東京ディズニーシーのスペシャルメニュー
スペシャルコース(リストランテ・ディ・カナレット)
リストランテ・ディ・カナレットでは、ハロウィーンらしいコース料理を提供します。
シーフードサラダにカボチャのタルトを添えた、色鮮やかな前菜。
パスタはツイスト形のトレッチェ・ジュリエッタ。
メインディッシュには、牛肉を生ハムで包んだインヴォルティーニ。
マルサラ酒で仕上げた香り高いソースとサフランのリゾットが添えられています。
デザートには苺とブドウがトッピングされたマリトッツォ。
カシスのソースとラズベリー風味のクランブルと一緒に楽しめます。
スペシャルセット(S.S.コロンビア・ダイニングルーム)
S.S.コロンビア・ダイニングルームでは、旬の食材を使ってハロウィーンの雰囲気を表現したスペシャルメニューを提供します。
オレンジがほのかに薫る合鴨のリエットに、レッドカラントの酸味とマロンソースの甘味がマッチ。
メインディッシュはローストビーフ、オマール海老のオーブン焼きとケイジャンの香りが効いたシュリンプのパートブリック包み添え。
カシスマスタード、パンプキンのソース、マデラソース、白ワインソースと、多彩なソースで目でも堪能いただける一皿に。
デザートはミッキーとミニーがモチーフ。
ミッキー&ミニーのフルーツと、チョコクリームのヴェリーヌとミックスベリーのケーキです。
スペシャルコース(マゼランズ)
マゼランズでは、ディズニー・ハロウィーンで最高級の10,000円のコース料理。
前菜は真鯛のマリネをカブのエスプーマで包んだガトー仕立て。
魚料理はマナガツオのグリエに添えられたバターナッツかぼちゃのピュレと白ワインソースと合わせて、2つの味を楽しめます。
肉料理は、黒毛和牛のポワレとローストした合鴨を赤ワインが効いたコクのあるソースと一緒に。
デザートにはミッキーマウスをモチーフにしたチョコがトッピング。
甘夏とイチジクがトッピングされたチーズタルトに、さっぱりとした風味のラ・フランスのソルベを合わせて。
スペシャルセット(ホライズンベイ・レストラン)
ホライズンベイ・レストランでは、グリルドビーフのスペシャルセットを提供します。
秋のキノコが入ったチャウダーは、トッピングされたトリュフオイルの贅沢な香りが広がります。
メインのグリルドビーフは、レーズンとリンゴを加えたフルーティーなパンプキンクリームソースでハロウィーンらしさを演出。
デザートは、ハロウィーンをイメージした黒いタルトで、紫イモのフィリングに添えられたマロンクリームやベリーソースと一緒に秋の味わいを楽しめます。