お土産にピッタリなボンボンショコラ
もうすぐバレンタイン!! そろそろチョコレートを買い求めて、いろんなお店へお出かけする頃ではないでしょうか?
そんな季節に、横浜中華街にオープンしたばかりの『横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム』をご紹介。バレンタインのデートコースにお勧めですよ~♪
チョコづくし!『横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム』
横浜と言えば『中華街』。
毎日観光客が絶えず、賑やかなエリアにある『横浜大世界』の2Fに、出来たてチョコレートを“見て、味わって、体験して、シェアできる”ファクトリー&カフェ一体型チョコレート専門店が誕生しました。
横浜大世界の2Fにある
ド派手な入口が特徴的な『横浜大世界』の中央にある階段を上ったところに『横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム』はあります。さっそく階段を上ってみましょう。
ファクトリーの様子
2Fはちょうど『ベルサイユのばら』のイベント中。イベント会場以外が『横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム』になっています。
原産地が学べるミュージアム
ミュージアムでは、チョコレートの歴史やカカオの原産国などが学べます。
本格的なチョコレートファクトリーも窓越しに見学できる
『横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム』には、リッツカールトンなどで腕を磨いたシェフ・ショコラティエの山本佳正さんが就任。
ファクトリーでチョコレートを作ったり、体験工房の講師をしてくれたりします。
ナッツにチョコをコーティングしているところ
今までチョコレートを作るところが見られる工場は、予約がないと見学ができないところばかりでしたが、ここに来ればいつでもチョコレートを作っているところを見ることができます。
ここでワークショップが開催される
また見学するだけではなく、転写シートを使用したショコラやバラのカタチのチョコレートつくりなどを体験することができます。作ったチョコレートはお土産で持ち帰ることができますよ☆
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