東京ディズニーシー20周年スペシャルセット 2,980円｜カフェ･ポルトフィーノ ©︎ Disney
東京ディズニーシーでは、20周年アニバーサリーイベント「東京ディズニーシー20周年：タイム・トゥ・シャイン! 」を、2021年9月4日（土）から2022年9月3日（土）まで開催しています。
1年間のアニバーサリー期間中、季節ごとに変わる共通テーマに沿って、6つのレストランがそれぞれの特色を活かしたメニューで競演する「シーズナルテイストセレクションズ」を実施中。
第4弾は「さくら」をテーマに、2022年3月31日～2022年5月31日の期間、コース料理などが提供されます。
デザートはダッフィー&フレンズ!
共通テーマで各レストランが競演する「シーズナルテイストセレクションズ」。
今回は共通テーマに加えて、デザートでも特別なプログラムが設定されています。
各レストランのデザートで、ダッフィー&フレンズを表現!
6つのレストランで、6人のダッフィー&フレンズが1人ずつフィーチャーされています。
どのレストランに誰がいるのかにも注目です。
「さくら」といえばレストラン櫻
東京ディズニーシー20周年スペシャル膳 3,800円｜レストラン櫻
第4弾のテーマ「さくら」がそのまま店名に入っているレストラン櫻。
和食レストランとして、桜の花や、桜色の食材を使った春らしさ満点のスペシャル膳を提供します。
お重では4種のメニューを堪能。
前菜、合鴨ロースと生麩、和牛しぐれ煮寿司と生ハムの手まり寿司、スモークサーモンと山菜の変わり寿司です。
前菜の小鮎の唐揚げは桜色のあられをまぶして揚げられており、和牛しぐれ煮寿司はご飯を桜の葉で包んでいます。
さらに、椀物は桜の葉を練り込んだ素麺に桜海老の寄せを浮かべた、目にも美しい一品です。
デザートは「クッキー・アン」
デザートはクッキー・アンをイメージ。
優しい甘さのカステラに桜風味のホイップクリームを添えています。
デザートまで「さくら」です。
東京ディズニーシー20周年スペシャル膳
価格：3,800円
販売店舗：レストラン櫻
販売期間：2022年3月31日〜5月31日
※プライオリティ・シーティング対象店舗です。レストランのご利用には事前受付がおすすめです。
桜の香りと旬の食材
東京ディズニーシー20周年スペシャルセット 4,900円｜S.S.コロンビア・ダイニングルーム ©︎ Disney
S.S.コロンビア・ダイニングルームでは、桜の香りと共に旬の食材を味わえるセットを提供。
モンブランのような桜色の前菜は、サーモンのムースです。
グリーンピースのピュレを加えたクスクスの上に、イースターらしいエッグを乗せています。
周りにはトマトをフォーム状にしたエスプーマを注ぎ、お皿全体が桜色の華やかな一皿です。
メインでは、チェリーを使用した甘酸っぱいソースをかけたローストビーフ、香草の香り漂う濃厚なバターソースと合わせたオマール海老の2種を楽しめます。
デザートは「ステラ・ルー」
デザートは、ステラ・ルーをかたどったムースケーキ。
ほのかに桜が香るふわっとした口溶けのフロマージュムースケーキです。
グラスデザートの“ヴェリーヌ”はブルーベリーをジュレに閉じ込めた一品です。
東京ディズニーシー20周年スペシャルセット
価格：4,900円
販売店舗：S.S.コロンビア・ダイニングルーム
販売期間：2022年3月31日〜5月31日
※プライオリティ・シーティング対象店舗です。レストランのご利用には事前受付がおすすめです。
