「エンパイア・グリル」“ピクサー・プレイタイム”エンパイアディナー｜ディズニーアンバサダーホテル
「エンパイア・グリル」というと、とびきり上等なお肉やお魚が出てきて、ソムリエセレクトのワインを楽しんで3万円……というイメージですが、印象を覆す、とてもカラフルで楽しげな「ピクサー・プレイタイム」限定メニューが登場しています。
ディズニーアンバサダーホテル内のレストラン「エンパイア・グリル」の“ピクサー・プレイタイム”エンパイアディナーを紹介します。
リトルグリーンメンが楽しい前菜プレート
「エンパイア・グリル」“ピクサー・プレイタイム”エンパイアディナー：マグロとアボカドのタルタル レフォール風味のサワークリームを添えて｜ディズニーアンバサダーホテル
前菜は「マグロとアボカドのタルタル レフォール風味のサワークリームを添えて」。
盤面に『トイ・ストーリー』シリーズの人気キャラ「リトルグリーンメン（エイリアン）」が踊ります。
マグロとアボカドのタルタルは、美味しくて当たり前の、黄金の組み合わせ。
「エンパイア・グリル」らしく、乗っている野菜類を含め、様々な食材の食感が豊か。
カサゴの高級お魚フライ!
「エンパイア・グリル」“ピクサー・プレイタイム”エンパイアディナー：カサゴのガーリッククラスト ブラッドオレンジ香るブイヤベースソース｜ディズニーアンバサダーホテル
続いて、「カサゴのガーリッククラスト ブラッドオレンジ香るブイヤベースソース」。
食べてみると、ガーリッククラストやナッツ類の、サクサク・かりかり食感がたまりません。
味付けはピリ辛で、大人向け。酸味の利いたブラッドオレンジ香るブイヤベースソースが、アクセントになります。
白身のカサゴも、もともととても美味な魚ですので、なるほど、お魚フライをハイクオリティに創るとこうなるんだ、という感想です。
立体感が楽しい! すごろくをイメージしたデザートプレート
「エンパイア・グリル」“ピクサー・プレイタイム”エンパイアディナー：チョコレートケーキ ラズベリーとマンゴーのソルベ｜ディズニーアンバサダーホテル
ビーフまたは羊肉のメインディッシュのあとは、「“ピクサー・プレイタイム”エンパイアディナー」でいちばん注目の、デザートプレート。
黒く横長の大きなお皿には、水色・黄色・赤色の三色で、カラフルなすごろくが描かれており、道中にはフルーツや、ラズベリーとマンゴーのソルベ、『トイ・ストーリー』ロゴのマカロンが。
「エンパイア・グリル」“ピクサー・プレイタイム”エンパイアディナー：チョコレートケーキ ラズベリーとマンゴーのソルベ｜ディズニーアンバサダーホテル
ゴールには、四角い立方体ボックスに乗った、ウッディーが待っています!
ボックスの中は、濃厚なチョコレートケーキ。
ぜひ、すごろくのように、順番に食べ進めていってみてくださいね。
¥10,000
販売店舗／ディズニーアンバサダーホテル「エンパイア・グリル」
販売期間／2018年1月6日（土）～3月19日（月）
提供時間帯／ディナー
【2018年1月6日（土）～2月14日（水）期間提供のメニュー】
- マグロとアボカドのタルタル
レフォール風味のサワークリームを添えて - カリフォルニア産カルローズ米を使った
アンコウと春菊のリゾット
レッドカリーフォーム - カサゴのガーリッククラスト
ブラッドオレンジ香るブイヤベースソース - ビーフロインのグリル
生姜入り牛頬肉とポテトのグラタンと共に
または
仔羊背肉のロースト 粒マスタードソース
肩肉のコンフィにキノコのフリカッセを乗せて - チョコレートケーキ ラズベリーとマンゴーのソルベ
- コーヒー または 紅茶
※商品およびメニューは品切れや金額、内容等が変更になる場合があります
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