―Sweet&Bitter― ≪デザート≫
「＃ヴァージンウィング〜漆黒を愛した穢れなき少女の翼〜」870円
＃ヴァージンウィング〜漆黒を愛した穢れなき少女の翼〜
「＃ダーティーウィング〜漆黒を纏う穢れし者の翼～」870円
＃ダーティーウィング〜漆黒を纏う穢れし者の翼～
“マケドニア風”との意を持つイタリア風フルーツポンチ「マチェドニア」に仕立てた苺があしらわれたデザート。ほんのりピンクに色づいたマスカルポーネチーズのムースがかわいらしい風情の「＃ヴァージンウィング」と、ハイカカオの濃厚な味わいにうっとりするような「＃ダーティーウィング」。白・黒両方の翼を手にして…。
―Coming Soon!― Special MENU
※4月1日より提供開始※
「＃ヴァンパイアカフェ 特製鶏パフェ ブラッディーフェニックス〜漆黒に刻まれし不死鳥の爪痕～」1,180円
＃ヴァンパイアカフェ 特製鶏パフェ ブラッディーフェニックス〜漆黒に刻まれし不死鳥の爪痕～
この春のトレンドフードとして注目されている「おかず系パフェ」。『ヴァンパイアカフェ』では“生贄となりし”鶏のパフェが登場します。
生ハム仕立てのつくば鶏のむね肉を丁寧に挽いて作った生食感のミートボール「ポルペッティ・クルード」に、じっくり火を入れた自家製のフォアグラのコンフィとムースを合わせた濃厚でとろけるような味わいと、林檎＆アボカドのソルベのさっぱりとした味わいが共存する、パフェとしての魅力満載の贅沢な逸品です。
※表記価格はすべて税抜きです。
『ヴァンパイアカフェ』とは？
21世紀に蘇った吸血鬼の館をモチーフにしたコンセプトレストラン。赤いベルベットのカーテンや、赤血球が浮かび上がる「生血の廊下」を通り抜けると、蝙蝠の飛び交うシャンデリアが吊り下げられ、伯爵の眠る棺桶が鎮座する広間が出現…単なるレストランでは体験できない興奮を体験できます。
【店舗情報】
■住所：東京都中央区銀座6-7-6ラペビル7F
■アクセス：地下鉄 銀座駅 B3出口 徒歩3分
■TEL：03-3289-5360
■営業時間：17:00～23:30（L.O.22:30）
■定休日：なし
■席数：81席
