合鴨の旨味と甘酢風味が絶妙に調和し、前菜やおせち料理にぴったりの一品。独自の製法で巻き上げた大根と合鴨の味わいが楽しめます。
業務用加工食材卸のジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、「合鴨香味砧巻」を2024年10月より発売いたします。
この商品は、独自の製法でスライスした大根で合鴨スモークを巻き上げた一品です。合鴨の旨味とさっぱりとした甘酢風味が絶妙にマッチし、後味の良さが特長です。解凍後は必要な量を手軽に使用できるため、調理現場での負担を軽減します。
主な特徴
合鴨の旨味と甘酢風味の調和：合鴨スモークの豊かな旨味と、甘酢で味付けされた大根の爽やかさが絶妙なバランスで楽しめる一品です。さっぱりとした後味が特徴で、和食の前菜や酢の物に最適です。
調理の手軽さ：解凍するだけで、必要な分をすぐに使用可能。前菜や酢の物、オードブルやおせち料理など、幅広いシーンで手軽にご利用いただけます。
多用途に対応可能：和食を中心に、様々なメニューで活躍します。オードブルやおせち料理にもおすすめで、見た目も華やかに仕上がります。
製品名：合鴨香味砧巻
保存方法：冷凍
賞味期限：730日
規格：5本×20BL×1C/S
サイズ：Φ約3.3×11cm、約90g/本
原材料：大根（国産）、あい鴨スモーク、たまねぎ、味付しょうが、大葉、醸造酢、砂糖、発酵調味料、食塩 等
味付け状態：甘酢味
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ジーエフシー株式会社はこのほかにも新商品を多数取り揃えております。
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ジーエフシー株式会社について
当社は、『「おいしい出会い」を創りたい おいしい笑顔を世界に広げたい』をビジョンとして掲げております。創業以来、業務用加工食品の企画・開発・販売を通じて、日本の食文化の素晴らしさを全国に、そして世界へと発信してまいりました。約3万点の商品アイテムと1,000社を超える協力会社との連携により、高品質で安全な商品の安定供給を実現しています。また、野菜の皮むきや魚の切り身などの下ごしらえの手間を省いた商品は、調理場の作業効率を大幅に向上させます。また、日本の三大珍味や世界の希少な食材など、付加価値の高い商品も取り揃えており、高級レストランや専門店からも高い評価をいただいています。さらに、高齢化社会に対応し、医療や介護の現場で求められる食べやすさや栄養価を考慮した機能性食品の開発にも力を入れています。当社はこれからも「食」の創造者として、お客様の笑顔と世界の食文化の発展に貢献してまいります。
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