〈re:Journal〉
Re:Journal（リジャーナル）
船で来店できるレストランをコンセプトにオープンした〈Re:Journal〉は、クルーザーで訪れる常連も多い海好きから人気の高いレストランです。
ブライダル業界出身のスタッフやシェフが在籍し、ロケーションに負けないような接客や料理提供にこだわっています。
【Benvenuto】un morso di felicita “Re:Journal”
シックで落ち着いた雰囲気の店内からは、港の風景が望め刻々と過ぎていく時間もまたロマンチック。
趣向を凝らしたお料理の数々は、窓越しに見える景色ともマッチ。記念日など、特別な日を祝うのにお勧めしたいレストランです。
「Ricordo」コース（8,800円）
【Ricordo（8,800円）コース内容】
・Benvenuto：un morso di felicita “Re:Journal”
・Antipasto：フレッシュカリフラワーとヴルーテ やわらかなホタテ貝と白身魚のクネル
・Primo：メッツゥルーナ イン ブロード 生ハムとポルチーニのスープ
・Primo：ポルチーニを練り込んだストゥリンゴツィ 牡蠣のクリームソース 青柚子の香り
・Pesce：ナッツをまぶして焼き上げた スズキのロースト サフランとワタリガニのソース
・Carne：黒毛和牛特選部位のグリエ フランボワーズのソースとゴルゴンゾーラのソース
・Pane：自家製フォカッチャ ハーブオイル
・Dolce：Monte Bianco
◾️横浜市中区新山下3-4-17
◾️050-3188-7940(予約受付10:30~)
◾️ランチ 11:30〜15:00（LO 14:00）
◾️ディナー 17:00〜22:00（LO 21:00）
◾️月休
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