【三越】バイヤー選り抜きの「極み菓子」が大集結！手土産＆ごほうびスイーツにおすすめ

春らしい「ネオクラシック和菓子」

日本三大和菓子処（京都・金沢・松江）より、春らしい和菓子が全国銘菓のセレクトショップ「菓遊庵」で販売されます。

【三越伊勢丹限定】＜島根／風流堂＞桜餅「桜ほのか」400円

日本三大名菓のひとつ「山川」や松江の代表銘菓「朝汐」の本舗として知られる＜風流堂＞から、“第三の桜餅”が登場します。

生地は島根県産仁多米の米粉に刻んだ桜の花を合わせ焼きあげたもの。餡は北海道産小豆のこし餡に、松江の銘酒「李白」で風味付けをしています。

食べごたえのあるもちもちの皮でしっとりと日本酒が香る餡を包み、島根県産の桜の塩漬けを飾った新定番の桜餅です。

【三越伊勢丹限定】＜京都／亀屋良長＞スライスようかん ＜春のベリー＞ 594円(2枚入)

享和3年（1803年）に京都で創業。パンにのせてトーストして新しい羊羹の楽しみ方を提案する「スライスようかん」シリーズから、春のベリー味が新登場します。

丹波大納言小豆の甘みとラズベリーの酸味が引き立て合い、あつあつにとろけた時の食感も楽しめます。沖縄の塩を効かせたバター羊羹も味のアクセントに。和菓子に現代的なアレンジを施した一品です。

【三越伊勢丹限定】＜石川／森八＞上生菓子(花時)各432円（1個）

1625年に加賀藩御用菓子司として誕生した＜森八＞。今回は“伝統と革新”をテーマに上生菓子が作られました。

様々な花が咲きそろう春の情景を型押しで抽象的に表現。中の餡も草小倉餡とひと工夫し、味わいと色彩の両方で春を感じさせてくれます。

おいしく社会貢献！さまざまな食材のストーリーをお届け

生鮮食品売り場では農業、漁業、畜産それぞれの分野において持続可能な社会作りに繋がる取り組みをしている食材をセレクトします。

さまざまな食材のストーリーをお届けし、おいしく社会貢献ができる選択肢を提案します。

【日本橋三越本店限定】＜川水産＞愛媛県愛南町産 愛南づくし寿司 1,690円

愛媛県の愛南町で行われているクロマグロの養殖は、漁場ごとの生け簀の台数、養殖尾数、飼育密度、水質･底質調査などの管理を徹底。安全・安心かつ環境や生態系の保全に配慮した養殖方法を確立し、AEL(養殖エコラベル)認証を取得しています。

一時は世界的にクロマグロ需要が高まり数が減少したものの、現在は国際的に厳しい漁獲量の管理を敷いて資源量の回復に努めています。水産資源のバランスを考え、適切な方法で養殖されたマグロを選んでみてはいかがでしょうか。

【日本橋三越本店限定】＜サン･フルーツ＞ニュージーランド産 巨峰 6,480円

生のままおいしく食べられる日本のぶどうは、国内で9割が消費されています。しかし国内の農業人口は減少し、果樹農家は冬場の収入源がないという課題も。その解決の一手として日照時間が長く、寒暖差があり、降水量も少ないなど、適した条件を持つニュージーランドでぶどうの栽培しています。

日本のぶどう農家がリードし、世界に誇るおいしいぶどうをお届けします。

※収穫状況により、入荷がない場合があります。

暖かくなるこの季節、この機会にぜひ美味しい食で「春」を体感してみてください。