岐阜県美濃加茂市の特産品「堂上蜂屋柿」は、サイズ・品質条件をクリアしたものだけがその称号を得られます。正規商品の規格条件に満たないだけで世に出回らない「蜂屋柿」を原料に使用し新スイーツつくりました。
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■新ブランド【美濃蜂屋】誕生！
若尾製菓株式会社が本社を構える岐阜県美濃加茂市の特産品「堂上蜂屋柿」の規格外品を使用したスイーツ【美濃蜂屋】を開発しました。1000年以上の歴史ある伝統製法で作られた特産品「堂上蜂屋柿」を誰もが手に取りやすいお菓子に変えて、多くの方へ知っていただき、お菓子を通して地域に貢献することを目指しています。
■商品概要
ブランド名：美濃蜂屋
販売開始日：9月2日（月）一般販売開始
※すべて税込価格で表示しています。
・蜂屋柿くりーむさんどホワイトチョコと細かく刻んだ干し柿を練り込んだコクのあるバタークリームを、しっとりと焼き上げたクッキーでサンドしました。仕上げに果肉の食感をしっかりと味わえるサイズの蜂屋柿をトッピングしています。
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2個入パッケージ
5個入パッケージ
・蜂屋柿ふぃなんしぇバターの濃厚な風味と香ばしいアーモンドプードルの香りが広がるふぃなんしぇ。カットした蜂屋柿の果肉をトッピングした、贅沢で特別感のあるお菓子に仕上げました。
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2個入パッケージ
6個入パッケージ
・蜂屋柿詰合せセット10個入くりーむさんど4個、ふぃなんしぇ6個が入った詰め合わせセットです。
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詰合せ10個入パッケージ
■オンラインストア限定“新発売記念キャンペーン”開催！
実施期間：2024年9月2日(月)～9月22日(日)
実施内容：税込3,000円以上ご購入で送料無料
※一部地域を除く
対象商品：全商品対象
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■販売先
・公式オンラインストア「Wayu 若尾製菓 online store」
美濃蜂屋ブランドページ
https://store.wakaoseika.co.jp/pages/minohachiya
・店舗「たんどーる」
https://tempsdor.jp/
〒505-0029 岐阜県美濃加茂市あじさいヶ丘1-7
電話番号 : 0574-25-7007
営業時間 : 9時～18時
定休日 : 水曜日
■歴代将軍にも献上された干し柿「堂上蜂屋柿」
「堂上蜂屋柿」は、岐阜県美濃加茂市蜂屋の地で受け継がれてきた伝統的な製法でつくられている干し柿です。1000年以上もの歴史があり、かつては朝廷や幕府に献上されていました。その味わいは蜂蜜のように甘く、しっとりとした食感です。一つひとつが手作りのため数が少なく、地元でも手にする機会が少ない、とても希少で高級な干し柿です。※「堂上蜂屋柿」は「めぐみの農業協同組合」の登録商標です。
伝統的な「堂上蜂屋柿」も昨今の農家の高齢化、後継者不足が年々深刻になっています。味は絶品にもかかわらず、見た目や大きさによって廃棄されることもあります。そんな規格外品を使用したお菓子をつくり、多くの方へ召し上がっていただき「堂上蜂屋柿」の認知度向上を目指しています。
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