日本酒BAR 希紡庵（池袋）
「日本酒を飲まない人は入店お断わり」という、こだわりの店で選りすぐりの酒と肴を
帆立のバター醤油焼き 900円前後
北海道産の新鮮な帆立を、カルピスバターと島根産の醤油で焼き上げた人気メニュー。
しめ鯖 1100～1400円前後
店で軽く酢で〆た鯖も人気。この日は首折れ鯖を使ったが、関鯖や豊後鯖の場合も多い。
「残草蓬莱 純米大吟醸」など貴重なお酒も扱う。日本酒半合（90ml）450～500円、60ml300円～。
池袋西口公園近くにある日本酒バー。日本酒の魅力を広めたいという思いを込め、定番の酒は置かず、顔の見える蔵元を中心に常時入れ替えながら80種以上を提供する。貝焼きに刺身、道産ラムの串焼きなど、日本酒に合う料理も好評で、連日満席となる人気店だ。
豊島区西池袋3-31-15 ロイヤルプラザII6F 03（3987）7518 17：00～23：00（LO22：30）、日曜15：00～21：00（LO21：00） ※木曜・金曜にランチ営業あり（11：30～LO13：30）、金・土曜は利用時間2時間半の制限あり 月曜休 17席 禁煙 カード不可 予約可（4名まで） 目安4000～5000円 JRほか池袋駅より徒歩約7分
三太郎（池袋）
全国の生産者との出会いを生かし、貴重なおいしい酒と肴を提供
にしんの刺身 980円
北海道の漁師さんから直接送ってもらう神経〆のにしんを刺身で。脂がのり、ねっとりと濃厚な味わい。
わかめのしゃぶしゃぶ 980円
函館や三浦産のわかめをしゃぶしゃぶし、ゴマ油と自家製ポン酢で。〆のラーメンも絶品。
日本酒は1杯300～500円の価格帯が多く、すべて七勺（約120ml）で提供。
無類の釣り好き、料理好きが高じて、店を開いたという店主の林英一郎さん。開店前に全国行脚し、その時に出会った酒や魚を使った、林さんの「男の手料理」が評判となり、今や予約必須の人気店に。日本酒は120種以上とこだわりつつ、肩の力が抜けた店の雰囲気も魅力だ。
豊島区西池袋3-33-17 03（6907）1105 17：00～翌1：00 日曜休 21席 喫煙可 カード可 要予約 目安5000円 JRほか池袋駅より徒歩約10分
※掲載しているメニューは昼のみ、もしくは夜のみしかないメニューもあります。詳細はお店へ直接お問い合わせください。
※掲載情報は、2015年1～3月の取材時のものです。掲載内容が変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
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