10月1日(火)から浅草・鎌倉の2店舗で提供開始。肉汁あふれる国産牛ハンバーグをお楽しみいただけます。また無添加バンズを使った「ふれんちとーすと」や「チキンステーキ」も同時リリースします。
株式会社BRISKSTAND（本社：東京都足立区、代表取締役：添田 有吾）は2024年10月1日(火)より、ハンバーガーショップ「BRISKSTAND」浅草店・鎌倉店にて新商品「ゆうてハンバーグ」の先行販売を開始することをお知らせいたします。また、同時期にリリースする無添加バンズを使った「フレンチトースト」や「チキンステーキ」もお知らせいたします。
国産牛ハンバーグ『ゆうてハンバーグ』
■新商品「国産牛ハンバーグ」概要
商品名：ゆうてハンバーグ
発売日：2024年10月1日(火)
提供店舗：BRISKSTAND ASAKUSA、BRISKSTAND KAMAKURA
価格：1,250円(150g)、1,550円(200g) 別途セットメニューあり
BRISKSTANDの浅草店および鎌倉店で先行販売を開始するのは、話題のハンバーガーショップが手がける国産牛のハンバーグ。鉄板で焼き上げることで実現した香ばしさとあふれる肉汁、豊かな食感を味わっていただける自慢の一品です。数多くのお客様にご来店いただき、メディアにも多数露出しているハンバーガーショップが本気で提供する新メニュー。一度実食いただく価値があると自負しています。
■ハンバーガーショップでハンバーグを発売する理由
現在多くのお客様にお楽しみいただいているハンバーガーに加え、新たにハンバーグ単体のメニューを展開することとしたのは、これまで以上に幅広い層の方々にBRISKSTANDのお肉を楽しんでいただくためです。
BRISKSTAND自慢のパティを、家庭でも広く食され多くの方が慣れ親しんできたハンバーグとして提供することで、幅広い年齢層のお客様にお楽しみいただけると考えています。
また、ハンバーグは昼夜を問わず楽しんでいただける点も魅力です。手軽に食べられるハンバーガーはランチとしてぴったりですが、ディナーではゆったりと食事をしたいと考える方が多くなります。そうした傾向から、昼夜通して食事の選択肢に入るハンバーグをラインナップに加えることといたしました。
■ハンバーグにとじ込めたおいしさの秘密
BRISKSTANDとして自信を持ってお届けするハンバーグは、ハンバーガーパティと同様、国産牛の使用にこだわっています。厳格な基準を満たした品種だけがうたえる和牛の肉もブレンドし、肉汁あふれるジューシーさと、肉本来が持つ肉厚感を味わえるのが特徴です。
おいしさの秘訣は、鉄板でじっくりと焼き上げること。肉汁が内部に閉じ込められ、ハンバーグ全体が豊かな食感に仕上がっています。付け合わせのお野菜とともに、熱いうちに召し上がっていただきたい一品です。
また、鉄板で調理することにより熱を均一に、かつ効率よく伝えることにより、より上質な味わいを生むことができます。
無添加バンズで作った「フレンチトースト」
■新商品「フレンチトースト」概要
商品名：フレンチトースト
提供店舗：BRISKSTAND ASAKUSA、BRISKSTAND KAMAKURA
価格：400円
トッピング：アイス、生クリーム、あんこ（各＋100円）
BRISK STANDの特徴でもある全粒粉入り無添加バンズを使って作った「フレンチトースト」
味付けは自家製、黒糖を使用している為、深みのある味わいをお楽しみいただけます。サクッとした表面からジュワッと溢れ出る濃厚な味わいをご堪能ください。
新商品「チキンステーキ」
■新商品「チキンステーキ」概要
商品名：チキンステーキ
発売日：2024年10月1日(火)
提供店舗：BRISKSTAND ASAKUSA、BRISKSTAND KAMAKURA
価格：800円
トッピング：バジル＆トマト、シャリアピン、てりやき、にんにく醤油(各＋100円)
【BRISKSTAND ASAKUSA（浅草店）】
所在地：東京都台東区寿2-9-16
アクセス：東京メトロ銀座線「田原町」駅から徒歩1分、東武鉄道「浅草」駅から徒歩6分
営業時間：11:00～18:30（ラストオーダー：18:00）
定休日：なし
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13292373/
公式Instagram：https://www.instagram.com/briskstand_asakusa
【BRISKSTAND KAMAKURA（鎌倉店）】
所在地：神奈川県鎌倉市雪ノ下1-5-37
アクセス：JR横須賀線「鎌倉」駅より徒歩8分、江ノ島電鉄線「鎌倉」駅より徒歩8分
営業時間：10:30～18:00（ラストオーダー：17:30）
定休日：なし
食べログ：https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/14094926/
公式Instagram：https://www.instagram.com/briskstand_kamakura/
■BRISKSTANDについて
人気No.1メニュー『切ったやつ』
神戸の地で『脳より腸』をテーマに、多くのお客様に人気を集めてきたハンバーガーショップ。2024年『食べログ百名店』に初選出されたことを皮切りに、東京/浅草店や神奈川/鎌倉店、大阪/梅田店、兵庫/姫路店など各所への新規出店を果たしています。
看板商品はハンバーガーを縦に切り、その断面を鉄板で二度焼きした「切ったやつ」。肉汁あふれるパティと、とろりとした玉ねぎの甘さが唯一無二の味わいを演出します。
公式サイト：https://brisk-stand.com/
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