４ 細かくカット
「5mm以下を目安にキッチンはさみで細かくカット」
5 保存容器に入れて乾燥剤をいれて保存
6 干しえのきを5グラムほど取り分ける
7 保温容器に入れる
8 300～500mlのお湯で抽出
9 30分以上置いたら飲み頃！
※エノキタケは食べてOK。お茶のあと、みそ汁やスープに入れても。ただし、カロリーや塩分の摂りすぎは禁物。
※過敏性大腸炎や高カリウム血症、腎機能低下している方は飲み過ぎ注意。
※一度にたくさん飲むとお腹がゆるくなることもあるので注意。
☆乾燥えのきは市販されているので、そちらを利用してもOK。
編集スタッフの感想
「えのきの甘さが溶けている感じで美味しい」
「飲みやすい」
「からだに良さそうな味がする」
「思ったより簡単だから私にも続けられそう」
「えのきにこんなパワーがあったとは」
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