はす向かいのコレド室町2の1階出入り口付近には、
店内工房併設で揚げたての芋けんぴを販売している「日本橋 芋屋金次郎」があります。
高知が本店のこちらの店舗、四国以外で初出店の全国的にも貴重なお店。
日本橋店限定で、揚げ油にスペイン産のオリーブオイルが使用されています。食べ口が非常に軽く、あっさりと頂けるので、後から後から手が伸びて止まりません。
何よりそそられるのが、そのつややかな照り具合！
揚げたて12時間以内にこだわった新鮮な芋けんぴ、
お土産にしていつものおやつをちょっとグレードアップさせるのもありですが、
せっかくの揚げたて、その場で食べちゃうのがオススメです。
そのお隣は新潟の銘酒八海山をいろんな角度から味わえる「八海山 千年こうじや」。
イートインでお酒を楽しめるのはもちろん、麹や酒粕を使用したアイテムの物販も。
そこで見つけたのが“大吟醸和三盆バウムクーヘン”。
コシヒカリ米粉を加えたふわふわしっとり生地には八海山大吟醸の酒粕が練りこまれていて、
口に入れた瞬間ふわっと広がる芳醇な香りは日本酒ならでは。
フォンダンのシャリ感が小気味よい粋なバウムクーヘンです。ミニサイズ(370円税別)でまずはお試しあれ。
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