CHAVATY(チャバティ)
スコーン好きにはたまらない！
紅茶専門店「CHAVATY(チャバティ)」嵐山では、2023年3月17日(金)より焼きたてスコーン食べ放題＆ティーフリーの「スプリング・アフタヌーンティー」を提供します。
桂川にかかる渡月橋を前方に望む川沿いの、静かな場所に位置する同店。
完全予約制で用意される席は、天高窓の背景から緑竹と川の流れを感じられる開放的な小上がり空間です。
今回登場する「スプリング・アフタヌーンティー」は、人気のアフタヌーンティーが、桜の美しい嵐山の景色と春の訪れがコンセプト。
春爛漫の京都嵐山を表現したスプリング・アフタヌーンティー
スプリング・アフタヌーンティー
スイーツはライムチョコクリームとキウイソースのせたスコーンタルトをはじめ、炭火ほうじ茶のテリーヌショコラなどが登場。
セイボリーは、宇治抹茶ドレッシングのグリーンハーブサラダやアスパラガスのポタージュなどが用意されます。
毎朝焼き上げる手作りスコーンは、プレーンや抹茶の他、くるみ、チーズなど数種から好きなだけ選んでOK。
たくさん楽しめるよう小さめサイズとなっています。
紅茶はCHAVATYのシグニチャーである、スリランカ産セイロンウバのクオリティーシーズンをはじめ、季節のフレーバーティーやハーブティーなどティーフリーにて幅広いメニューが登場。
ふわふわのティーラテも堪能できます。
こだわりの国産茶葉『炭火ほうじ茶』
CHAVATYのほうじ茶スイーツは、「炭火ほうじ茶」を使用。まるで炒りたてのような香ばしさと味わいの特徴です。
一番摘みの国産茶葉を贅沢に使い、遠赤外線の効果により葉の内部までしっかりと炒り上げることができる、伝統的な焙煎技術「炭火焙煎製法」によって作られています。
丸ごと粉砕して使用することで、炭火焙煎にしか出せないコク深い焙煎香の味わいと香りを存分に楽しむことができます。
京都嵐山の春爛漫×CHAVATYスプリング・アフタヌーンティー概要
◆期間：2023年3月17日(金) 〜5月末ごろまで予定
◆時間：11:00 〜 18:00 (最終入店 16:00)
◆店舗：CHAVATY嵐山（京都府京都市右京区嵯峨中ノ島町官有地朝乃家内）
◆料金：1名様 3,500円（税込3,850円）※2名より予約可能
◆利用時間：120分
◆予約方法：予約サイトにて事前予約制。
【メニュー内容】
(スイーツ)
・お花見団子のヴェリーヌ 宇治抹茶とストロベリー
・パッションフルーツのわらび餅と桜のジュレ
・宇治抹茶のスノーボウル
・炭火ほうじ茶のテリーヌショコラ うぐいすきな粉と柚子
・ストロベリーウバクリームのマカロン
・炭火ほうじ茶とハニーナッツチーズクリームの大福
・ライムチョコとキウイのスコーンタルト
(セイボリー)
・ハニーナッツ＆ドライフルーツのキャロットラペ
・紫キャベツのピクルス
・ロマネスコのジェノベーゼマリネ
・自家製ベシャメルソースのベジミートグラタン
・スモークサーモンとクリームチーズのリエット
・レバーパテ
・グリーンアスパラガスのポタージュ
・グリーンハーブサラダ 宇治抹茶のドレッシング
(その他)
・オリジナルスコーン（抹茶・くるみ・チーズ・プレーンなど数種）＜おかわり自由＞
・ストレートティー(ウバ/アッサム/ダージリン/ほうじ茶)
・ハーブティー/フレーバーティー数種
・ティーラテ(ウバ/宇治抹茶/ほうじ茶の3種から1杯)
優雅なアフタヌーンティーセットで、日本の四季ならではの楽しみを存分に満たす特別なティータイムをお過ごしください。
