イケメン俳優・城田優が、イケメン料理研究家の寺田真二郎に教わる料理連載。アイデア満載かつ女性の美に役に立つ寺田レシピを、城田がワイルドにアレンジ！

新年会などの暴飲暴食で疲れた胃にぴったりの、やさしい味がうれしい和風のおかず「料亭風・かぶの香り味噌あんかけ」。家にある食材で、まるでお店で出されるような一品を仕上げることができます。

【番組情報】
「美男料理＜イケメンCooking＞」 女性チャンネル♪LaLa TVで放送中。→詳しくはこちら

 

■材料（4人分）


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 かぶ（中）…４個
水…600ml
白だし（濃縮）…大さじ６
味噌…小さじ４
マーマレードジャム（皮入り）…小さじ４
ホタテ水煮缶…２缶
水溶き片栗粉…各大さじ３～４
れんこん（スライス）…10枚
揚げ油（分量外）

 

★ポイント

マーマレードジャムを使用することで、「柚子」をわざわざ買わなくても、まる
で「柚子」を使ったような風味を簡単に楽しめます。

さあ、レッツクッキング!! 

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