 2016.6.17 10:45

続きを読む